Jak vybrat mixér do domácnosti: přehled typů, rady odborníků

Pracujícímu člověku zbývá na přípravu jídla velmi málo času. Svou kuchyni vybavuje moderními spotřebiči, s jejichž pomocí rychle připravíte nejrůznější pokrmy.

Všechna zařízení musí být funkční, pohodlná a hospodárná. Spotřebič by neměl zabírat mnoho místa, protože kuchyňský kout ve standardním bytě je malý. A v tomto článku se podíváme na to, jak vybrat ten správný mixér do vaší domácnosti a na co si dát při nákupu pozor.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

Jak vybrat dobrý mixér do vaší domácnosti?

Dobrým pomocníkem v kuchyni bude mixér. Pomůže vám nakrájet jídlo během několika minut a nahradí struhadlo, nože a další kuchyňské potřeby.

Pokud jste stále nezískali tento zázrak technologie, je pravděpodobné, že nemáte spolehlivý zdroj informací. Tento článek obsahuje všechny informace, díky kterým snadno najdete model, který vám bude nejvíce vyhovovat.

Princip činnosti

Funkčnost mixéru závisí na kvalitě elektromotoru. Čím výkonnější motor, tím rychleji bude nůž otáčet, tím rychleji bude probíhat krájení potravin.

Bez ohledu na výkon zařízení je podstata jeho fungování stejná: nože krájí jídlo. Pokud má mixér několik nástavců, můžete s nimi šlehat bílky, sekat led, připravovat zdravé koktejly, sekat ořechy a další.

Odrůdy

V prodeji jsou dva typy zařízení: stacionární, ponorné. Jaký mixér si koupit? Zvažme obě možnosti podrobněji a zdůrazněme všechny jejich výhody a nevýhody.

Stacionární 

Tento typ je plastový nebo kovový stojan s elektromotorem, na kterém je instalována nádoba, ve které se řežou výrobky. Ve stojanu je motor a nahoře je ovládací panel.

Chcete-li takovou jednotku provozovat, musíte naložit nádobu, nainstalovat ji na stojan, vybrat požadovaný program (pokud existují nastavení) a zapnout jej. Je racionálnější používat takové stacionární zařízení, když se používá k přípravě omáček, bramborové kaše atd.

Jeho hlavní výhodou je samostatná práce, při které se nemusíte nijak zapojovat a vynakládat úsilí. Velkou výhodou stacionárních mixérů je navíc výkon, který bude větší než u ponorných modelů.

Tyto modely jsou levnější a většina z nich má samočistící funkci. To je velké plus, protože hostitelka se nebude bát pořezat se noži při mytí jednotky.

Stacionární modely mají také nevýhody. Vzhledem k tomu, že jednotka je navržena tak, aby zvládla velké objemy, zabírá v kuchyni mnoho místa. Pokud v něm zpracováváte malé porce jídla, pak se nůž s největší pravděpodobností nebude moci dotknout celé porce. Jídlo prostě zůstane rozmazané na zdi.

Stacionární mixér může dělat následující:

• šlehat smetanu nebo bílky;
• sekat maso, sýr, ovoce, zeleninu nebo led;
• připravte krémovou polévku, smoothies nebo koktejly.

Výběr misky

Každý kontejner bude mít své výhody a nevýhody. Pokud dříve zařízení s plastovou nádobou stálo méně než skleněné, nyní se situace trochu změnila.

Důvěryhodní výrobci vyrábějí kvalitní plastové nádoby, které časem neztmavnou a neabsorbují nepříjemné pachy. Jednotka s takovou kapacitou bude drahá.

Pokud jste se rozhodli pro stacionární zařízení a chcete si koupit tento konkrétní typ, musíte věnovat pozornost materiálu pro výrobu misky.

• Skleněná nádoba neabsorbuje cizí pachy a časem neztmavne. Můžete do něj dát teplé jídlo.
• Plastová nádoba bude mnohem lehčí a nerozbije se. Ale časem se na něm mohou objevit škrábance, může ztmavnout.

Skleněná nádoba vypadá hezčí a je také šetrná k životnímu prostředí. Pokud ho ale rozbijete, bude problematické najít úplně stejný.

