Jak vyčistit litinovou pánev od usazenin uhlíku a rzi?

Pánev je nepostradatelným kuchyňským náčiním v kuchyni. Bez něj se neobejde ani ten nejjednodušší pokrm. Toto nekomplikované téma sloužilo věrně mnoho let. To platí zejména pro litinové pánve. Hospodyňky je používají po staletí, a to díky spolehlivosti a netoxicitě materiálu. Dlouhodobé nebo nesprávné používání může vést k usazování uhlíku. Černý plak nejenže nevypadá esteticky, ale je také zdraví škodlivý. Jak ale vyčistit litinovou pánev od karbonových usazenin a rzi? Tyto problémy budou muset být řešeny speciálními chemikáliemi a lidovými metodami.

Výhody a nevýhody litinové pánve

Než starou litinovou pánev vyhodíte, vzpomeňte si a zhodnoťte důstojnost jeho předností.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

1. Dobrá tepelná kapacita, která umožňuje pomalé zahřívání a také pomalé ochlazování. Díky tomu se jídlo vařené v takovém pokrmu ukáže jako velmi zdravé a chutné.
2. Litina má nízkou chemickou inertnost. To znamená, že kov nereaguje s vařeným jídlem.
instagram viewer
3. Kov není náchylný ke korozi.
4. Snadná údržba.

Navzdory velkému množství výhod mají všechny položky své vlastní omezení:

1. Velká váha. Všechny litinové výrobky jsou poměrně těžké.
2. I přes masivnost kovu je litina poměrně houževnatá. Stačí předmět upustit nebo silně zasáhnout, protože se mohou objevit třísky.
3. Litinové pánve se nedoporučuje mýt chemikáliemi nebo saponáty. Po uvaření je třeba nádobí otřít dosucha ubrouskem. Proto je vhodné mít na každé jídlo jiné pánve.

Jak vyčistit litinovou pánev od spálených uhlíkových usazenin lidovými prostředky

Usazeniny uhlíku jsou usazeniny, které se objevují po vystavení tuku vysokým teplotám. Pánev je kuchyňské náčiní, které se každý den namáčí. Odstranit čerstvý plak nebude těžké, ale budete muset bojovat se zakořeněným znečištěním. Před použitím nového litinového výrobku se doporučuje jej vypálit na vysokou teplotu se solí, aby sůl ztmavla. Poté namažte celý povrch rostlinným olejem a vložte do předehřáté trouby. Tento postup pomůže vytvořit na povrchu produktu jakýsi nepřilnavý povlak, který pomůže vyhnout se přilnavosti potravin a usazeninám uhlíku. Staré litinové pánve lze vyčistit od usazenin uhlíku různými způsoby a metodami. Zvažte nejjednodušší lidové prostředky pro čištění.

1. Trávení lepidlem. Pánev vložte do nádoby s vodou, do které přidejte 500 gramů uhličitanu sodného, ​​100 gramů drceného mýdla na prádlo a 100 ml kancelářského lepidla. Nechte tekutinu vařit. Produkty vařte, dokud se uhlíkové usazeniny nezačnou odlupovat. Poté vyčistěte výrobek zevnitř i zvenku kartáčem, opláchněte pod velkým množstvím vody.
2. Zapalte pomocí trouby. Plech vyložte alobalem. Položte pánev dnem vzhůru na fólii. Předehřejte troubu na 200 stupňů a více, udržujte produkt déle než dvě hodiny. Usazeniny uhlíku v důsledku vysoké teploty se začnou odlupovat.
3. Čištění plamenem. Metoda je dobrá, ale ne pro uzavřený prostor. Doporučuje se dát pánev na otevřený oheň asi 15-20 minut. Poté pomocí kovového kartáče odstraňte zbývající uhlíkové usazeniny.
4. Střelba z kahanu. Metoda je dobrá, ale velmi nebezpečná. Nasměrujte plamen lampy do pánve. Po pěti minutách se uhlíkové usazeniny snadno odstraní. Při použití této metody nezapomeňte na pravidla požární bezpečnosti. Tato metoda není vhodná pro uzavřenou místnost.
5. Nalijte písek do pánve, zapalte. Doba čištění závisí na stupni znečištění. Čištění pískem by mělo trvat alespoň tři hodiny. Po uplynutí času oklepejte usazeniny uhlíku. Jedinou nevýhodou této metody je nepříjemný zápach.
6. Čištění aktivním uhlím. Budete potřebovat 2 balení aktivního uhlí. Rozemlejte tablety. Povrch výrobku navlhčete a dobře zasypte černým práškem. Nechte působit několik hodin. Uhlí po hodině omyjte saponátem.
7. Čištění octem. Smíchejte ocet a vodu v poměru 1:3. Nalijte roztok na nádobí a dejte na mírný oheň po dobu 4 hodin. Během procedury zajistěte dobré větrání místnosti. Je lepší provádět postup venku a sledovat množství vody. Soda pomůže odstranit octový zápach.

Pozornost! V interiéru nepoužívejte čištění octem.

