Kuchyňský robot se již dlouho stal nepostradatelným prvkem v kuchyni pro lidi, kteří si váží svého času. Tato jednotka snadno nahradí mnoho jiných (mixér, mlýnek na maso, odšťavňovač, šejkr atd.). Téměř každá druhá rodina má takový univerzální přístroj a kdo jej nemá, asi sní o jeho koupi.
Netřeba dodávat, že mytí kuchyňského kombajnu zabere spoustu času a není ho kam uložit. Mytí mísy a nožů je stále mnohem rychlejší než jakýkoli proces vaření. A nástavce si můžete uložit do samotné misky.
Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.
Odrůdy kombajnů
V závislosti na typu konstrukce existují dva typy:
- Mixér. Jedná se o jednoduché a levné modely, ve kterých mísa připomíná široký shaker. V takto kompaktním kuchyňském robotu objem mísy nepřesahuje pár litrů. Uvnitř je motor, venku tlačítka s vypínači a výměnné misky. Může být také nazýván stacionárním mixérem, ale s dalšími funkcemi. Tento typ spotřebiče je vhodnější pro krájení, šlehání a sekání.
- Šicí stroj. Tato multifunkční zařízení jsou dražší, masivnější, ale také profesionálnější, s širokou škálou nástavců. Opravdu připomínají šicí stroj:
- trysky jsou umístěny ve střední části;
- na základně je největší mísa;
- úplně nahoře je šejkr.
V těchto mechanismech musí být přítomen plnohodnotný mlýnek na maso nebo odšťavňovač. Milovníci pečení, zavařování nebo krémů se bez něj neobejdou.
Technická stránka kuchyňského robotu
Obecně platí, že univerzální kuchyňský robot je spotřebič s motorem, ovládacím panelem a mísou (jednou nebo více). Hlavním mechanismem zodpovědným za výkon a sílu sklízecí mlátičky je motor.
Nejlepší je koupit produkt od známého výrobce v Moskvě. Budete tak mít jistotu kvality výrobku, dodržování záručních povinností a dlouhé životnosti zařízení.
Toto zařízení má 3 hlavní technické součásti.
Výkonový a rychlostní faktor
Výkon je jedním z hlavních ukazatelů dobrého zařízení. Ořechy, led, šlachovité mleté maso - vše lze snadno překonat produktivním zařízením. Rychlost práce závisí na výkonu a na tom, jak dlouho a bez poruch dokáže pracovat na hranici svých možností.
Malý kuchyňský robot úspěšně pracuje v rozsahu do 400 W, ale profesionálnější spotřebiče musí mít ukazatel vyšší. V opačném případě nelze některé výrobky brousit. Velmi vysoké výkony (od 1000 W) jsou vhodné pro značné objemy práce, například konzervování nebo prodej koláčů.
Pamatujte, že nemůžete zpracovávat velké množství potravin najednou a šetříte elektřinu. Čím vyšší výkon, tím vyšší spotřeba energie.
Kromě výkonu záleží na rychlosti otáčení trysek. Maximální počet je 12 tisíc. ot./min Mletí pevných produktů vyžaduje vysokou rychlost, stloukání - nízké. Počet rychlostí otáčení u kombajnů se pohybuje od 2 do 14, ale častěji se nepoužívá více než 5 režimů.
Kombinovaná mísa: vlastnosti a objem
Objem misky závisí na počtu členů rodiny. Uvnitř je pro snadné použití použito dělení a celkový objem a pracovní kapacita se liší. Tyto údaje naleznete v návodu k zařízení. Nejmenší miska o objemu jeden a půl litru obsahuje:
- 2 str. sušená strava;
- 1,5 l. kapaliny;
- až 800 g. test.
Některé velké modely nezvládnou malé množství jídla. Pro tyto účely se prodávají přídavné nízké minitrysky nebo speciální maloobjemové misky.
Nejběžnější typy misek:
- Plast, polykarbonát je levný a běžný materiál. Ale plast vždy zůstává plastem (dokonce i potravinářským) a má horší kvalitu než kov a sklo. Nevkládejte do ní horké jídlo.
- Tepelně odolná skleněná mísa je nárazuvzdorná, odolná proti kyselinám a lze ji umístit do mikrovlnné trouby a myčky nádobí. Nádobí ale přesto vyžaduje pečlivé zacházení a okraje se často jednoduše odštípnou.
- Kov je nejpraktičtější, ale také drahý. Tato miska nebude reagovat s jídlem. Při práci s horkými kapalinami je ocel bezpečnější a můžete v ní skladovat připravené obrobky.
Ergonomie a údržba strojů
U malých prostor záleží na velikosti zařízení. Zejména v případech, kdy je umístěn na malém stolku nebo odložený ve skříni.
Je také důležité, kde jsou přílohy uloženy. Některá zařízení mají speciální vestavěné zásuvky. Pokud tam nejsou, měli byste hledat speciální místo nebo uložit nějaké nástavce přímo do mísy.
Pro optimalizaci práce sklízecí mlátičky má mnoho modelů pulzní režim. V tomto případě se normální proces na krátkou dobu urychlí. Zařízení pracuje na maximální rychlost a rychle dosáhne konečného výsledku. Tato funkce se používá, když je třeba zavést nové produkty, například přidat vejce do mletého masa.
Způsob ovládání sklízecí mlátičky není až tak důležitý, na to se dá zvyknout. Výrobci nabízejí:
- Mechanické otočné knoflíky (manuální režim). Nelámou se, nelepí, cena opravy je poměrně rozpočtová.
- Senzor. Náklady na elektroniku jsou vždy vyšší, ale také vypadají moderně a atraktivně.
