Jak udržet rozinky doma: 4 jednoduché podmínky

Sušené vinné hrozny neztratí prospěšné vlastnosti při správném způsobu skladování

Jeden z mých nejoblíbenějších sušené ovoce - hrozinky. V zimě, dušené sušené hrozny s teplým mlékem, to není jen chutné zacházet, ale i lék. Cena sušeného ovoce je vysoká, proto ti, jak ukládat rozinky doma.

Základy Skladovací rozinky

Bobule, které tvořily formu, musí být okamžitě zlikvidován. Neměly by být konzumovány.

Podmínka 1. Který kontejnery pro uložení?

Trvanlivost rozinek v mnoha ohledech závisí na tom, jaké jídlo je. Vzduchotěsné nádobí zajišťuje maximální trvanlivost. Pro tento fit:

obraz	Tara
	Skleněná nádoba.
	Keramickou nádobou.
	Sudy ze dřeva s víčky.
	Tašky z přírodních tkanin.
	Uzavíratelné nádoby z umělé hmoty.
	Papírové tašky.

Podmínka 2. Jaká by měla být teplota?

Pouzdro je velmi obtížné vytvořit optimální podmínky pro skladování ovoce, protože potřebnou teplotu 10 ° C.

Tato teplota se zajistí dlouhodobou lednici. Nicméně sušené hrozny nesnášejí vysoké vlhkosti a mohou se tlumit.

Sušené ovoce uložené v chladničce není žádoucí, to je prostředí s vysokou vlhkostí, který je na újmu sušených bobulí

• Optimální podmínky skladování bude tmavé a chladné místoTam, kde je vedle radiátorů nebo jiných zdrojů tepla (elektrický sporák).

Zaschlé vzdálenosti od zdrojů tepla

• Aby se zamezilo rozinky hmyzu, Ještě zvýšení teploty vyšší než 17 ° C,

Snížit riziko nápovědy hmyzu teploty správné skladování

Podmínka 3. Co je potřeba vlhkost?

Důležitou roli pro zachování sušeného ovoce je úroveň vlhkosti. Pokud sušeného ovoce obsahuje 17% až 24% vody, vhodné místo, s asi 70% vlhkosti pro něj.

Na snímku - příklad, jak ukládat sušené ovoce v JAR

Podmínka 4. Jak se namočit?

Chcete-li prodloužit životnost hroznů, je třeba správně namočit rozinky:

obraz	instrukce
	krok 1 Důkladně opláchněte suší v horké vodě. Na bobulí hromadí: prach špína, zbytky hnojiv. Zpracované rozinky? Hnojiva, které nejsou vždy prospěšné pro naše tělo.
	krok 2 Procházet plodů větviček nebo zbytky nečistot, vložte do nádoby a naplnit je s vroucí vodu až na vrchol.
	krok 3 Namočte rozinky po dobu 10-30 minut: Starší bobule může držet ve vodě po dobu několika hodin. Mladý ovoce namočte do studené vody.
	krok 4 Drain, zalijeme bobule na sítu opět a umýt v teplé vodě
	krok 5 Lay se suší na ručník, aby se vyschnout rychle.

Odrůdy a sušení

Každá odrůda jeho barvu, chuť a charakteristiky

Při nákupu rozinky zvláštní pozornost by měla být věnována jeho barvu. Barva sušeného ovoce v mnoha ohledech závisí na plod. Například:

• Light postavil během sušení se stane hnědou barvu, ne oranžová;
• hrozny Shiganov - tmavé bobule získávat černou barvu s modrým plakem.

Trvanlivost hrozinky jakéhokoliv druhu v domácnosti nepřekročí šest měsíců

Bobule na dotek by nemělo být příliš měkké a vlhké. V ideálním případě, že jsou tvrdé, scvrklá, sladké chuti.

Vzhledu, můžete určit druhy rozinek

otázka skladování sušených hroznů se často vyskytuje, když se suší v troubě doma nebo ve speciální peci. Ale mnozí si neuvědomují, jak sušit rozinky doma, a tak koupit ve velkém v obchodě.

Aby bylo dosaženo bílého bezsemenných rozinky, je nutné vysušit šťavnaté bílých hroznů

Pokud se rozhodnete pro sušení hroznů s rukama nad hlavou, je třeba vyčistit produkt z nejrůznějších trosek a důkladně přezkoumat, zda se škůdci.

před sušením důkladně umýt hrozny

závěr

Já vás seznámí se základními pravidly a optimálních podmínek pro skladování rozinek. Podívejte se na video v tomto článku si můžete přečíst podrobněji, jak si udržet rozinky. Pokud víte o dalších způsobech, jak sdílet své zkušenosti v komentářích.