Vhodné typy zařízení
Celý existující sortiment odšťavňovačů lze rozdělit do několika odrůd, z nichž některé jsou vhodné pro stlačování šťávy z bobulí, zatímco jiné nejsou. To je dáno zvláštnostmi konzistence ovoce a přítomností tvrdých nebo četných semen v nich. Odšťavňovač by neměl jen rozkrojit plody a stlačit šťávu, ale také zbavit kůže a kostí.Zpočátku lze všechny modely rozdělit na ruční a elektrické.Manuální odšťavňovače
zahrnují přímou účast osoby v procesu výroby nápoje, jsou rozděleny na šroub a lis.Šroubové modely jsou strukturálně podobné ručním mýdlům, ale mají delší a užší výstup. Hlavním detailem v nich je spirálový šnek, který drcuje a lisuje bobule, po kterém procházejí sítkem, aby semeny protlačily a nalili do připraveného kontejneru. Lisovací zařízení jsou velkým kontejnerem, do něhož jsou naloženy bobule, a poté stisknutím páky se snižuje těžký lis, stlačením džusu se proudí do připraveného kontejneru přes otvory v kontejneru. Jakýkoliv ruční odšťavňovač je vhodný pro výrobu šťávy z bobulí, ale pro ovoce s kamenem, například třešní nebo hrozny, je lepší preferovat šnekový model.
Elektrické odšťavňovače pracují ze zásuvky, takže uživatel potřebuje pouze naplnit bobule do přijímacího otvoru a stisknout odpovídající tlačítko na ovládacím panelu. Taková zařízení jsou rozdělena na citrusy a univerzální, první typ je vhodný pouze k broušení citronů, pomerančů, mandarinek a grapefruitů a druhý - pro všechny ostatní ovoce, zeleninu a bobuloviny. Univerzální odšťavovač může být zase šnekový nebo odstředivý, v závislosti na typu brousicí části.Šroubové zařízení je podobné stejnému typu ručního zařízení a v odstředivém modelu jsou bobule rozdrceny pomocí struhadla a poté se šťáva oddělí od buničiny rychlým otáčením separátoru v důsledku odstředivé síly. Taková zařízení nejsou vhodná pro stlačování šťávy z bobulí, protože otvory v síti odstředivky budou neustále naplňovány kameny a budete muset stroj vyčistit.
Manual nebo Electric
Chcete-li si vybrat mezi manuálním a elektrickým modelem, musíte pochopit, jaké jsou jejich základní rozdíly, kromě vzhledu a ceny. Některé výhody a nevýhody zařízení mohou drasticky změnit názor kupujícího, takže před nákupem je nutné zvážit všechny funkce.
V ručních odšťavňovačích dochází k rozdrcení bobulí a stlačení džusu lidskou snahou, takže při práci se nevyvíjí moc síly. To znamená, že proces bude pomalý, ale současně se zařízení nebude zahřívat, a proto šťáva neztratí své prospěšné vlastnosti. Kromě toho ruční odšťavňovače produkují mnohem méně hluku než elektrické, což je důležité pro ty, kteří mají malé děti v jejich rodinách. Další výhodou je síla částí, a i když se některé z nich stanou zbytečnými, mohou být nahrazeny bez újmy na rodinném rozpočtu.
S elektrickými zařízeními se věci liší, protože jsou považovány za zařízení nové generace. Cena samotného zařízení a jeho součástí může být vysoká, takže byste se měli předem připravit na případné výdaje. Na rozdíl od ručních spotřebičů se džus zahřívá v elektrickém zařízení, takže ztrácí některé užitečné látky. Tato nevýhoda je kompenzována rychlostí a jednoduchostí procesu lisování nápoje.
Chcete-li zjistit, který odšťavňovač vám nejlépe vyhovuje, musíte se rozhodnout, co je pro vás nejdůležitější.Chcete-li ponechat všechny užitečné látky v džusu, například pro dětskou výživu, musíte přednost před ručním zařízením. Pokud máte zájem o čas strávený na procesu výroby šťávy, je lepší zvolit elektrickou jednotku. Navíc si uvědomte, že stlačování šťávy z ovoce s velkými kostimi, jako jsou třešně, bude nepohodlné produkovat pomocí ručního přístroje.
Vhodné modely
Pokud nemůžete zvolit odšťavňovač, který vyhovuje vašim potřebám, můžete použít názory ostatních zákazníků, kteří již toto zařízení nebo zařízení vyzkoušeli a mohou je doporučit ostatním zákazníkům. Nejoblíbenější modely, které jsou často vybrány pro výrobu bobulové šťávy, jsou:
- Ekologický odšťavňovač "Lurch".Jedná se o ruční odšťavňovač vyrobený v Německu, který je určen přímo pro bobule, protože má malý, ale široký krmný otvor a několik filtrů pro kameny. Tělo je vyrobeno z plastu šetrného k životnímu prostředí, kompletní s přístrojem je sklo pro hotový džus o objemu 500 ml, které je uzavřeno víkem se sítkem. Vhodné pro hrozny, rybíz, jahody, maliny, rakytník a jiné ovoce. Cena tohoto zařízení může být od 3 000 rublů.
- Manuální odšťavňovač Seewe. Jedná se o další zástupce ručních šroubových zařízení, které se vyznačují kompaktností, snadností použití a analýzou součástí.Základna zařízení je pevně připevněna k povrchu na pogumované noze, je zde funkce automatického čištění dortu. Přístroj může vytlačit šťávu z ostružin, rakytníka, hořkého popela, hroznů a jiného ovoce s malými kameny. Cena zařízení může být od 3 000 rublů.
- KITFORT KT-1101-3.Jedná se o zástupce elektrických odšťavňovačů, jehož tělo je vyrobeno z plastu, ale ve stylu zařízení se perfektně hodí do každé moderní kuchyně.Výkon odšťavovače je 150 W, což je optimální hodnota pro tento typ, kompletní s přístrojem je sklo pro hotový džus a nádrž na odpad. Může být použit pro výrobu šťávy z jahod, malin, ostružiny, hroznů, třešní, stejně jako zelenina a ovoce. Náklady mohou začít od 6 tisíc rublů.
- Vitesse VS-553.Jedná se o univerzální odšťavňovač z vyšších cenových kategorií, vyznačuje se kovovým tělem a několika filtry, které umožňují nastavit množství buničiny v nápoji, pokud je to žádoucí.Výkon zařízení je 200 W, v sadě je dodáváno sklo pro hotovou šťávu a zásobník na buničinu, objem každé nádoby je 1 l. Vhodný pro stlačení džusu z hroznů, malin, jahod, stejně jako dalších bobulí, ovoce a zeleniny. Náklady mohou být od 9 tisíc rublů.
