Užitečné vlastnosti a kontraindikace muškátového oříšku

click fraud protection

Portugalští a nizozemští námořníci přinesli do Evropy exotické ovoce z Mollukských ostrovů v Indickém oceánu.

Podle legendy spočíval Magellan věřitelům na financování plavby po celém světě koření( muškátový oříšek a hřebíček).

V osmnáctém století se Britům podařilo na ostrově Grenada vyrobit tolik muškátových stromů, které tento stát stále řadí na druhé místo ve výrobě muškátového oříšku na světě.

Až do 19. století byly Holandsko a Portugalsko monopolisty na trhu s kořením.

Od té doby náklady klesaly, zvláště když rostliny této plodiny začaly přinášet ovoce v Brazílii, Indii, na ostrovech Indonésie, v Africe, kde rostou i matice .

Obsah

  • Kde roste a jak vypadá muškátový oříšek

Kde rostou a jak muškátový oříšek vypadá jako

Samotný strom s muškátovým oříškem je 10-12 metrů vysoký, nízká podle tropických norem.

Plody tohoto muškátového oříšku jsou velké broskvové ovoce. Plně zralé, vybuchnou na polovinu, kost je vystavena.

Jak to vypadá? Nutmeg samo o sobě není nic víc než jeho jádro

instagram viewer
( jako jádro meruněk).Na jednom stromu dozrávejte dr 2000 takové ovoce.

Nutmeg nese ovoce asi 100 let, ale produkuje pouze první 40 .

Muškátová oříška je srdcem muškátového ovoce, něco jako meruňkové jádro

Technologie pro jejich zpracování je poměrně složitá: matice

  • jsou vysušené;
  • peeling;Jádra
  • jsou namočené ve směsi mořských a korálových( korálově odvozených) vápna se směšováním;
  • opět vysušil.

Časem se všechny tyto procesy rozkládají po dobu 3-4 měsíců.Na výstupu - oválný ořech o délce o něco více než 2 centimetry( čím větší - tím více ceněn, mají intenzivnější chuť).

Kalorie a vitaminová kompozice

100 gramů muškátového oříšku má výhřevnost asi 550 kcal , ale nikdo jej nejezdí v takových množstvích, není vhodné mluvit o výhodách koření, pokud jde o kalorie.

100 g matice Proteiny Tuky Sacharidy
Procento,% 20 50 7
Kalorie, kcal 80 450 26

Hodnota matice není vůbec určena procenty a kalorií. Bohatá kompozice je sedm celých vitaminů ze skupiny B, vitamíny A, PP, E, H, U, K), bohaté minerální komplexy( hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo, křemík, měď, jod, molybden, kobalt ajiné v dostupném chemickém složení), esenciální a mastné oleje, eugenoly, saponiny, pektinové látky - to určuje skutečnou hodnotu koření.

Výhody pro tělo, prospěšné vlastnosti pro muže a ženy

Taková jedinečná kombinace vitamínů, esenciálních olejů a minerálů činí kořeněnou maticí téměř všelékem vzhledem k její skutečné účinnosti.

V Izraeli, stejně jako v Německu, existují specializované kliniky, které kromě farmakologických úspěchů využívají při léčbě a rehabilitaci léčivý potenciál rostlin včetně muškátového oříšku.

Izraelští lékaři věří, že ořech( zvláště v kombinaci s česnekem) může dokonce zabránit onkologii.

Podle této metody jsou léčeny počáteční stavy křečových žil a tuberkulózy, zánětlivé procesy jater a sleziny, nachlazení a virová onemocnění, enuréza.

S muškátovým oříškem, křečovými žíly a tuberkulózou, zánětem jater a sleziny, nachlazeními a virovými onemocněními, léčba
je léčena

Esenciální éterický olej muškátu vytváří ohřívací efekt jako s úspěšně používá v masážních kompozicích k léčbě neuralgie, ischiasu , myositidy a různé revmatické.

Použití hojivé síly matice je opodstatněné jak pro ženy, tak pro muže. I jednoduchá pravidelná konzumace tohoto koření není jen zlepšuje imunitní systém, brání rozvoji rakoviny ženského genitálu dvakrát ( podle „Sherite“ izraelské klinice).

Mastopatie a další benigní tumory jsou úspěšně léčeny lékaři této kliniky komplexy založenými na esenciálních olejích z muškátového oříšku.

