Obsah článku:
Jihoamerický kontinent je rodným místem mnoha luštěnin používaných lidmi pro výživu. Phaseolus lunatus nebo Lima fazole, pojmenované po Limě, hlavním městě Peru, se odlišují od rodiny příbuzných druhů vzhledu, velikosti a chuti semen. Velký, připomínající mandarinový lobule nebo rostoucí měsíc, semena, která přinesli španělští conquistadori do Starého světa, se ukázala být příliš teplomilná.Proto se první plantáže tohoto druhu fazolí objevily v podtropických koloniích Evropy na africkém kontinentu a v Asii.
Není překvapením, že lima fazole v krátké době se stala jednou z nejoblíbenějších a nejžádanějších plodin na světě a zejména ve Spojených státech. Semena této rostliny, často uváděné jako olejové boby, jsou bohaté nejen na bílkoviny, dietní vlákniny a vitamíny, ale i na tuky, které jsou v buničině od 1,5 do 2%.Jemná, krémová chuť pokrmů ze suchých a zelených semen fazolí činí kulturu cennou zeleninovou rostlinou, která je zajímavá nejen pro velké zemědělské podniky, ale i pro majitele pozemků a domácností.
V Rusku neexistují žádné odrůdy ropových bobů podle vlastního výběru nebo upravené pro současné klimatické podmínky. Existují však úspěšné pokusy o pěstování plodin na otevřeném poli na severním Kavkaze a v Kubanu, v oblasti centrální černé půdy a dalších částech země.
Biologické vlastnosti limaFazole dozrávají 65-80 dní po začátku vegetačního období, ale výnos těchto rostlin je o něco nižší než u horolezců. Vysoké, kudrnaté formy o velikosti 12-15 metrů vyžadují pečlivější přístup k hnojení a zalévání.V okamžiku sklizně lipových bobů se v tomto případě objevuje 80-90 dní, ale počet shromážděných semen je několikrát vyšší než u stejného počtu rostlin Bush. Přečtěte si také: Herbicidy pro brambory: které léky se používají k ošetření rozmnoženin po klíčeníAle bohatý kvetení tohoto typu fazolí nelze nazvat. Květiny se střídavě otvírají a někdy se to stane, když jsou lusky na bázi květenství již zcela vytvořeny. Fazole , na rozdíl od běžných fazolí, je poměrně široká, krátká a plochá.
Délka podstavce se pohybuje od 6 do 18 cm a uvnitř tvoří pouze 2-4 semena, které se mohou dozvědět v době dozrávání bílé, šedavé, krémové nebo pestré.Dalším rozdílem olejových bobů je tlustá vrstva hrubých vláken uvnitř ventilů, takže zelené lusky se nepoužívají k jídlu, ale zelené, nezralé semena jsou jednou z nejužitečnějších a chutnějších jídel.
S běžnou chutí stávajících odrůd lima fazolí jsou tradičně dvě skupiny: s velkými semeny o velikosti 3-4 cm a menšími, přezdívanými baby lima.
Hodnota rostliny není jen ve velkých semenech s mastnou jemnou chutí a sladkou vůní.Po rozkrájení limonády v lůžkách jeho pozemku může zahradník použít zelenou část této rostliny jako zelené hnojivo. Tvorba kořenů fazolí s dusíkem obohacuje půdu s touto nepostradatelnou látkou pro rostliny.
Jak rostou fazole tohoto typu?
Vzhledem k tomu, že fazole z lima nebo měsíčního světla pochází ze subtropické oblasti, potřebuje rostlina teplotu nižší než 18 ° C pro příjemný růst, ale v horkých dnech, kdy se vzduch zahřeje nad 30 ° C, se tvorba vaječníků výrazně snižuje v důsledku téměř sterilního pylu.
V oblastech s mírnějším teplým podnebím lze vytvářet podmínky přijatelné pro tyto druhy v otevřeném terénu a ve středním pruhu budete muset používat skleníky nebo skleníky, zejména v rané fázi vývoje rostlin, kdy jsou mladé kořeny a výhonky nejvíce náchylné na nižší teploty.
Přečtěte si také: Jak zachránit fazole v zimě? Pro přistání je vybrána osvětlená, chráněná proti možnému průvanu. Je lepší, když rostliny z dýňové nebo solanaceózní rodiny budou předchůdci peruánských olejů:
- Před pěstováním fazolí se na podzim vykopávají lůžka a na zem na metr čtvereční se přidávají 30-50 g superfosfátu.
- V případě potřeby je půda vápna ve výši 300-500 gramů výrobku na metr čtvereční.
- Na jaře jsou připravené hřbety uvolněny a oplodněny komplexními sloučeninami rychlostí 30-40 g na metr čtvereční.
Sesou lima, když je země dostatečně hřejivá, to znamená, že její teplota není nižší než 15-16 ° C a neexistuje žádná hrozba mrazu. Nejčastěji k tomu dochází v posledních květnových dnech:
- Vzhledem k rychlému růstu a velikosti rostlin se semena osetou ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe navzájem se schématem čtvercového tvaru.
