Jak je sýr uložen v chladničce: 3 způsoby, jak zachovat čerstvost

Udržujte užitečné vlastnosti tvarohu může být v chladu

Domácí mléčné produkty rychle podléhají zkáze, a občas dokonce i v ledničce nemůže udržet je čerstvé. Proč se to děje a co může být uložena v chladicím sýru - pojďme řešit.

Proč sýr se může pokazit?

Čerstvý tvaroh - bílá a drobivý

Koupí sýr, mějte na paměti, že nový výrobek je vždy sněhově bílé barvy, volné struktury bez hlenu, neutrální vůně a chuť bez kyseliny.

Ve skutečnosti, mnoho tvaroh uchovávány v chladničce, je ovlivněna řadou faktorů. Přečtěte si více o tom v následující tabulce:

fotografie	popis
	Faktor 1. Podmínky a způsob výroby V případě, že výrobek zakoupen, Pak dávejte pozor na etiketě a najít datum balení - čerstvý sýr, tím déle může být uloženo. Pokud sýr doma, Ujistěte se, zda se u výrobce, pokud je vyroben. Opět platí, mějte na paměti zásadu „čerstvější, tím déle trvá.“
	Faktor 2. teplota Podobně jako všechny mléčné výrobky, sýr - výsledek bakterií, které jsou nezbytné pro život tepla a vlhkosti. Zpomalit tento proces může být snížením teploty. instagram viewer Čím nižší je teplota, tím delší je výrobek zachovává výhodné vlastnosti.
	Faktor 3. vlhkost Důvod vlhkost produktu je stejná jako teplota - násobení bakterií. V důsledku toho, že je třeba řádně regulovat vlhkost - tvaroh se ideální průměr (30-45%).

Metoda 1. přírodní podmínky

Je tu ještě jedna věc, která má vliv na dobu skladování - tím lépe pro uložení mléčných výrobků. Z obalu závisí termín svěžest.

Uzavřený kontejner - nejlepší kontejnery pro skladování potravin

Prodloužit lhůtu pro pár dní trvanlivosti tvarohu hmotnosti může mít ruce - přidat kapacitu pár kostek cukru. Rafinovaný cukr bude absorbovat přebytečnou vlhkost

Nejběžnější způsob ukládání sýra - je obsah ve formátu prostého textu:

fotografie	instrukce
	Metoda 1. kontejner skladovatelnost2-3 dny Tento způsob ukládání sýr pro početné rodiny a ty, kteří rychle přitahuje užitečný produkt.
	Metoda 2. balíček skladovatelnost: 1-1,5 dny Skutečnost, že celofán nepropustí vlhkost a vzduch, a proto v rámci jsou vytvořeny podmínky, za kterých se tvaroh „pocení“ a port.
	Metoda 3. v enamelware skladovatelnost4-5 dní Tyto pokrmy absorbuje pohodě a dává ji k výrobku. Nejlepší je, když je sýr uložen ne otevřený - pánev kryt s víkem, a deska - další talíř, pak hmotnost není vyschnout.

Metoda 2. mrazák

Pokud si koupit mléčné výrobky ve velkém množství, pak jistě jste zvědaví;

1. Mohu zmrazit tvaroh?
2. Pokud je to možné, pak se - kolik sýry skladovány?

Každý mléčný a mléčný výrobek může být zmraženy, včetně tvarohu.

Zmrazená sýr zůstává již vhodný pro použití, ale produkt ztrácí některé užitečné látky při nízkých teplotách

Při teplotách pod -35 ° C není jen metabolismus zpomaluje a prakticky zastaví. Za takových okolností, zvyšuje životnost až tři týdny.

Ale mějte na paměti, že zmrazené tvaroh má jednu nevýhodu - na rozdílu teplot, ztrácí několik užitečných vlastností.

Pro zachování příznivých vlastností sýrů, je nutno řádně rozmrazování

pravidla odtávání:

1. Vyjměte sýr z mrazáku.
2. Dát hmotu do misky a zakryjte pokličkou.
3. Clean v lednici po dobu 10-12 hodin.
4. Před podáním žádosti, zkuste ochutnat. V případě, že kyselina - takže v průběhu zmrazování a rozmrazování chyb byly provedeny a produkt je zkažený.

Rozmrazování sýrů by měla být postupně

Rozpusťte produkt bez chlazení a může - při teplotě místnosti. Je dost po dobu 4-5 hodin, ale produkt ztratí svůj původní obilí.

Metoda 3. vakuum

Pro milovníky zásobit předem, výrobci přišli s chytrým způsobem, tvarohu - prodat ji v vakuově balené. V této podobě, nádoba vytváří příznivé prostředí s nízkou vlhkostí.

Vakuově balené sýr je uložena maximální dobu - 2-3 týdny, neboť není s kyslíkem k němu

Safe trvanlivost výrobku před zahájením považován za 14 dní, ale někteří výrobci tvrdí, že jejich výrobek může být skladován po dobu až tří týdnů. Po otevření obalu tvaroh hmota je nasycena kyslíkem, a proto je třeba používat po dobu 3 dnů.

Cena za tvarohu ve vakuově balených produktů převyšuje obvyklou 1,5 krát - od 60 rublů.

shrnutí

Nyní, když víte, jak moc a jak uložit sýr v lednici. Máte-li jakékoli dotazy nebo dodatky, psát - budu rád pomůže v komentářích.

Chcete-li se dozvědět, jak udržet sýr čerstvé po dlouhou dobu, řekl televizní pořad „Dobré ráno.“ Názor odborníka se naučíte sledováním videa v tomto článku.