Walnut pomáhá bojovat proti plešatosti .Ale jeho spotřeba také zvyšuje množství testosteronu v krvi mužů, což přispívá k obnově sexuálního zdraví mužů: impotence, předčasná ejakulace a další poruchy.

Esenciální oleje se používají v parfumerii a aromaterapii, zabraňují pronikání virů do buněk lidského těla, což umožňuje používání koření během vypuknutí chřipky.

Mimochodem, toto bylo známé ve středověku a bylo použito při epidemii mor a neštovic.

spousta zajímavých věcí o muškátového oříšku vyprávějí program „žít zdravě»:!

škody a kontraindikace,

vedlejší účinky všech těchto pozoruhodných vlastností zneužívání muškátového oříšku je nepřijatelné v každém případě.

Bez zdravotního poškození by denní příjem neměl překročit asi 1 ořech na 10 kilogramů lidské tělesné hmotnosti.

Jinak může dojít k intoxikaci: neshoda

  • ;
  • těžká ospalost;
  • euforie( halucinogenní);
  • následný abstinenční syndrom( kocovina).

Zvláštní nesnášenlivost těla slouží jako kontraindikace - dokonce i fatální výsledek je možný.

Je třeba dbát na zneužívání muškátového oříšku pro těhotné a kojící ženy, děti předškolního věku.

Aplikace v lidové medicíně

Unikátní složení tohoto orientálního koření nejen přispívá k rozvoji imunity.

Výtažky muškátového oříšku často slouží jako součásti různých přírodních léčiv: odvarky, masti, komprese, tinktury. Ve většině z nich je med včelí a mléko.

Tyto osvědčené výrobky lze pohodlně vyrábět doma nezávisle a používají se k ošetření.

Zde jsou některé z nich, vyvinuté staletími ayurvédské medicíny v Indii a osvědčené moderní praxí.Muškátového oříšku, výtažky

jsou složkami různých přírodních léčiv: čaje, masti, obklady, tinktury

Cold rychle prochází po obdržení takového čaje:

  • půl šálku vroucí vody;
  • čtvrt lžička strouhaného ořechu;
  • 1 čajová lžička přírodního medu( přidávejte přímo do nápoje, když se vroucí voda mírně ochladila).

Pro hnací a další poruchy žaludku připraví směs a užívá ji před jídlem po dobu 20-30 minut. Polstakana jogurt mix( jogurt, kefír), polovina šálku vařící vody, polovina lžičky práškového zázvoru, třetí lžička mletého ořechu. Oteplování

bolest pasta svalů a kloubů ( revmatismus, artritida, neuralgie):

  • 1/2 šálku prášek z vlašských ořechů;
  • 1 šálek čistého olivového oleje;
  • 1/2 šálku přírodního anýzového oleje.

Jako sedativum a pro nespavost doporučujeme připravit na noc: poloviční lžičku mletého ořechu a 1 polévkovou lžíci medového včelu, 1 šálek mírně teplého mléka.

Dvacet čtyři gramů špenátového ořechu s přídavkem mléka a včelího medu se může podávat dvakrát denně neklidným dětem a dětem, které mají zuby. Dítě nebude při jídle zlobit a bude klidnější.

Teplá komprese z mléka a strouhaného vlašského ořechu snižuje bolesti hlavy a pomáhá vyrovnat se s chladem.

Okurka strouhaného vlašského ořechu, zředěná na polovinu vodou, vařte po dobu 7-10 minut - tato směs pomáhá posilovat vlasové kořeny .Gruel se aplikuje na vlhké vlasy a inkubuje se 30-40 minut.

recept na masky na bázi muškátového oříšku:

drahý Flongenzim pro léčbu roztroušené sklerózy lze nahradit , trvale užívat 3x denně 2-3 hodiny před jídlem, 1 lžíci infuze:

  • 1/2 šálku strouhaného muškátového oříšku;
  • 200 ml lékařského 96% alkoholu;
  • 200 ml přírodního lněného oleje. Směs

trvá dva týdny v temném teplém místě.Tento lék je zcela neškodný a na rozdíl od Flongenzime není nutné provádět přestávky v administrativních cyklech.

Pokud křečové a tromboflebitidy účinně pomáhají tinkturám 200 gramů mletých oříšků, 1000 ml vodky. Po 10 dnech je možné už dávat 20 kapek v dávce třikrát denně( s vodou).

Tinktura pro zvýšení sexuální aktivity mužů:

  • 1 šálek mletého muškátového oříšku;
  • 1 šálek zázvorového prášku;
  • 1/2 šálku semen anýzu;
  • 1 litr léčebného alkoholu.