- Pokud jsou lima zrnka vysazena v řadách, zanechávají mezi nimi rozestup 30-45 cm, což snižuje vzdálenost mezi rostlinami na deset centimetrů.
Je rozumné umístit oblouky nad přistávací plochy a pokrýt plodiny netkaným materiálem, dokud se ohřívá vzduch na 18-25 ° C.
Pěstování fazolí tohoto druhu se liší jen od agrotechniky luštěnin tradičních pro ruského zahradníka. Hlavní potřeba rostliny během kvetení, tvorby masa a zrání bobů je vlhkost. Ale současně pro lima fazole destruktivní akumulaci a stagnaci vody v půdě.Listové kořeny rostliny rychle hnijí a fazole zemřou.
Silné podpěry nebo mříže jsou postaveny na horolezecké odrůdy, jinak silné řasy na zemi vytvářejí nadměrnou hustotu, která ohrožuje vývoj hub a bakterií.
Další péče o lima se skládá z plytkého uvolnění půdy, odstraňování plevele a hnojení, navržených tak, aby podporovaly rostliny, které nejsou příliš bohaté na výživné půdy. Pod křovinami na čtvereční metr připadá 10 gramů superfosfátu a dusičnanu amonného.
Přečtěte si také: Naučte se pěstovat sladké melouny na volném poli a doma Škodlivci a nemoci, které ohrožují ropné zrnky
V porovnání s obyčejnými fazolemi je peruánský druh odolnější vůči chorobám, zejména virovým a bakteriálním infekcím. Z problémů pěstování fazolí lze poznamenat, že v druhé polovině léta na rostlinách jsou viditelné léze s pravdivými a falešnými, prašivými plísněmi a listovými skvrnami.
Nebojí se fazole, olej z fazolí, semena z fazolí, ale zde mšice, třásně a roztoče mohou být svedeny silnými listy a mladými výhonky.Časté hosty na rostlinách a housenkách. Nemoci zahrnují mouku, plesnivou listovou skvrnu a některé viry.
Kdy se sklizeň fazolí a jak je uchovávat v zimě?
V závislosti na typu a formě rostliny začíná sklizeň limetkových bobů 18-14 týdnů po klíčení.Na hedvábných rostlinách dochází k dozrávání trochu dříve, a na vysokých horolezeckých odrůdách, pokud to počasí dovolí, se mohou protáhnout po dobu jednoho měsíce. Zelená semena pro stravu, bohaté na bílkoviny, vitamíny a vlákniny jsou sklizeny předtím, než je kůže vytvrzena, a maso zůstane šťavnaté.Čerstvé zelené semena mohou být uchovávány po dobu více než 10-14 dní v chladničce.
Pokud chcete v zimě nechat hýčkat i blízké peruánské fazole, sušené oloupané semena jsou asi 2 minuty bleděné, ochlazené a vysušené a pak rozmrazené v sáčcích nebo nádobách.
Je-li to žádoucí, lze zachránit sklizené boby. Zelené fazole budou vynikající přísadou pro zimní saláty, doplněné přílohou jídel z masa a ryb.
Zralé semena zralé po odlupování se nalijí do skleněných nádob s pevnými víčky. V této podobě mohou být fazole v zimě skladovány po dobu až 4-6 měsíců, ale pouze na chladném, tmavém místě, kde není nebezpečí vnikání vlhkosti a škůdců do kontejneru.
Vzhledem k tomu, že v semenech je mnoho bílkovin, tuků a škrobových látek, pokud nejsou v zimě dodržována pravidla skladování, mohou fazole ztrácet nejen chuť, ale také většinu živin.
Jak rostou fazole - video
, na rozdíl od běžných fazolí, je poměrně široká, krátká a plochá.
Délka podstavce se pohybuje od 6 do 18 cm a uvnitř tvoří pouze 2-4 semena, které se mohou dozvědět v době dozrávání bílé, šedavé, krémové nebo pestré.Dalším rozdílem olejových bobů je tlustá vrstva hrubých vláken uvnitř ventilů, takže zelené lusky se nepoužívají k jídlu, ale zelené, nezralé semena jsou jednou z nejužitečnějších a chutnějších jídel.
S běžnou chutí stávajících odrůd lima fazolí jsou tradičně dvě skupiny: s velkými semeny o velikosti 3-4 cm a menšími, přezdívanými baby lima.
Hodnota rostliny není jen ve velkých semenech s mastnou jemnou chutí a sladkou vůní.Po rozkrájení limonády v lůžkách jeho pozemku může zahradník použít zelenou část této rostliny jako zelené hnojivo. Tvorba kořenů fazolí s dusíkem obohacuje půdu s touto nepostradatelnou látkou pro rostliny.
Jak rostou fazole tohoto typu?
