Arašídové máslo je zdravý produkt pro zdraví, chuť a krásu.

podzemnice olejná nebo jak se tomu říká, „arašídové“ původem z Peru, zde poprvé během archeologických vykopávek bylo ho našliovoce. V roce 1890 jako první vyrábět a používat arašídové máslo dietologa z Ameriky, se snaží najít dietní potravinářský výrobek rostlinného původu, který je schopen na své nutriční a energetické vlastnosti soutěžit se sýrem, slepičích vejcích a mase. Arašidové máslo plně absorbuje výraznou chuť a vůni této matice. Bohatá kompozice a tlustá obalová struktura jej činí přijatelnou pro použití v různých oblastech - vaření, léčiva a kosmetika.

Arašídové máslo, co to je?

Arašídové máslo je cenný dietní bylinný výrobek, srovnatelný v nutriční a biologické hodnotě s živočišnými produkty. Výroba arašídového másla je založena na 3 způsobech :

1. Nerafinovaný olej. Je to produkt hnědých odstínů s bohatou a jasnou vůní a chutí.Jeho výroba a užití byly zavedeny v asijských zemích.
2. Rafinovaný olej. Tento produkt má měkčí, obklopující oříškovou chuť a vůni, její barva se mění od světle až tmavě žluté.Toto máslo se vyrábí a používá v Evropě a Americe.
3. Olej lisovaný za studena. Pokud jde o použití a čistotu tohoto oleje, je nejcennější, používá se v medicíně.

Na rozdíl od víry, arašídy nejsou ořech, jedná se o luštěniny, která stejně jako všechny luštěniny rostou na zemi!

složení a výhřevnost oleje z podzemnice olejné

Rich složení arašídového másla vysvětluje jeho charakteristické vlastnosti a charakteristiky:

1. aminokyselin. Omega-9 kyselina olejová je asi 60% arašídového másla a omega-6 polynenasycená kyselina linolová je asi 30%.Dalšími 10% jsou nasycené mastné kyseliny - palmitová, alfa-linolová, stearová, lignocerická, arachidová a další.To vše jsou životně důležité a nepostradatelné složky lidského zdraví.
2. Snadno asimilovatelné tuky. Ve srovnání s živočišnými tuky jsou rostlinné tuky jednodušší a rychleji strávitelné v lidském těle.
3. Komplex vitaminů skupiny B. Mezi ně patří: B1, B2, B3, B5, B8 a B9.Úloha těchto vitaminů je přiřazena k regulaci rovnováhy vody a soli, stejně jako metabolismu uhlohydrátů, tuků a bílkovin v těle. Vitaminy skupiny B mají pozitivní vliv na hormony, imunitu a vzhled osoby.
4. Vitamin D Tento vitamín rozpustný v tucích napomáhá růstu a regeneraci kosterního systému, je nezbytný pro prevenci onemocnění srdce, rakoviny a endokrinního systému.
5. Makro a stopové prvky. Mezi tyto prvky patří hořčík, vápník, draslík, jod, měď, fosfor, železo, zinek, kobalt a další.Všechny tyto složky mají příznivý vliv na lidské zdraví, pohodu a efektivitu.
6. Cholin nebo vitamín B4.Dobře koordinovaná činnost nervového systému není možné bez této cenné vitaminu, se rovněž podílí na syntéze fosfolipidů, což je důležité pro prevenci ztučnění jater a rozvoje žlučových kamenů.
7. Betaine.Účinná práce jater není možná bez betainu, ale také přispívá k úplnému trávení bílkovin z potravy.
8. Antioxidanty. Tato skupina obsahuje vitaminy A a E, obsažené v arašídech a másle z ní.V moderním životě hraje důležitou roli antioxidanty, které chrání a obnovují lidské tělo.

Vědci z Německa prokázali, že arašídové máslo obsahuje polyfenol resveratrol, který hraje aktivní roli v prevenci nadváhy a pomáhá v boji proti obezitě.

Tato látka se ukázala jako účinná při normalizaci rovnováhy estrogenů, má protinádorovou a antioxidační aktivitu, snižuje koncentraci cholesterolu v krvi a zlepšuje funkci jater. Díky resveratrolu se v lidském těle aktivuje tvorba kolagenu, což má pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty!