Trvejte alespoň jednou týdně v tmavém skle, denně se třepte. Vezměte 2 lžíce denně, třikrát denně.

Jak používat ve vaření?

Po dlouhou dobu se jako univerzální lék používal pikantní zázrak, ale kolem 6. století se ořech zvykl na evropskou kuchyni, ale již jako příchuť jídel a nápojů.

Dokonce i tehdy bylo jasné, že koření nejen zlepšuje chuť jídla a nápojů, ale také je zdravější .

Použití pikantních přísad prodloužilo trvanlivost produktů, protože potlačilo vývoj patologické mikroflóry( o tom si neuvědomovali).

Nutmeg se používá při přípravě dezertů, omáček, salámů a ryb.

Nutmeg se přidává nejen k alkoholu, ale také k mnoha sladkým pokrmům, nejčastěji k různým pečivům. Původní chuť dává špetku příloh z vlašských ořechů - džemu a domácímu džemu.Často jej přidáváte do jídel ryb a masa.

Vařené uzeniny, uzené maso, různé omáčky je nyní jednoduše nemyslitelné bez použití muškátového oříšku.Často se používá pro houby a zeleninu.

Italské "bolognese těstoviny" a bechamelová omáčka, kandované ovoce ve střední Asii - mají také strouhané ořechy.

Stejně jako pečené ovoce, dýňové pokrmy, mořské plody, typické pro celou středomořskou kuchyni. Italové ho přidávají k výplně ravioli a tortellini.

Oříšková vůně vytváří harmonickou kompozici s jinými orientálními kořeními - kardamom, zázvorem, novinkami a kurkumy.

Ve všech receptech se muškátový oříšek podílí ve velmi malých množstvích, ale tato špetka prášku může změnit chuť výrobků bez uznání.

Pro masové pokrmy, těstoviny můžete vyrábět bešamelovou omáčku. Pro 4 porce budete potřebovat:

  • 100 gramů másla;
  • 3 lžíce mouky;
  • 2 sklenice mléka;Sůl
  • ;
  • mletý bílý pepř;
  • Štipka muškátového oříšku.

Taví máslo v hustých poklopech. Smažte mouku a dobře promíchejte, dokud se nezmění barva( to je doslova 2 minuty).

Nalijte mléko do tenkého proudu, rozlomte hrudky a míchání omáčky nepřetržitě.Vařte až do hustoty a míchání nepřetržitě.Přidejte muškátové oříšky, pepř na chuť a sůl.

Asi 1000 muškátových oříšků a jedné koření z Scheherazade Řekněte o muškátovém oříškově:

Pikantní hořící vůně muškátového oříšku je nejen příjemným doplňkem vaší oblíbené pokrmy. Tato špetka prášku obsahuje celý soubor užitečných látek, které nejenom zdobí chuť, ale také dokáží léčit mnoho nemocí.

Walnut má zajímavou vlastnost - její chuť závisí na velikosti a tvaru, tím víc a více, tím jemnější a silnější chuť.

Nemá smysl kupovat podzemní ořechy - vůně pryč příliš rychle , bez ohledu na to, jak ji ukládáte. Nejlepší možností je koupit speciální set: v nádobě několik ořechů a speciální terochka.

Potom bude vždy po ruce část čerstvě strouhaného muškátového oříšku.

Jak a jak se krmit citronem v domácnosti

Jak a jak se krmit citronem v domácnostiStromy

. Pěstování citronu doma není obtížné. Krásná exotická rostlina nejen zdobí interiér, nasytí vzduch v phytoncidách a dá čaj voňavé ovoce bohaté na vitamíny. Ale aby se citrón vyvinul a přinesl ovoc...

Přečtěte Si Více
Jak se rodí doma

Jak se rodí domaStromy

Medlar je stálezelená tropická rostlina .Celý kmen je zabalen v tmavě šedé kůře. Listy jsou na povrchu velké a lesklé. Během období květu se v rostlině objevují bílé voňavé květy. Pro ovoce c...

Přečtěte Si Více
Správná péče o meruňku na jaře, v létě a na podzim

Správná péče o meruňku na jaře, v létě a na podzimStromy

Marhule je staroměr nejen jižních hran, je rád, že ji rozvíjí v severních oblastech .Tento krásný strom se slunečnými ovocemi je oceňován svou jednoduchou, i když pravidelnou péčí na jaře a na p...

Přečtěte Si Více
Instagram story viewer