Kolik je uložena v chladicím polévky - 3 závazná pravidla

obsah

  • 1 3 funkce řádné ukládání
  • 2 doba skladování
    • 2.1 lednička
    • 2.2 mrazák
  • 3 Výsledek
Polévka - tradiční první kurz, který musí být řádně skladovány.Polévka - tradiční první kurz, který musí být řádně skladovány.

Aktivní rytmus života nás nutí připravit jídlo pro budoucí použití. Víme, že těstoviny a karbanátky vynikající stojan na několik dní v zimě. A co dělat s kapalným misky? Jak dlouho můžete držet polévku v ledničce? Sdílím své postřehy se s vámi.

3 funkce řádné ukládání

Podle hygienických předpisů první anténa musí být jeden do tří hodin po přípravě.Podle hygienických předpisů první anténa musí být jeden do tří hodin po přípravě.

Schválené zdravotní normy říkají, že polévky jsou klasifikovány jako rychle se kazících produktů:

  • Podle měřítek kapalná potrava k jídlu během tří hodin od přípravy.
  • V případě, že polévka je pre-cool, Jeho doba skladování v chladničce bude až 18 hodin při teplotě 2-4 ° C,

Porušení požadavků přispívá ke znehodnocení výrobku.

I s tímto názorem souhlasit jen částečně. Zkušení kuchaři a respektovaných autorů kuchařek v jednom hlase řekl, že vaří vlastníma rukama tekutý pokrm lze uložit mnohem déle. Hlavní věc - dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Prodloužit životnost prvních kurzů pomocí chladničky a mrazničky.Prodloužit životnost prvních kurzů pomocí chladničky a mrazničky.

Obecná pravidla:

  1. teplota. Je třeba poznamenat, provoz s konstantní teplotou lednice. Ne více než 2-6 ° C.
  2. nádobí. No to stále jen polévku v smaltovaných a skleněných nádob.
Ve skle a enamelware potravy nejsou oxidovány.Ve skle a enamelware potravy nejsou oxidovány.

Já důrazně doporučujeme neukládat první jídla v hliníkových a nerezových ocelových kontejnerů - mohou produkovat škodlivé látky.

  1. ochrana. K vývar neztratil své chuťové vlastnosti, je nutné odstranit lžíce a naběračky kontejneru. Zapotřebí uzavřít víko pevně.
Nalévání kapaliny na desky a přenést je na nižší kapacitu, je třeba naběračka čistý.Nalévání kapaliny na desky a přenést je na nižší kapacitu, je třeba naběračka čistý.

Je možné odstranit horkou polévku v lednici? Ne, to není žádoucí. Zhoršit chuť jídel, kromě toho existuje nebezpečí zkázy výrobků umístěných v okolí.

doba skladování

Existuje více než 1500 různých polévky. Řeknu vám, jak zachovat čerstvost z nejoblíbenějších druhů polévek.

lednička

Kolik je uložena v chladicím polévky a jiných tekutých potravin?

obraz jídlo
table_pic_att14947109054 vývar

První sled na mastné masový vývar se může skladovat několik dní, ale ne více než 72 hodin.

table_pic_att14947109065 kuřecí vývar

Zjistit, kolik kuřecí vývar uložené v ledničce, je možné pouze na základě jejích složek:

  • Je-li vývar vaří pouze kuřecí maso a koření - 48 hodin;
  • V případě, že polévka je zelenina a vejce - 24 hodin.
table_pic_att14947109076 rybí polévka

Po 3 hodinách, po ochlazení polévka chuť znatelně zhorší. Uchovávejte v chladničce, můžete jej naservírovat, ale ne více než 48 hodin.

table_pic_att14947109077 houbová polévka

Vývar s houbami je nejlepší použít okamžitě po přípravě. Ale v případě akutní potřeby je možné zaslat v lednici - ne více než 24 hodin.

table_pic_att14947109088 sýr polévka

V případě, že první jídlo připravené:

  • tavený sýr - 48 hodin;
  • strouhaného sýra - 36 hodin.

