Obsah článku:
Dýně se objevila v ruských zeleninových zahradách v 16. století a byla poprvé použita jako kultura krmiv pro zvířata. Bylo zjištěno, že v zimě krávy ochotně jedí takový přípravek a mléko se stává ještě chutnějším. Později rolníci ochutnali chuť zeleniny, přinesli nové odrůdy a v dietetice se dýně stala nezbytnou přísadou ve stravě.V současné době jsou výhody tekvice pro tělo potvrzeny četnými studiemi.
Co způsobuje výhody dýňové buničiny?
Ovoce se skládá z kůry, která tvoří zhruba 17% celkové hmotnosti, až 75% buničiny a zbytek padá do semenné komory s vláknitými hnízděmi pro osivo. Bezproblémový produkt, ve starých časech i kůra byla používána jako skladovací nádoba, nyní pouze pro řemesla a masky.
92% vody, dýně je nízkokalorický výrobek obsahující pouze 22 kcal na 100 g, ale většina energie je představována uhlohydráty, takže jeho glykemický index je 75, což je pro diabetiky důležité.
Je důležité, aby obsah vitamínů a minerálů ve výrobku byl významný:
- vitamín A je 171% denní potřeby;
- vitamín C - 17%;
- vitamín E - 6%;
- kyselina listová -5%.
Současná skupina vitamínů B a vzácný prvek v zelenině, vitamín K činí produkt nejenom dietní, léčivou.
Minerální složení se mění a kus dýně ve 100 g kompenzuje nedostatek minerálních solí:
- vápník a zinek o 2% denní potřeby;
- ze železa a fosforu o 5%;
- měď při 7%;Draslík
- o 11%.
Další prvky jsou přítomny v menších množstvích, ale jejich výhody jsou nepopiratelné.Buničina tak obsahuje vitamín T a napomáhá trávení a podporuje tvorbu krevních destiček, zlepšuje krevní srážlivost a zabraňuje vzniku anémie. Carotin v dýně 2 krát více než u mrkve. Je to prospěšnější pro výživu očí než řešetlák.
Léčivá látka, která potlačuje tuberkulózní bacilus, se nachází v dýně.Avicenna také psala o léčebných vlastnostech dýní v boji proti starému kašlu.
Jak jíst dýně?
Všechny příznivé vlastnosti rostlinných produktů se lépe projevují v surové formě.Je možné jíst surovou dýně?Výrobek je užitečný v surové, pečené a vařené formě.Můžete dýně a smažit, ale současně shromažďuje olej a není terapeutickým nebo dietním produktem. Surová dýně se používá jako přísada v salátech nebo strouhá jako samostatná miska.
Pokud je však jakákoli choroba zhoršena, není žádoucí použít dýně bez tepelného ošetření.Při remisi nebude dýňový salát bolet. Zmrazený produkt si zachovává plné užitečné vlastnosti. Vařená, vařená kaše s mlékem, vařenými a pečenými plátky dýně bude prospěšná pouze pro jakýkoli organismus se střední spotřebou.
V určitých časech můžete jíst syrovou dýně, abyste se vyhnuli problémům, pokud neexistují žádné kontraindikace:
- laxativum, stabilizace střev, choleretický účinek nastane, když spotřebujete 300-400 gramů dýně denně;
- pomáhá při zánětu močového měchýře;
- zlepšuje účinnost.
Dýně čistí pokožku, zmírňuje bolesti nohou s velkým zatížením nohou, používá se ve formě komprese.
Mohu jíst dýně během těhotenství a kojení?
Na začátku těhotenství v první polovině těhotenství je tělo ženy předmětem restrukturalizace, hormony způsobují, že stav mamky je citově nestabilní.Nadcházející toxikóza otravuje štěstí s náhlými záchvaty nevolnosti, nesnášenlivosti zápachu. Během tohoto období bude budoucím mámu pomáhat salát se zahrnutím surové dýně, šťávy nebo suchých a užitečných dýňových semen. Všechny tyto produkty potlačují gag reflex, snižují intoxikaci a nadměrnou nervozitu.
Současně však tělo vyžaduje zvýšené opevnění, mělo by dojít k účinnější tvorbě krve. Trvalá dýně v těhotenství pomůže vypořádat se s problémy prvního trimestru. Později stejný výrobek pomáhá zmírnit otoky, protože má diuretické vlastnosti. Mladá žena, která přijímá dýňové pokrmy, má lesklé vlasy, zdravou kůži a nehty, protože má dostatek živin k vybudování nového muže a matka jí neposkytuje dítěti vápník, zinek a hořčík.