Vzhledem k tomu, že fazole z lima nebo měsíčního světla pochází ze subtropické oblasti, potřebuje rostlina teplotu nižší než 18 ° C pro příjemný růst, ale v horkých dnech, kdy se vzduch zahřeje nad 30 ° C, se tvorba vaječníků výrazně snižuje v důsledku téměř sterilního pylu.
V oblastech s mírnějším teplým podnebím lze vytvářet podmínky přijatelné pro tyto druhy v otevřeném terénu a ve středním pruhu budete muset používat skleníky nebo skleníky, zejména v rané fázi vývoje rostlin, kdy jsou mladé kořeny a výhonky nejvíce náchylné na nižší teploty.
Pro přistání je vybrána osvětlená, chráněná proti možnému průvanu. Je lepší, když rostliny z dýňové nebo solanaceózní rodiny budou předchůdci peruánských olejů:
- Před pěstováním fazolí se na podzim vykopávají lůžka a na zem na metr čtvereční se přidávají 30-50 g superfosfátu.
- V případě potřeby je půda vápna ve výši 300-500 gramů výrobku na metr čtvereční.
- Na jaře jsou připravené hřbety uvolněny a oplodněny komplexními sloučeninami rychlostí 30-40 g na metr čtvereční.
Sesou lima, když je země dostatečně hřejivá, to znamená, že její teplota není nižší než 15-16 ° C a neexistuje žádná hrozba mrazu. Nejčastěji k tomu dochází v posledních květnových dnech:
- Vzhledem k rychlému růstu a velikosti rostlin se semena osetou ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe navzájem se schématem čtvercového tvaru.
- Pokud jsou lima zrnka vysazena v řadách, zanechávají mezi nimi rozestup 30-45 cm, což snižuje vzdálenost mezi rostlinami na deset centimetrů.
Je rozumné umístit oblouky nad přistávací plochy a pokrýt plodiny netkaným materiálem, dokud se ohřívá vzduch na 18-25 ° C.
Pěstování fazolí tohoto druhu se liší jen od agrotechniky luštěnin tradičních pro ruského zahradníka. Hlavní potřeba rostliny během kvetení, tvorby masa a zrání bobů je vlhkost. Ale současně pro lima fazole destruktivní akumulaci a stagnaci vody v půdě.Listové kořeny rostliny rychle hnijí a fazole zemřou.
Silné podpěry nebo mříže jsou postaveny na horolezecké odrůdy, jinak silné řasy na zemi vytvářejí nadměrnou hustotu, která ohrožuje vývoj hub a bakterií.
Další péče o lima se skládá z plytkého uvolnění půdy, odstraňování plevele a hnojení, navržených tak, aby podporovaly rostliny, které nejsou příliš bohaté na výživné půdy. Pod křovinami na čtvereční metr připadá 10 gramů superfosfátu a dusičnanu amonného.
Škodlivci a nemoci, které ohrožují ropné zrnky
V porovnání s obyčejnými fazolemi je peruánský druh odolnější vůči chorobám, zejména virovým a bakteriálním infekcím. Z problémů pěstování fazolí lze poznamenat, že v druhé polovině léta na rostlinách jsou viditelné léze s pravdivými a falešnými, prašivými plísněmi a listovými skvrnami.
Nebojí se fazole, olej z fazolí, semena z fazolí, ale zde mšice, třásně a roztoče mohou být svedeny silnými listy a mladými výhonky.Časté hosty na rostlinách a housenkách. Nemoci zahrnují mouku, plesnivou listovou skvrnu a některé viry.
Kdy se sklizeň fazolí a jak je uchovávat v zimě?
V závislosti na typu a formě rostliny začíná sklizeň limetkových bobů 18-14 týdnů po klíčení.Na hedvábných rostlinách dochází k dozrávání trochu dříve, a na vysokých horolezeckých odrůdách, pokud to počasí dovolí, se mohou protáhnout po dobu jednoho měsíce. Zelená semena pro stravu, bohaté na bílkoviny, vitamíny a vlákniny jsou sklizeny předtím, než je kůže vytvrzena, a maso zůstane šťavnaté.Čerstvé zelené semena mohou být uchovávány po dobu více než 10-14 dní v chladničce.
Pokud chcete v zimě nechat hýčkat i blízké peruánské fazole, sušené oloupané semena jsou asi 2 minuty bleděné, ochlazené a vysušené a pak rozmrazené v sáčcích nebo nádobách.
Je-li to žádoucí, lze zachránit sklizené boby. Zelené fazole budou vynikající přísadou pro zimní saláty, doplněné přílohou jídel z masa a ryb.
Zralé semena zralé po odlupování se nalijí do skleněných nádob s pevnými víčky. V této podobě mohou být fazole v zimě skladovány po dobu až 4-6 měsíců, ale pouze na chladném, tmavém místě, kde není nebezpečí vnikání vlhkosti a škůdců do kontejneru.
Vzhledem k tomu, že v semenech je mnoho bílkovin, tuků a škrobových látek, pokud nejsou v zimě dodržována pravidla skladování, mohou fazole ztrácet nejen chuť, ale také většinu živin.
