Jak skladovat cibuli: optimální podmínky, efektivní způsoby

Uchovat úrodu je někdy obtížnější než ji pěstovat. Cibule se vždy posílá ze zeleniny na uskladnění. Je přísadou do mnoha jídel, a tak ji mnozí pěstují v zemi. Při správné přípravě a dodržování některých doporučení lze cibuli udržet ve skvělé kondici až do jara. Ale než se budete divit, jak skladovat cibuli, stojí za to vědět, jak ji připravit ke skladování. Zachování plodiny začíná její sklizní, proto zde musíte vzít v úvahu některá doporučení.

Jak připravit a sušit cibuli pro dlouhodobé skladování

Chcete-li uchovat cibuli, musíte nejprve sklízet včas. Pokud jsou cibule nezralé, rychle hnijí, pokud jsou přezrálé, mohou začít klíčit. Zpravidla dozrává v srpnu, 3-4 měsíce po výsadbě, v závislosti na odrůdě. Sklizeň se doporučuje za slunečného dne, aby plody stihly na slunci vyschnout.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

Sklizeň je také potřeba provádět správně, plody nelze jen tak vytrhnout ze země, dochází tak k poškození cibulí. Je nutné je opatrně podkopat a poté vyndat a položit na sucho. Pokud je slunečné počasí, pak se vyplatí dát cibuloviny za sebou a nechat je týden až dva, protože slunce je nejlépe vysuší a také vydezinfikuje. Pokud je počasí zataženo, je nutné plodinu umístit na dobře větrané místo. Dá se umístit na balkon nebo do altánku, nejlépe cibulky umístit do sítě. Předtím se ale doporučuje oloupat cibulky ze slupek, protože při sušení se objeví slupky nové, plody se lépe skladují.

Chcete-li zkontrolovat, zda jsou žárovky suché nebo ne, musíte s nimi strčit ruku do sítě. Pokud ruka snadno projde, pak dostatečně osušte. Po zaschnutí se doporučuje odříznout všechny kořeny a peří.

Jaké druhy cibule se nejlépe skladují

Existuje několik druhů cibule, mají různé barvy a chutě. Bylo zjištěno, že kořeněné odrůdy se nejlépe skladují, zatímco sladké odrůdy nejsou vůbec vhodné pro dlouhodobé skladování.

Sladké odrůdy se skladují pouze při teplotách lehce nad nulou, jejich skladovatelnost většinou nepřesáhne 3-4 měsíce. Pikantní odrůdy, zejména Stuttgarten Riesen, Bessonovsky, šalotka, Amadon a Mayak, lze skladovat jednoduše pozastavena v bytě a neztratí své původní vlastnosti, takže tyto odrůdy mohou být bezpečně zásobit se.

Při jaké teplotě skladovat cibuli

Mnoho lidí se zajímá o teplotu, při které se má cibule skladovat, ale zde neexistuje jednoznačná odpověď. Pokud jsou žárovky uloženy v bytě, měli byste najít místnost s teplotou vzduchu nejvýše 18 stupňů. Požadovaná teplota závisí na odrůdě a čím je odrůda teplejší, tím nižší by měla být teplota. Takové ostré a poloostré odrůdy jako Timiryazevsky a Aleko by měly být skladovány při -3 stupních. Pro sladké a polosladké odrůdy je vhodná nulová teplota.

Pravidla a metody pro skladování cibule ve sklepě

Pokud bylo rozhodnuto o uložení plodiny ve sklepě, je nutné připravit krabice nebo pytle. Rozhodněte se, kde budete cibuli skladovat.