Zraky maminky se díky vitamínům A a D nezhorší a fosforu a vápníku se použije pro vytvoření skeletu dítěte.Železo se podílí na tvorbě krve a společně s kyselinou listovou a vitamíny T a K se podílí na zásobování plodu krví.Nicméně, všechny příznivé vlastnosti dýně může obrátit na opak, pokud žena má neléčené gastrointestinální vředy, gastritida nebo průjem. Možná příčina zhoršení stavu může být karoten alergie.
Kdy a jestli je možné jíst dýně při kojení, často položí otázku mladým matkám. Období přísných omezení ve stravě ošetřující matky vyžaduje pečlivé stravování.V tomto případě existují rezervy na jídlo dýně.Nepochybně by se užitečný přípravek měl dostat na dítě s mléčnou mléko postupně, až po 10 dnech od dětství.První části by měly být malé, po kterém byste měli sledovat pohodu dítěte.
Původně se dýně používají pouze vařené, pečené a jako součást kaše. Pečená dýně nemůže být ošetřena maminkou. Později v menu můžete přidat šťávu a dýně v salátech. Nicméně není vhodné, abyste se příliš ujali užitkovou zeleninou, problémy se zácpou mohou nastat jak u matky, tak u dítěte.
Odborníci na výživu a pediatři doporučují, aby dýně používala jako nejužitečnější zeleninu jako první produkt při krmení dětí.Nicméně pokud by matka byla alergická na žlutou zeleninu před narozením, neměli byste do jídla přidávat dýně, alergie dítěte může být vrozená.
Je možné použít dýně v potravě těhotné ženy a kojící matky pouze s důvěrou v jejich bezpečnost. Nejlepší ze všeho je, pokud se ovoce pěstuje v dachu nebo v soukromé domácnosti bez vrchního oblékání s dusíkatými hnojivy a růstovými stimulanty. Použití by mělo být středně velké.
Dýně s cukrovkou
Přes nízkou hladinu kalorií je dýňová GI vysoká, 75 jednotek, stejně jako u melounu. Výživáři připisují dýně škrobovým potravinám, které se těžko rozkládají, takže krevní cukr se pomalu zvyšuje. To také přispívá k úbytku hmotnosti, jako produkt s nízkou energetickou složkou.
Mírný příjem dýně s nahrazením jiných produktů k dosažení XE bude užitečný.Dýňový cukr v menu zvyšuje obsah krevních bílkovin v buňkách a jsou zahrnuty do výroby inzulínu, což je již dobré.Sušená dýně je dobrá jako dezert pro lidi, pro něž je omezení sladké životně důležité.
Je to surová dýně bez tepelného ošetření, která je užitečnější, protože má nejnižší GI.V případě diabetes mellitus je však zavedení dýně do stravy možné pouze po konzultaci s lékařem.
Dýně pro pankreatitidu a onemocnění jater
Pankreatitida se nazývá zánět pankreatu. Jsou doprovázena bolestí, nevolností, zvracením po jídle. Obvykle je jako první opatření pro snížení stresu předepsáno lékařské posezení.Poté je pacient přemístěn do šetrné stravy, ve které je důležité místo uvařené dýně ve formě pudinků a obilovin. Je důležité, aby dýně s pankreatitidou v akutní fázi byla používána pouze po tepelném ošetření bez přidání oleje.
Pokud pankreatitida prošla do stádiu chronického onemocnění, pak během období remise můžete do produktů s dýní přidat trochu nesoleného másla nebo rafinovaného rostlinného oleje. Doporučená dávka dýně v denní stravě 200-300 gramů, až půl kilogramu.
Pokud je bolest v pravém hypochondriu zbavena příležitosti užít si života, je čas se podívat na stav jater. Toto tělo odstraňuje toxiny, toxiny, zpracovává cukr, podílí se na tvorbě krve a dává bolestivý signál, když se nemůže vypořádat s jeho funkcemi. Dýně má vlastnosti, které byly uznávány po staletí.Obnovuje výkon buněčných membrán v játrech čištěním. Proto je pro játra dýně výrobek ze zdravotních důvodů.
Jaterní buňky, hepatocyty, s nemocemi jsou zničeny. Dýňové produkty snižují množství strusky vstupující do jater a aktivují práci čistících systémů.Nicméně, dýně není lék, ale přispívá k účinnosti léčby, která je předepsána lékařem. Nicméně, pokud v nabídce osoby patří dýňové pokrmy, je to prevence strašného onemocnění.