Kalorická hodnota arašídového másla je asi 600 kcal na 100 gramů.To je poměrně vysoká hodnota, jako každý jiný olejový tuk. Nicméně, tyto kalorie by neměly být považovány za obvyklé kilokalory, jejich vliv na lidské tělo je zcela odlišný.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Jedinečné složení arašídového másla poskytuje širokou škálu použití v oficiální a tradiční medicíně.Dozvíme se o výhodách a nebezpečích arašídového másla!

Arašídové máslo - užitečné vlastnosti:

1. Žlučník. Arašidové máslo stimuluje funkci tvorby žluči a sekreci žluče, proto je účinným choleretickým lékem.
2. játra. Olej je schopen obnovit jaterní buňky a zabraňuje obezitě těla.
3. Trávicí systém. Arašídový olej zabraňuje zánětu v některém z gastrointestinálních traktů, má dezinfekční a hojivý účinek na vnitřní orgány. Díky tomu se dobře vyrovná s gastritidou a vředy, kolitidou, cholecystitidou a pankreatitidou.
4. oběhový systém. Vysoký obsah látek v oleji, které ovlivňují srážení krve a syntézu hemoglobinu, přispívá k léčbě hemofilie a anémie u lidí.
5. Srdce a nádoby. Podzemnicový olej snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, takže se používá k prevenci tvorby sklerotických plátů, normalizaci krevního tlaku a zvýšení elasticity cév. Pravidelná konzumace arašídového oleje v potravinách snižuje riziko vážných srdečních a vaskulárních patologií - ischémie, mrtvice a srdečního záchvatu.
6. Nervový systém. Cholin z arašídového másla je aktivní účastník syntézy lecitinu, stavebního materiálu pro mozkové buňky a nervová vlákna. Systematický příjem ropy v potravinách zajišťuje vysokou duševní aktivitu a koncentraci. Diabetes
7. .Arašídové máslo snižuje hladinu cukru v krvi a je proto doporučeno lékaři pro použití při cukrovce.
8. Vision. Olej vykazuje vysokou účinnost pro práci celého vizuálního přístroje.
9. kůže. Arašídové máslo v receptech na pokožku poskytuje vynikající hydrataci a výživu, má hojení rány a tonizační efekt, pomáhá vyrovnat se s předčasným stárnutím a suchou pokožkou.

Olej může být škodlivý, pokud je ve stravě zneužíván, pokud je osoba alergická na toto potraviny. S opatrností by lidé s bronchiálním astmatem a tendencí ke zvýšení srážení krve měli jíst arašídové máslo. Nejužitečnější je produkt, který je nezávisle připraven z přírodních arašídů.

Jak vařit arašídové máslo domaJak si vyrobit arašídové máslo doma? Příprava arašídového másla doma je jednoduchá: suché pečené arašídové ořechy usínají v misce mísiče a dlouze je drtí na mastný stav. Pro usnadnění procesu broušení na ořechy můžete zadat trochu medu nebo jiného rostlinného oleje. Hotový výrobek se doporučuje odeslat do chladničky. Přirozeně!Chutné!Snadné!

Mnoho se zajímá o otázku: arašídové máslo a těstoviny - jaký je rozdíl? Arašidová pasta je vysoce kvalitní výživný výrobek připravený k jídlu, který má zvláštní příchuť z různých přísad - soli, cukru, jiných druhů ořechů, čokolády, medu atd. Neméně zajímavé a jak se arašídové máslo odlišuje od džemu? Jam je arašídové ovoce s cukrem, vroucí do stavu želé, s různými bobulemi a ovocnými šťávami přidanými k chuti a barvě.

Arašidové máslo s jedinečnou hladkou strukturou a aktivní nezapomenutelnou chutí bude skvělou volbou pro bohatou a výživnou snídani. Tato pochoutka nepoškodí postavu, zvýší vaše nálady a energii po celý den! Stojí za to vyzkoušet - chuť, sýtost a přínos v jednom jídle!

arašídové máslo na snídani - Video