Jak udržet jablka čerstvé na zimu - 6 technik a 4 důležité podmínky

obsah

  • 1 výběr ovoce pravidla
  • 2 6 způsobů skladování jablek
  • 3 podmínky skladování jablko
    • 3.1 Podmínka 1. třídění jablek
    • 3.2 Podmínka 2. úložný prostor
    • 3.3 Podmínka 3. Kontejnery pro skladování
    • 3.4 Podmínka 4. Vlhkosti a teploty
  • 4 pohledy polotovarů
  • 5 shrnutí
Chcete-li zachovat čerstvost ovoce, není těžké, když víte, jak na to.Chcete-li zachovat čerstvost ovoce, není těžké, když víte, jak na to.

V přestupném roce, zpravidla hodně jablek. Během léta, všichni nejedí, ale hodit škoda. Byl jsem zvědav, jak udržet zeleninu čerstvý doma. Našel jsem perfektní způsob, a vše, co bylo možné zjistit, řeknu vám to.

výběr ovoce pravidla

Ne vždy jablek může být skladován po dlouhou dobu. Doba zdržení ovoce v perfektním stavu, závisí na druhu, podmínkách a dalších faktorech.

Chudý výběr kvality bude mít za následek poškození celé produkce.Chudý výběr kvality bude mít za následek poškození celé produkce.

Při výběru ovoce pro dlouhodobé skladování, dávat pozor na některé věci.

  1. Plody musí být zdravé, bez jakýchkoli vnějších vad.
  2. Žádoucí root jablečné (Zbytky vláken).
  3. Slupka musí být hustá.

Trvání skladování různých odrůd:

obraz hrané odrůdy
table_pic_att14934053832 Letní odrůdyJako je například:
  • Perry;
  • arkády;
  • Kitaika a kol.

2-4 týdny skladovány při teplotě 0 až 8 ° C.

table_pic_att14934053863 Podzimní odrůdyJako je například:
  • Antonovka;
  • Spartacus;
  • Bessemyanka a kol.

Pojme až dva měsíce při teplotě v rozmezí od 0 do 8 stupňů Celsia.

table_pic_att14934053894 ozimé odrůdyJako je například:
  • rozmarýn;
  • babička;
  • Kalvil Snow et al.

Vydržet 7-8 měsíců při teplotě 5-6 stupňů Celsia.

6 způsobů skladování jablek

Existují různé způsoby, jak uložit tyto plody. Bez ohledu na zvolené metodě, následovat dvě jednoduchá pravidla:

  1. Ovoce by nemělo vzájemně dotýkat.
  2. Zkuste položit do ovocných řízkyŽe semena neměli klíčit.

Před zabalením Nemyjte ovoce - voda způsobuje urychlení procesu rozkladu.

obraz instrukce
table_pic_att14934053935 Metoda 1. Použití papíru.
  1. Zabalte každou ovoce v papíru nebo látky.

Make nejvíce hustý obal, který neproniká do vzduchu.

  1. Vyložit konvoluce v poli v jedné vrstvě.
table_pic_att14934054006 Metoda 2. Vrstvení.

Podstatou metody je chránit zimní jablka ze vzájemného kontaktu.

  1. nalít vhodný materiál na spodní straně skříně (seno, piliny a podobně. d.).
  2. Poté položte ovoce tak, aby se nedotýkaly navzájem.
  3. Vrchní nátěr materiálem.

Doporučuje se udělat nic víc než 2-3 vrstvy v jedné krabici.

