V rodině, kde je vaření a společné večeře považovány za tradici, se vždy najde mlýnek na maso. Velmi často toto zařízení patří do předchozí generace, kdysi ho dala vaše babička do vašich pečujících rukou. Taková zařízení se vyznačují kvalitou a spolehlivostí, mohou pravidelně sloužit několika generacím a jejich životnost se nepočítá v letech, ale v desítkách let.
Ne každý však má to štěstí, že má babičky s užitečnými dárky. Pokud se vám zdá mechanická práce zastaralá, pak je čas přemýšlet o pořízení elektrického mlýnku na maso. V tomto článku vám řekneme, co je elektrický mlýnek na maso, jak si vybrat ten správný model a nemýlit se.
Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.
Něco málo o mlýnku na maso
Mlýnek na maso je kuchyňský spotřebič určený k mletí masa a jeho přeměně na mleté maso. Konstrukce se skládá z následujících částí:
- šnek - dlouhá kroucená trubka, spirála;
- mřížka s otvory - odtud vychází hotové mleté maso;
- nože - nakrájejte maso na malé kousky;
- nástavce - pomáhají zvýšit funkčnost mlýnku na maso, dělají jej vhodný nejen pro práci s masem.
Princip fungování elektronické brusky je přibližně následující. Maso se vloží do otvoru, šnek se otáčí a tlačí maso přes nože k výstupu z mlýnku na maso. Procházející otvory získá mleté maso určitý tvar.
Šroub v moderních modelech může být plastový nebo kovový. První je vhodný pro zpracování zeleniny nebo měkkého těsta, zatímco druhý je vhodný pro zpracování masa a drůbeže.
Rošty jsou zodpovědné za tvarování zpracovávaného produktu. Obvykle jsou součástí mlýnku na maso 3 typy roštů: malý, střední, velký. Lze je měnit v závislosti na složení a hustotě nakládané látky. Mělké rošty jsou ideální pro přípravu paštiky a jemného pyré pro děti. Velký rošt je vhodný pro práci s masem, tvrdou zeleninou a ovocem.
Nože musí být vyrobeny výhradně z vysoce kvalitní nerezové oceli. Tupý kov se nevyplatí ostřit sami, mnohem lepší by bylo obrátit se na profesionála a nechat čepele naostřit v dílně.
Přílohy nejsou vždy součástí zařízení. Pokud je tomu tak i ve vašem případě, pak není důvod k obavám: obvykle se nepoužívají příliš často. Speciální nástavce jsou určeny pro práci se zeleninou a ovocem a také pro výrobu domácích klobás. Dutá trubice přivádí jakoukoli náplň do tenkého filmu, jehož výsledkem jsou jakési plněné klobásy.
Jaké jsou typy mlýnků na maso
Existenci a věrnému servisu mechanických mlýnků na maso jsme se již věnovali, ale teď o nich nemluvíme. Zvažte odrůdy mlýnků na maso poháněných elektřinou. Obvykle existují 3 typy, které se liší výkonem, výkonem, velikostí a účelem zařízení.
- Pro domácí použití.
Malé rozměry, nejjednodušší ovládání a nekomplikovaná funkční sada. Z hlediska výroby se nejvíce podobá mechanické verzi, není zde však potřeba ruční práce. Potěší i rychlost broušení, která je výrazně vyšší než u mechaniky. Pevně a stabilně přilne k pracovní ploše, nevyžaduje dodatečné upevnění. Mezi hlavní výhody: dobrá rychlost, kompaktní velikost, snadné použití. Domácí mlýnek na maso si poradí s jednoduchými úkoly a může vám sloužit dlouhou dobu, pokud nepřetěžujete motor, dopřejte mu krátké přestávky na odpočinek. Tato možnost vás nebude rozmazlovat výběrem zajímavých doplňků a moderních funkcí, ale má zásadní základní dovednosti.
- Vyztužené.
Něco mezi první a druhou možností. Takové mlýnky na maso mají velké rozměry, nadprůměrnou cenu a všestrannost. Vysoké jsou také ukazatele kapacity a produktivity, rychlosti zpracování produktů. V sadě je mnoho nástavců, speciální prodloužený zásobník, aby se do něj vešlo více materiálu najednou. Zařízení poskytuje reverzní systém a vestavěné samoostřící nože. Přestože se struktura zdá komplikovaná, není tak těžké ji pochopit. Pokyny přiložené k nákupu podrobně popisují účel každého z nástavců a tlačítek. Nevýhody: větší rozměry než u jednoduché domácí verze a skutečnost, že mlýnek na maso může být při provozu hlučný.
- Profesionální.