Existuje několik způsobů, jak zachránit cibuli:

• Umístěte do dřevěných krabic. Je vhodné vybrat krabice s výškou ne vyšší než 50 centimetrů, jinak se mohou spodní vrstvy znehodnotit. Krabice by se neměla dotýkat podlahy a stěn sklepa.
• Tašky. Je nutné zvolit sáčky z hustého a neprůhledného materiálu a nasypat do nich několik kilogramů zeleniny.
• Nádoby na vejce. Další vhodnou metodou je použití nádob na skladování vajec. Do každé části pod vejce položte jednu cibuli.
• Nylonové punčochy. Pro tuto metodu budete potřebovat zbytečné punčochy nebo punčochy, do kterých musíte umístit plodinu. Capron je dokonale prodyšný, takže stačí pověsit punčochy do sklepa.
• Tkaní copánků. Jednou z nejobtížnějších, ale také nejúčinnějších metod je splétání copánků z cibulí. Pak se jednoduše pověsí do sklepa.

Ve sklepě by se neměla zvyšovat vlhkost, jakákoliv zelenina by se měla vlhkostí zhoršit. Křída může být použita k odstranění vlhkosti, měla by být rozptýlena v rozích. Místnost musí být dobře větraná. Když z cibule odpadne hodně slupek, neměli byste ji hned vyhazovat, protože pomáhá bojovat s vysokou vlhkostí.

Jak správně skladovat cibuli v bytě

Hospodyňky, které nemají sklep nebo sklep, se zajímají o to, jak skladovat cibuli doma v bytě. Některé odrůdy opravdu nepotřebují nízké teploty vzduchu a dají se skvěle uskladnit v bytě. Nejlepší možností je tkát svazky nebo copánky. Zavěšením takového copu v kuchyni můžete ozdobit interiér a vyčistit vzduch od bakterií.

Kam skladovat cibuli v bytě v zimě? Lze to provést ve skříni, pokud je v ní dostatek vzduchu, nebo ve skříni pomocí dřevěných krabic. Kartonové krabice budou také fungovat, pokud prorazíte otvory po stranách. Žárovky můžete dát do nylonových punčoch nebo speciálních polypropylenových sítí. Můžete použít papírové sáčky, ale je třeba vzít v úvahu jeden bod - vrstva cibule v každém sáčku by neměla být větší než 30 centimetrů.

Žárovky by se neměly skladovat v plastových sáčcích, protože jsou prodyšné. Při skladování jiným způsobem je třeba plodinu během zimy několikrát vytřídit. To je nezbytné pro kontrolu, zda tam nejsou nemocné cibule, které mohou infikovat ostatní. Pokud se najde nahnilé ovoce, musí se vyhodit. Pokud plodina začala vlhnout, musíte ji znovu vysušit, můžete to udělat v troubě. Rozbití žárovek také umožňuje otevřít přístup vzduchu ve spodních vrstvách.

Někdo skladuje cibuli v lednici, ale to se nedoporučuje kvůli vysoké vlhkosti v lednici. Ale pokud vás zajímá otázka, jak skladovat oloupanou cibuli, pak lze chladničku, nebo spíše mrazničku, bezpečně používat.

Malé triky pro dlouhodobé skladování cibule

I když víte, kam cibuli v zimě skladovat, neuškodí vám zjistit si tipy a triky pro skladování tohoto produktu:

• Musíte skladovat pouze dobře vysušené žárovky;
• Především je třeba jíst drobné ovoce, nejhůře se skladuje;
• Skladovací prostor by měl být suchý, chladný a nejlépe tmavý;
• Neskladujte tuto zeleninu společně s bramborami nebo mrkví;
• Neskladujte různé odrůdy společně;
• Oloupanou cibuli nelze skladovat otevřenou, měli byste použít nádobu nebo fólii;
• Ovoce můžete posypat křídou, abyste je chránili před vlhkostí;
• Pokud je místnost vlhká, pak stojí za to nainstalovat nádoby s vápnem nebo dřevěnými hoblinami.

Nyní víte, jak správně skladovat cibuli doma. Pokud zvolíte odrůdy vhodné pro dlouhodobé skladování a dodržíte všechna pravidla a doporučení, pak budou cibulky uskladněny až do jara.

Video: tipy pro sklizeň a skladování cibule