Příklady materiálů:

  • písek;
  • piliny;
  • suché seno;
  • kůra cibule;
  • rašelina;
  • mech;
  • opustí.
table_pic_att14934054017 Metoda 3. Hliněné jámy.
  1. Připravte hloubku otvoru 60-70 cm.
  2. Na dně ležely větve jalovce - budou chránit ovoce před hlodavci.
  3. Zabalte ovoce v těsném obalu cca 5 kg.
  4. Dejte sáčky do otvoru a naplňte zemi.
table_pic_att14934054078 Metoda 4. Použití balíčků.
  1. Umístěte plody 3-4 kg do plastových sáčků a kravatu pevně.
  2. Udělat několik otvorů - pro pronikání vzduchu.
  3. Vyjměte pakety s jablky v místnosti, kde je teplota v rozmezí -1 až + 1 ° C

V této podobě, plody mohou být uloženy na balkon, před zavřením krytů.

Metoda 5. Ochrana proti UV záření.
  1. Pomocí UV lampy (FCB-60) k léčbě ovoce 1.5m asi půl hodiny.
  2. Uspořádat jablka v krabicích a necháme na chladném místě.
table_pic_att14934054299 Metoda 6. Zpracování vosk.
  1. 100 g propolisu a 500 ml 96% alkoholu, zahřát na 50-70 stupňů.
  2. Nižší jablka v roztoku po dobu několika sekund.
  3. Suché plody.
  4. Uchovávejte na chladném místě.

podmínky skladování jablko

Tak dlouho, jak čerstvé plody obsahují pouze za určitých podmínek, nezbytných ovoce. A ze nebudete potřebovat zvláštní výdaje, jediná cena - respekt k ovoci.

Podmínka 1. třídění jablek

Před zimní uložit jablka ve sklepě, musejí být řádně stanovena. Zkušení zahrádkáři se doporučuje věnovat zvláštní pozornost třídění - to závisí na délce skladování:

  1. Různé druhy ovoce jsou nejlépe uloženy v samostatném tarakh.
  2. Doporučuje se, aby třídit ovoce podle velikosti.
  3. Kvalita sort ovoce - ty, které dal měkčí blíže jíst jako první.
Na snímku - správných stohovací jablka - podporuje trvanlivější skladování.Na snímku - správných stohovací jablka - podporuje trvanlivější skladování.

Podmínka 2. úložný prostor

Ovoce jablko skutečně ušetřit jak v zemi, a v bytě. Je nutné použít pro toto chladné místo, jako například:

  • lednice;
  • balkon;
  • podkroví;
  • suterén.

V době studené jablek, uložené na balkoně, ve sklepě nebo v podkroví je vhodné pokrýt, jako starou deku.

Sklepy - ideální prostředí pro skladování produktů.Sklepy - ideální prostředí pro skladování produktů.

Podmínka 3. Kontejnery pro skladování

Jablka mohou být uchovávány v téměř každé nádoby. To může být buď lepenková krabice nebo dřevěná bedna nebo proutěný koš.

Požadavek na stejné:

  • čistota;
  • síla;
  • s otvory pro pronikání vzduchu.

Kartonu nebo box, ve kterém pro uložení dalších produktů, lepší dezinfikují před použitím.

Buďte připraveni poskytnout kontejnery, které jablka nemají čas zhoršovat.Buďte připraveni poskytnout kontejnery, které jablka nemají čas zhoršovat.

Podmínka 4. Vlhkosti a teploty

Abychom pochopili, při jaké teplotě uložit jablka, podívejte se na odrůdy. Například v létě stupeň s jemnější slupkou vyžadují teplo. Průměrná teplota obsahu ovoce od -1 do 4 °. Přijatelná vlhkost 85-95%.

Dokonale sladěné podmínky skladování ovoce jabloní budou uchovávány déle.Dokonale sladěné podmínky skladování ovoce jabloní budou uchovávány déle.

pohledy polotovarů

Apple zpracování a skladování jejich deriváty - není snadné. Co dělat s výsledky a jak ukládat sušených jablek doma?

Ways big set kusů. Popíši o nejpopulárnější:

obraz doporučení
table_pic_att14934054681 Namáčení.

Tato metoda je ideální pro zimní a podzimní odrůdy:

  1. Jablka ležel na dně bank na rybízového listí.
  2. Pour solankou (10 litrů vody, 400 g cukru a 2 polévkové lžíce soli).
table_pic_att14934054722 Sušení.