Takové modely mají mezi konkurenty nejvyšší sílu a výkon, obvykle se umisťují do kaváren nebo restaurací, kde je potřeba vyrábět mleté maso ve zvláště velkých velikostech. Elektromotor je chráněn před přehřátím a přetížením, robustní pouzdro je vyrobeno z odolného materiálu. Nevýhody jsou zvláště velké rozměry a cena této možnosti, stejně jako vysoká hmotnost a příliš hlasité zvuky během provozu. V tomto případě můžeme poradit jediné: takové auto ve vaší skromné kuchyni zjevně nemá místo.
Co je to obráceně a je to potřeba
Opačný postup je nezbytný v situaci, kdy je maso hostitelkou špatně nakrájeno, to znamená, že z něj nebyly odstraněny všechny žíly, chrupavky a kosti. V tomto případě se hmota může ucpat mezi noži a roštem, navinout se na šnek a zastavit chod zařízení. Právě v takové situaci bude reverz dobrým pomocníkem. Stačí stisknout požadované tlačítko, čímž se spustí zpětný chod šneku. Začne se otáčet v opačném směru a neodrolované maso se vrátí do nakládacího otvoru.
Pokud se ptáte: „Jaký elektrický mlýnek na maso je lepší koupit? Je opak skutečně nutný? “, Pak bude naše rada následujícího charakteru. Věnujte pozornost svým kuchařským návykům. Pokud mlýnek na maso nepoužíváte příliš často, používáte jej pouze na krájení hřbetních partií, pak nebudete potřebovat automatický reverzní systém. Jeho přítomnost v zařízení výrazně zvyšuje cenu. Pokud si však nejste jisti svými schopnostmi při krájení masa, pak by bylo lepší hrát na jistotu a pořídit si zařízení s vestavěnou funkcí zpětného chodu.
Nezapomeňte na ergonomii
V otázce, jak vybrat elektrický mlýnek na maso pro domácnost, hrají důležitou roli konstrukční faktory a ergonomie zařízení. Pro přípravu pokrmů na vnější konstrukci přístroje samozřejmě nezáleží. Hosteska je však mnohem příjemnější pohrát si se spotřebiči v kuchyni, která se nejen dobře vyrovná s každodenními úkoly, ale také příjemně potěší oko.
Soudě podle recenzí šťastných majitelů elektrických mlýnků na maso jsou modely vyrobené z plastu považovány za vhodnější, protože se o ně snadněji pečuje. Na kovovém pouzdře jsou zřetelněji vidět otisky prstů a další nečistoty, takže povrch budete muset čistit častěji.
Obrovským plusem je přítomnost dalších krabic a přihrádek v konstrukci mechanismu. Je vhodné do nich ukládat nože, nástavce, malé díly. Servírovací tác na maso je také pěkným doplňkem pro snazší vaření. Zde volte ve prospěch kovu, plast je křehčí, rychle praskne. Neméně důležitým aspektem u mlýnku na maso je přítomnost gumových nožiček umístěných na spodní straně. Přispívají ke spolehlivé fixaci zařízení na povrchu stolu.
Kterou společnost mlýnek na maso je lepší koupit?
O funkcích, vlastnostech a variantách modelů toho bylo řečeno hodně. Je však načase otázku uvést na pravou míru, obrátit se na přesnější údaje a nakonec se dozvědět vše o elektrickém mlýnku na maso, který je ze všech nabízených možností nejlepší.
Na trhu domácích spotřebičů je mnoho firem a výrobců. Nejznámější z nich:
- Philips;
- Bosch;
- Polaris;
- Braun;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown a Scarlett představují segment levných modelů se standardní výbavou a nekomplikovanými pohyby. Dražší značky jsou Bosch a Redmond. Zde se zařízení mohou pochlubit lesklým kovovým pouzdrem, sadou trysek a také vysokými ukazateli výkonu a výkonu.
Elektrický mlýnek na maso: něco málo o ceně
Náklady na elektrický mlýnek na maso přímo závisí na konfiguraci zařízení, jeho velikosti, materiálu výroby, úrovni výkonu a výkonu. Ceny za rozpočtové modely v moskevských obchodech začínají na 2 599 rublech - takovou akvizici si může dovolit každá hosteska. Možnosti pro prémiovou třídu začínají na 8 999 rublech a mohou dosáhnout 14 299 rublů, aniž byste se tam zastavili.
Závěr
Díky tomuto článku jste se seznámili s různými vlastnostmi a základními vlastnostmi elektrických mlýnků na maso, se dozvěděli, jak vybrat správný elektrický mlýnek na maso, jaké parametry by se měly kdy zastavit "Odlévání". Výběr domácích spotřebičů je snadný úkol, pokud rozumíte tomu, co přesně hledáte. Všímejte si svých kuchařských a stravovacích návyků, abyste se mohli lépe orientovat.
Video: odborné rady při výběru elektrické brusky
průměrné hodnocení 0 / 5. Počet hodnocení: 0
Zatím žádné hodnocení. Buďte první, kdo ohodnotí.