Kombajny jsou na obsluhu celkem nenáročné. Po práci je stačí otřít hadříkem pohlcujícím vlhkost. U mnoha spotřebičů jsou odnímatelné části vhodné do myčky nádobí.
Funkčnost kuchyňského stroje
Kombajn je z hlediska své funkčnosti nejuniverzálnější jednotkou. Všechny druhy nástavců umožňují realizovat téměř všechna kulinářská přání uživatele.
Teplé jídlo přímo v misce, nacpat klobásy, nakrájet italské těstoviny - pro moderní zařízení není nic nemožné. Pamatujte však: čím více doplňkových funkcí, tím těžší a těžkopádnější zařízení bude.
Sada základních funkcí
- Dvoučepelový nůž z nerezové oceli. Užitečné při výrobě mletého masa, krájení zeleniny a hnětení těsta. Čím nižší je rychlost otáčení, tím větší kusy budou.
- Kotoučové struhadlo. Tento kulatý štěrbinový nůž je vhodný na strouhání zeleniny nebo krájení. Ve standardním kuchyňském robotu dokážete umlít kilogram zeleniny za pár minut. Samostatně prodávaný kotouč na hranolky (strouhání na nudličky). Někdy sada obsahuje zvlášť hrubá a jemná struhadla.
- Emulgátor ke šlehání smetan a omáček. U dražších modelů se můžete setkat s kovovými metlami na šlehání.
- Pro moučné výrobky existují speciální míchačky těsta ve formě lopatek nebo háku.
Sada doplňkových funkcí
Téměř jakýkoli doplněk lze zakoupit samostatně. Ale podle recenzí zákazníků nejčastěji ze sady používají jen několik, nejoblíbenějších.
- Pro mladé rodiče se lis stane skutečným zachráncem, pomocí kterého se připravují pěny a vymačkává se šťáva. Je zvláště dobrý pro zpracování bobulí s oddělováním malých částic.
- Na mletí ořechů, kávy, česneku nebo sušeného ovoce použijte malý mlýnek.
- Lis na citrusy vytáhne maximum šťávy. Existují kombajny, které mají funkci lisování tvrdých plodů. Musíte si ale vybrat, co je důležitější – lis na citrusy se nikdy nedoplňuje mlýnkem na maso, pouze samostatně.
- Váleček na vyválení těsta, nástavce na těstoviny.
- Zmrzlinovač, který lze použít k výrobě sorbetu.
Příprava nápojů
Smoothie, studené i teplé nápoje, džusy a koktejly – k tomu všemu se hodí moderní kombajny. Věnujte pozornost dostupným funkcím:
- Odstředivý odšťavňovač, který připravuje všechny druhy šťáv stejným způsobem jako běžné stacionární zařízení.
- Lis na citrusy s vysokou produktivitou a zachováním všech vitamínů.
- Mixér, se kterým můžete drtit led a další potraviny.
Bezpečnost
Z bezpečnostních důvodů vybírejte zařízení s bezpečnostním blokováním. Pokud je zařízení nesprávně sestaveno nebo nástavec nezapadne na místo, jednoduše se nezapne.
Další dobrou a nutnou možností je zablokování motoru při zvednuté horní části.
Někteří výrobci zablokují motor v mlýnku, když nůž narazí na neobvykle tvrdé předměty, jako jsou kosti v mase. Tato funkce se vyskytuje ve spojení se zpětným chodem.
Pro stabilitu kombajnu jsou k dispozici speciální gumové nožičky. U dražších modelů jsou motory vyvážené a méně náchylné k vibracím, ale u levných zařízení jsou stabilní podpěry klíčem ke stabilizaci a úspěšnému provozu.
Populární výrobci: která společnost si vybrat kuchyňský robot
Na trhu je mnoho modelů:
- Bosh
Tato společnost upřednostňuje bezpečnost použití a snadné použití. Mají spoustu multifunkčních procesorových kombajnů (model MCM68885). Díky technologii Double Action lze ovládat dvě mísy současně, což optimalizuje spotřebu energie. Každý kupující procesorového kombajnu se může cítit jako profesionální mistr - počet jeho funkcí (od 30 do 50) poskytuje majiteli téměř neomezené možnosti.
Mnoho zařízení má pulzní funkce. Mechanismy poslední generace se prodávají s dotykovým ovládáním a přednastavenými režimy pro hmotnost produktu a požadovaný stupeň mletí.
- Moulinex
Jedná se o multifunkční jednotky, ve kterých lze mixér použít i jako mlýnek na maso. Jakákoli tryska okamžitě zapadne na místo díky systému speciálních vodítek. Kombajny Moulinex jsou ideální do malých kuchyní. Pro snadné skladování jsou dokonce i rukojeti na misce odnímatelné.
Modely mají speciálně navržený model šlehače, s jehož pomocí se ve velké míse zpracovává malý objem potravin. Utlouct jedno vejce nebude těžké.
- Philips
Tyto tiché harvestory jsou vytvořeny pomocí nejpokročilejších technologií. Například každý režim již má své vlastní automatické nastavení Smartcontrol. Všechny kartáčkové hlavice Philips lze mýt v myčce.
- KENWOOD
Značka má speciální patentovanou trysku ve tvaru K (ve tvaru A u jiných kombajnů). S jeho pomocí kolem nože neproletí ani jeden kousek. Všechny vyvážené nástavce fungují na principu planetárního míchání – centrální nůž se otáčí kolem své osy, stejně jako v kruhu uvnitř mísy.
průměrné hodnocení 0 / 5. Počet hodnocení: 0
Zatím žádné hodnocení. Buďte první, kdo ohodnotí.
