Obsah článku:
Jeden z prvních fazolí začal být používán lidmi k jídlu. Nelézající rostoucím podmínkám, předčasné a docela plodné rostliny se staly k dispozici a výživné potraviny pro zástupce mnoha národů.Haricot - je rodák z Jižní Ameriky, kde fazole této zeleninové kultury, archeologové najdou ve vrstvách, které patří do období staré aztécké civilizace. Od té doby se kultura rozšířila po celém světě a díky svým přínosným vlastnostem se fazole staly vítaným hostem na stolech po celém světě.
Složení semen fazolí a jejich kalorický obsah
Co je závislé na použití fazolí, je škodlivé, pokud existují nějaké zdravotní potíže a která léze se léčí snadněji tím, že do jídelníčku obsahují nádoby s tímto druhem luštěnin? Nutriční a léčebné vlastnosti bobů jsou určovány svým složením, na které mohou záviset mnohé produkty a farmaceutické přípravky. Na 100 gramů semen fazole tvoří:
- 54,5 gramů uhlohydrátů, z nichž 4,5 gramů cukrů a zbytek je škrob;
- 22,5 gramů bílkovin;
- 1,7 gramu tuku;
- 14 gramů vlhkosti;
- 3,9 gramů vlákniny.
Téměř čtvrtina vláknového fazolí se skládá z bílkovin, které jsou pro lidské tělo cenné, což již významně ovlivňuje stravu moderních lidí.Navíc jsou fazole bohaté na vitamíny B1, B2, B3 a B6, B9, E a PP.Co je stále užitečné fazole? Zralé semena a sukulentní chlopně obsahují látky důležité pro lidský život, jako je fluor a železo, fosfor a vápník, draslík a molybden, jod, mangan a hořčík, stejně jako měď, zinek a sodík.
Vysokokalorický obsah bobů musí být zvážen, pokud chcete zhubnout a kontrolovat tělesnou hmotnost těhotných žen. Na 100 gramů semen, v závislosti na odrůdě, odpovídá od 298 do 301 kcal. Ale zelené lusky, které nemají méně užitečné vlastnosti než bobulovité boby, obsahují pouze 31 kcal. Fazole
lze právem považovat za produkt, který obsahuje téměř všechny látky nezbytné pro člověka v nejpřesnějším poměru.
Proteiny bobů jsou překvapivě absorbovány, což usnadňuje přítomnost vitaminů v přípravku, z nichž nejdůležitější je kyselina askorbová a sloučeniny patřící do skupiny B. Vitamin PP podporuje metabolismus bílkovin, přispívá k zdraví kardiovaskulárních a nervových systémů.Také kyselina nikotinová udržuje stav střevní sliznice, podílí se na trávicím systému a má příznivý vliv na tlak.
Užitečné vlastnosti zrna
Osiva fazole jsou užitečné a minerály, které tvoří.Jedná se o přirozený zdroj železa, který je vysoce žádaný v podmínkách blízké anémii, kdy jsou tkáně a orgány ohroženy hladem kyslíku kvůli nedostatku tohoto prvku. Příznivé vlastnosti fazole jsou neocenitelné u infekčních onemocnění, hrozby sezónních nachlazení a virových onemocnění.Fosfor a hořčík se stávají vynikající podporou pro zrak, srdce a krevní cévy.
Hlavním vlivem fazolových misek je trávicí systém, který stimuluje tělo k čištění patogenních mikroorganismů, strusků a toxinů.Výživné a chutné fazole jsou prevencí aterosklerózy, hypertenze a diabetu. Fazole jsou proto často doporučovány pro dospělé a starší osoby.
S pozorovanou oslabenou intestinální peristaltií, užitečné fazole ve složení kuchařských pokrmů nutně aktivují trávení, aby všechny orgány zapojené do procesu pracovaly efektivně a efektivně.Kromě toho střeva zanechá všechny nahromaděné strusky, nestrávené potraviny a toxiny.
Role jakéhokoliv druhu kartáčovaných bobů hraje také ve vztahu k cholesterolu. Tato užitečná vlastnost fazole je již dávno známa lékařům, kteří doporučují zařazení luštěnin do menu všem, kteří jsou náchylní k ateroskleróze nebo kteří již mají své negativní účinky na sebe.
Přes vysoký obsah kalorií jsou fazole složkou dietní a terapeutické výživy s mnoha onemocněními a narušeným metabolickým procesem. Také fazole nacházejí místo ve stravě lidí, kteří prožívají účinky dlouhodobého fyzického a nervového stresu. Pokrmy z fazole této rostliny sílu obnovit sílu, obnovit klid a posílit imunitní obranu. To je důvod, proč lékaři doporučují fazole s hrozbou nebo se již vyvíjejí tuberkulózu.
Byla zaznamenána diuretická vlastnost fazole, která společně s protizánětlivým účinkem naznačuje použití fazole pro různé nemoci genitourinární sféry, včetně cystitidy a urolitiázy.
Existuje legenda, že drcené semena z luštěnin byly součástí prášku, který Cleopatra jednou použil.
Dnes jsou pro ženy k dispozici efektivnější kosmetika, ale je zcela možné použít prospěšné vlastnosti bobů ve prospěch pokožky. Zrnka vařených fazolových semen pomůže normalizovat oddělení kožního mazu, zmírní podráždění a lehce utáhne vrásky. Dokonce i odkapání semen má podobný účinek.
Bezpečnostní opatření
S velkým přínosem fazolí není poškození z používání fazolů menší než hmotnost, pokud nezohledňujete některá jednoduchá pravidla. Nejprve nesejte tepelně ošetřené semena a křídlo. Faktem je, že kromě živin obsahují fazole řadu bílkovin a sacharidů, které tělo absorbuje. Navíc jasně zbarvené, červené nebo černé semena zrn obsahují glykosidy, které mají toxický účinek na tělo.
Chcete-li cítit výhody fazolí, neškodte, jsou nejen vařené před tím, než jsou spotřebovány, ale také namočené několik hodin. Toto opatření umožňuje, aby většina škodlivých látek opustila výrobek a šla do vody.
Přesto, glykosidy, množství vlákniny a bílkovin může mít negativní vliv na zdraví, což způsobuje bolest a pocit těžkosti v žaludku.Živý příznak po jídle nedostatečně vařené a namočené fazole - nadměrná tvorba plynu a dokonce známky otravy. Vzhledem k těmto vlastnostem by člověk měl být během těhotenství nesmírně opatrný, jelikož v průběhu těhotenství jíst fazole, jinak nejsou vyloučeny bolestivé křeče škodlivé jak pro matku, tak pro dítě.Když se očekávaná matka chce rozmazlovat se svou oblíbenou mísou s fazolemi, můžete přidávat některé semena fenyklu nebo fenyklu do vody, kde se fazole vaří.A čerstvé zelené listy těchto kořeněných bylin, které snižují tvorbu plynu, ochucují vaši část.
Pokud existují takové varování před těhotnými ženami, je možné, že kojící matka bean? Vzhledem k tomu, že dítě může dostat některé škodlivé látky a alergeny přes mléko, je lepší se vyvarovat fazolí za přítomnosti negativních reakcí na produkt mateřského těla během kojení.Zbytek doporučení je podobný těm, které se vztahují k těm z bobů během těhotenství.Je důležité si uvědomit, že červené fazole jsou pro rizikové skupiny nebezpečnější než bílé fazole.
Také byste neměli užívat fazole starším lidem, ale s exacerbací pankreatitidy, gastritidy a peptického vředu, cholecystitidy a kolitidy je tento produkt zcela kontraindikován.