Na povrchu půdy se sýrem mohou objevit mastný film vlastnost - to nemá vliv na chuť.

table_pic_att14947109149 boršč

Zelí, která je součástí tohoto pokrmu, polévka lze uložit mnohem déle než ostatní:

  • pro prvních 72 hodin v chladicím polévky nestane žádné změny;
  • Maximální doba skladování7 dní.
table_pic_att149471091610 Hash a červená řepa

Zcela uvařené hash nebude ztrácet svěžest v lednici - dokud 72 hodin.

Pokud budete mít „salát“ pro tuto polévku odděleně od kapaliny, doba skladování může být zvýšena o 2 krát.

mléko polévka

To je nejvíce podléhá zkáze kapalina jídlo. Pro něj to nejlepší svěžest období - ne více než 12 hodin v chladu.

Toto označení je uvedeno čerstvé polévky a sladké kondenzované mléko, smetana a jogurt.

table_pic_att149471091711 zeleninový vývar

Rostlinné První kurzy mohou být uchovávány v chladničce po dobu až 24 hodin.

Upozorňujeme, že po ochlazení může změnit barvu některých zeleniny.

table_pic_att149471091812 krémová polévka

Je-li část prvních nádobí jíst mléčné výrobky - ne více než 12 hodin. Není-li mléko - až do 24 hodin.

mrazák

Připraveno vývar může být skladován po dlouhou dobu v mrazáku. Budeme-li odstranit z husté součást celku, bude lhůta bude - až 6 měsíců při teplotě od -15 do -18 ° C,

Návod, jak správně zmrazit vývar:

  1. pohodě vývar. Chcete-li ušetřit čas, zalijeme studenou vodu do mísy a dejte do hrnce s polévkou.
Přidejte několik kostek ledu, aby urychlila chlazení potravin.Přidejte několik kostek ledu, aby urychlila chlazení potravin.
  1. zalijeme vývarem o hermeticky uzavřených plastových obalů pro hotová jídla.

Místo toho, plastové nádoby mohou být použity silikonové formy na koláče.

  1. Přilepit na každé sloužící nálepka s datem zmrazení.
  2. Poslat kapaliny v mrazáku a používat podle potřeby.

I když budete dodržovat přesně všechny pokyny - tekutý pokrm může zhoršit.

Proč kisnet polévka v chladničce:

  • teplotní rozdíly;
  • nevhodné nádobí;
  • v nádobách jsou kovové příbory.
Na fotografii - špatným příkladem skladování polévkaNa fotografii - špatným příkladem skladování polévka

Pokud zjistíte, že prokis polévka - to je lepší použít pro jídlo. Zažívací potíže - minimální cena, kterou je třeba zaplatit za to.

Výsledek

Jak jsme viděli, může být uložen v chladném jakékoliv polévky. Hlavní věc - dodržovat výše uvedená doporučení. Videa v tomto článku jasně ukazují doporučení. Máte-li dotazy - kontaktuje komentáře.

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Jak skladovat sušené ovoce doma: 6 Základní pravidla

Jak skladovat sušené ovoce doma: 6 Základní pravidlaSkladování

obsah1 Dlouhodobé skladování: 6 Pravidla1.1 Pravidlo 1: Vytvořit podmínky1.2 Pravidlo 2: Zachovat každý druh zvlášť1.3 Pravidlo 3: Vyberte si vhodnou nádobu pro ukládání1.4 Pravidlo 4: Dbejte na tr...

Přečtěte Si Více
Jak udržet sýr v chladničce svěží po dlouhou dobu: 3 závazné podmínky

Jak udržet sýr v chladničce svěží po dlouhou dobu: 3 závazné podmínkySkladování

obsah1 Základní principy skladování sýra1.1 Podmínka 1. sýr odrůd1.2 Podmínka 2. Podmínky skladování sýrů v ledničce1.3 Podmínka 3. Jak skladovat sýr v mrazáku2 shrnutíSýr zachovala svou chuť, je n...

Přečtěte Si Více
Jak uchovávat chléb: 7 způsobů, jak prodloužit svěžest

Jak uchovávat chléb: 7 způsobů, jak prodloužit svěžestSkladování

obsah1 Správné skladování chleba1.1 7 způsobů, jak prodloužit svěžest1.2 Jak přivést zpět čerstvost chleba?2 VýsledekČerstvé pečivo může být prodloužena.Jak udržet chléb čerstvý delší dobu? Tato ot...

Přečtěte Si Více
Instagram story viewer