Žádná metoda je jednodušší, než suché plody jabloní. Postačí, když řezat ovocné plátky a poslat na slunci nebo v sušičce.

Jaký obchod sušená jablka? Můžete použít libovolný bavlněnou tašku.

Tvorba šťouchané.
  1. Oloupané jablka (2 kg) pomalu vařit po dobu asi 10 minut.
  2. Drain v cedník hmoty -Keep ji do mísy.
  3. Ve hmotě, přidejte 200 g cukru.
  4. Směs se vaří po dobu 5 minut.
table_pic_att14934054793 Produkce jam.
  1. Oloupané jablka (2 kg) 10 min vařit.
  2. Přidejte cukr (1,5 kg).
  3. Vařte po dobu alespoň 15-20 minut.

3 litry3 litry

apple marmeládou.
  1. Oloupané jablka (1 kg) se přidá voda, jen maskovaný pryč.
  2. Zbývající jádro a kůra shromáždí do gázy sáčku a dát ji na dno - v nich většina pektin.
  3. Vaříme 15-20 minut.
  4. Přidejte cukr (800 g).
  5. Dusíme dalších 10 minut.
table_pic_att14934054885 Kompot z jablek.
  1. Jablka nakrájíme na plátky a dáme na dno sklenice.
  2. Vaří se v hrnci, vodou (3 litry) a cukru (500 g).
  3. Pour sirup jablka a utáhnout jar.
table_pic_att14934054926 Jablečný džus.

Nejjednodušší jablečný nápoj, který lze provést ručně.:

  1. S pomocí odšťavňovače vymačkat šťávu z ovoce.
  2. Přidejte tekutého cukru v poměru lžíci cukru na litr šťávy.
table_pic_att14934055057 Tinktura z jablečné ovoce.
  1. 2,5 kg jablek nakrájené na plátky a ležel na dně plechovky.
  2. Pour 500 ml regia ovoce a 8 litrů vody.
  3. Dát sklenici na teplém místě po dobu 14-16 dnů.
  4. Přidají se 2 kg cukru a opět na teplém místě po dobu 10-12 dnů.
  5. Nalít kapalinu do sklenic a poslat ho stát na chladném místě po dobu jednoho měsíce.
table_pic_att14934055108 Mrazem.
  1. Řezat ovocné řezy.
  2. Dát do pytle a odeslat jej do mrazničky.

shrnutí

Jak uložit jablka v zimě, teď víte, a moci dopřát tohoto ovoce po celý rok. Jak ale vybrat kvalitní ovoce pro skladování, expert řekl. Jeho pohled na videu, se dozvíte v tomto článek.

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Skladování mateřské kaše doma

Skladování mateřské kaše domaSkladování

Obsah článku Důležitost teplotního režimu Skladovací nádrž Míchání s jinými produkty Jak používat Pracovní včely mají železo, které produkuje mateřskou ka...

Přečtěte Si Více
Jak si udržet otevřenou víno: 3 osvědčené metody

Jak si udržet otevřenou víno: 3 osvědčené metodySkladování

obsah1 Trvanlivost vína2 Způsoby, jak uložit víno2.1 Metoda 1. Zastavení proces oxidace2.2 Metoda 2. dokonalé vakuum2.3 2.Umenshenie metoda objem nádoby3 pravidla pro uchovávání4 Jak vložit zástrčk...

Přečtěte Si Více
Jak uchovávat olej lněný - 5 pravidla a tipy

Jak uchovávat olej lněný - 5 pravidla a tipySkladování

obsah1 Nabízí ukládání lněného oleje1.1 Způsob skladování: 5 Pravidla1.2 expirace a tipy2 závěrLněný olej může být skladován po dlouhou dobu za určitých podmínekAplikovat oleje lněného a salátové d...

Přečtěte Si Více