Neméně důležitým ukazatelem je objem misky. Pokud je mixér zakoupen pro domácí použití, mísa by měla mít 1,5-2 litry. Každý výrobce vyrábí přístroje s takovým objemem mísy - není problém si vybrat.

Ruční mixér 

Taková jednotka má zcela odlišný design. Má podlouhlý tvar, na jehož jedné straně je rotační nůž a na druhé straně, která slouží jako rukojeť, je motor.

Tělo může být kovové nebo plastové. Plastové pouzdro se snadno čistí, nezatěžuje konstrukci. Navíc v prodeji může být v různých barvách.

Tyčový mixér – který si vybrat? Modely, které jsou dražší, mohou mít ocelové nebo hliníkové tělo. Rozlišujte mezi lesklými a matnými povrchy. Odborníci doporučují zvolit matný povrch, protože otisky prstů a skvrny od produktů budou neustále na lesklém povrchu.

Některé modely jsou vybaveny nádobou na šlehání výrobků. Pokud jste si koupili mixér bez nádoby, může ho nahradit jakákoliv jiná pohodlná a hluboká mísa nebo rendlík.

Ponorný model je určen pro sekání nebo šlehání malé porce jídla. Vyniká svou všestranností, kompaktností a mobilitou. Může nezávisle měnit polohu nože v procesu práce, což nelze říci o stacionárním modelu.

Síla takové techniky může být odlišná, ale bude menší než síla stacionárního zařízení. To je značná nevýhoda. V každém případě při nákupu ruční jednotky volte výkon alespoň 300 wattů. Čím je spotřebič výkonnější, tím rychleji naseká jídlo a maso.

Pro domácí přípravu jídla a koktejlů potřebujete přístroj s 5-7 rychlostmi. Počet rychlostí bude přímo záviset na výkonu zařízení. Mixér s nízkým výkonem má 1–2 rychlosti a ve výkonných jednotkách může být až 15 rychlostí. Například k výrobě mletého masa z masa stačí nízká rychlost. Pokud se práce provádí vysokou rychlostí, místo mletého masa se může objevit pasta.

Vybavení a funkce ponorného modelu

Existují režimy: impuls, plynulé nastavení, turbo režim. Drahé zařízení od známé společnosti bude mít nejen vysoký výkon, ale také mnoho rychlostí. Rozhodněte se, zda se vám vyplatí přeplácet za funkce, které prostě nevyužijete.

Nevýhodou takového modelu může být pouze to, že je potřeba jej po každém použití schovat do krabice a sundat ze stolu. A pokud si vezmete mělkou nádobu, bude šlehání různých produktů a masa doprovázeno šploucháním létajícím na všechny strany. To je třeba vzít v úvahu při výběru vhodné nádoby pro danou práci.

Pokud je třeba zařízení používat po dlouhou dobu, bude to obtížné, protože musí být neustále drženo v ruce. Důležitá je také délka napájecího kabelu. Zařízení bude extrémně nepohodlné, pokud je délka kabelu menší než 1 metr.

V závislosti na výrobci a ceně zařízení bude k mixéru připojen různý počet nástavců a nádob. Nejoblíbenější jsou následující:

1. Odměrka - v kuchyni bude prostě nenahraditelná i jako samostatná nádoba. Pokud je vyroben z plastu, v blízké budoucnosti se nerozbije.
2. Sekáček - standardní nástavec podobný nože, kterým se potraviny krájí. Jedná se o nádobu s víkem, na jejímž dně jsou instalovány nože. Obvyklým materiálem, ze kterého se vyrábí, je plast, ale najde se i kov. Některé mlýnky mají ve víku otvory, do kterých můžete přidávat nebo přidávat ingredience, aniž byste přístroj vypínali.
3. Šlehací metla - Díky tomuto nástavci může být starý mixér někomu darován. Vhodné ke šlehání těsta, smetany a vajec. Dá se z něj udělat báječné palačinkové těsto.
4. Mlýnek - s jeho pomocí efektivně umelete i ty nejmenší porce.
5. Vakuová pumpa - s její pomocí můžete odčerpat vzduch ze speciální nádoby, vytvořit vakuum. Potraviny tak budou uloženy mnohem déle.
6. Strouhač - nástavec je určen pro krájení zeleniny a ovoce, ale i některých druhů sýrů.