1. Kovová houba pomůže nejen vyčistit karbonové usazeniny, ale také „napumpovat“ vaše ruce. Postup je obtížný a vyžaduje hodně úsilí a času.
2. Prací mýdlo Nastrouhejte 50 gramů. Do pánve nasypte drcené mýdlo a zalijte vroucí vodou. Zavřete víko a vařte tekutinu na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
3. Soda, sůl, ocet. Nalijte 4 polévkové lžíce na dno pánve. l. osolte, přidejte ocet tak, aby zakryl sůl. Přiveďte k varu, poté přidejte 100 gramů jedlé sody, snižte teplotu. Nechte trochu tekutiny vychladnout. Po 15 minutách směs smyjte houbou.
4. Prací prostředek a rostlinný olej je také schopen přijít na pomoc. Nalijte několik lžic prášku a 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej. Tekutinu přiveďte k varu. Po hodině produkt omyjte.

Pozornost! Abyste předešli velkému pěnění, použijte prášek do pračky.

1. Čištění solí je nejjednodušší a nejoblíbenější způsob. Je vhodný pro čištění litinových a nerezových pánví. Do pánve stačí nasypat sůl, zapálit na mírném ohni.
2. Směs 10 gramů boraxu a sklenici vody, přidat pár kapek čpavku. Rozprostřete roztok po celém povrchu produktu. Po hodině produkt omyjte houbou a prostředkem na mytí nádobí.
3. Kyselina citronová 1 polévková lžíce zředit lžíci v litru vroucí vody. V tomto roztoku namočte pánev.

Jak čistit domácími chemikáliemi

Lidové metody pomohou smýt spálené saze, ale mnoho žen v domácnosti nechce trávit spoustu času, protože výsledek je potřeba okamžitě. Proto používají domácí chemikálie. Speciální alkalické prostředky pomohou zbavit se usazenin uhlíku. Například: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairey. Před použitím chemie si nezapomeňte přečíst návod. Pamatujte, že chemikálie se absorbují do nádobí, proto se doporučuje používat pouze na vnější povrch.

Jak se zbavit rzi

Na litinovém nádobí se může objevit rez v důsledku dlouhodobého kontaktu s vodou. Abyste tomu zabránili, je nutné po každém vaření nádobí dobře umýt a otřít. Pokud se rez objeví, lze ji setřít čisticím prostředkem.

Pokud je hodně rzi, nespěchejte, abyste se rozloučili se svou oblíbenou pánví, existuje cesta ven:

1. Trávení s jedlou sodou. Rozpusťte půl balíčku sody ve třech litrech vody. Roztok zcela nalijte na pánev a dejte na mírný oheň. Vařte 5-10 hodin, vše závisí na oblasti pokryté rzí.
2. Aplikujte na oblast, kde se objevuje rez bílý ocet.
3. Posypte povrch sůl a nalít limetkový džus. Nechte působit 3 hodiny. Poté dobře omyjte.
4. Směs borax s citronovou šťávou, nanášejte kaši přímo na rez. Po několika hodinách omyjte.
5. Trouba pomůže zbavit se rzi. Pánev vložte do trouby, rozehřejte na 180 stupňů a zapněte funkci samočištění. Nechte hodinu působit, nechte přístroj vychladnout a umyjte saponátem.
6. Vyčistěte pánev brusný prášek nebo drátěný kartáč. Nádobí opláchněte saponátem, vytřete dosucha. Předehřejte troubu na 200 stupňů, umístěte produkt tam na hodinu. Vyjměte, ochlaďte a potřete rostlinným olejem.
7. Pro čištění můžete použít kyselina fosforečná. Zabere to coca cola nebo pepsi. Nalijte nápoj do nádoby, do které umístíte litinový spotřebič. Položte nádobu na oheň, kapalina by měla vařit. Poté zapálíme v troubě vymaštěnou pánev.

Pozornost! Po všech provedených manipulacích může zůstat rez. Dá se odstranit drátěným kartáčem.

Tipy pro použití a skladování litinové pánve

• po každém vaření dobře očistěte povrch pánve;
• po "vodních procedurách" nezapomeňte zařízení otřít do sucha;
• pokud je pánev kalcinována v troubě, nemůžete poté použít kovový kartáč;
• po čištění octem je nutné provést úpravu sodou a proces kalcinace;
• doporučuje se skladovat nádobí pouze na suchém místě;
• pánev se doporučuje péct v troubě co nejčastěji. To pomůže nejen chránit litinu, ale jídlo se nepřipálí.
• při vaření je vhodné používat pouze dřevěné spotřebiče;
• neskladujte potraviny v litině.

Jak obnovit litinový výrobek po čištění

Po každém čištění je třeba litinový povrch vypéct olejem. To pomůže zabránit rezivění. Žíháním vzniká olejový film, který slouží jako nepřilnavý povlak.

Abyste se vyhnuli zdlouhavému čištění karbonových usazenin a rzi, věnujte nádobí náležitou péči. Po každém vaření tuk důkladně opláchněte horkou vodou a povrch vytřete do sucha. Pamatujte, že litina je křehký kov a lze ji snadno odštípnout. Litinové nádobí proto nemyjte v myčce. Při správném čištění, používání, skladování pánev dlouho vydrží.