Výrobek je určen k vaření:

• krémová polévka;
• pěna;
• mléčný nebo ovocný koktejl;
• strouhanka;
• mleté ​​maso;
• šlehačka.

Jak vybrat tyčový mixér do domácnosti? Po prostudování poskytnutých informací pro vás bude velmi snadné se rozhodnout. Hlavní věc je, že technika je výkonná a spolehlivá, je vhodná nejen pro šlehání koktejlů.

Co vzít v úvahu při výběru? Kterou koupit? (VIDEO)

Populární výrobci

Poté, co jste se rozhodli pro typy zařízení, musíte zvážit firmy této technologie. Nejznámější: Braun, Bosch, Philips.

Brown je německá společnost, která vyrábí vysoce kvalitní vybavení. Jejich mixéry mají širokou škálu funkcí a režimů. Vytvořili zařízení, které lze používat venku – bezdrátový model.

Bosch je další německá firma - kvalitní výrobce domácích spotřebičů. Zařízení jsou tichá a odolná a pro mixéry byl vynalezen nůž se čtyřmi čepelemi a sekáček na bylinky.

Společnost Philips vyrábí širokou škálu vysoce kvalitního domácího zboží. Stejně jako předchozí dvě firmy je i tato společnost známá. Mixéry této značky jsou lehké a skladné. Nádoby mlýnku jsou vyrobeny z kvalitního materiálu, který lze použít ke zpracování horkých surovin.

Existují další, méně oblíbené firmy. Mezi nimi:

• Moulinex;
• Kenwood;
• Zelmer;
• Tefal;
• Redmond;
• Vítek atd.

Jejich sortiment zahrnuje ponorné i stacionární modely. Firmy nabízejí nejen rozpočtové možnosti pro jednotku, ale také modely, které lze v kuchyni vyměnit:

1. mixér;
2. Mlýnek na kávu;
3. Mlýnek na maso.

Modely se budou lišit nejen názvem firmy a vzhledem, ale také materiálem karoserie, počtem nástavců, výkonem a rychlostí. Pouze vy sami můžete určit model, který skutečně potřebujete, protože pouze vy víte, jak jej budete používat.

Video: nejvýkonnější mixéry

Užitečné rady odborníků

Pokud se rozhodnete koupit mixér, nejprve si udělejte inventář své kuchyně. Pokud máte mixér, nepotřebujete šlehací nástavec. Když je k dispozici mlýnek na kávu, není potřeba žádný nástavec na mlýnek.

A pokud pečete chleba v pekárně už dlouho, nástavec na těsto vůbec nepotřebujete.

Při výběru jednotky věnujte pozornost skutečnosti, že nástavec nože musí být na vysoce pevné desce. To vám umožní používat zařízení po dlouhou dobu i přes vysoké zatížení.

Stacionární zařízení může během provozu silně vibrovat, což je nakonec nepříjemné. Abyste tomu zabránili, musíte zvolit správnou jednotku s přísavkami nebo gumovými nožičkami.

Výkonné stroje dokážou mlít měkké i tvrdé potraviny. Pokud je výbava obou mixérů stejná, ale výkon se liší, bude výkonnější model dražší.

Odborníci doporučují zvolit model stacionárního mixéru pro velké rodiny a pro výrobní účely. A pokud ho budete používat doma a nebudete ho moc zatěžovat, postačí model ponorné jednotky.

Před nákupem jakéhokoli zařízení si pečlivě přečtěte recenze o něm. Pokud vámi vybraný model není na prodejně, nezlobte se. Musíte věnovat pozornost, pamatovat si a je lepší si zapsat názvy modelů mixérů doporučených konzultantem. Doma na internetu si přečtěte všechny výhody a nevýhody navrhovaných modelů a teprve poté si vyberte.

Odborníci radí koupit ponornou jednotku pro malou rodinu. Navíc v malé kuchyni bude skvělým pomocníkem.