Užitečné vlastnosti brambor - dietologie, medicína, tradiční a oficiální medicína, domácí kosmetologieProč taková definice? Ano, protože jsme tak zvyklí jíst tuto zeleninu, že ani nemyslíme na to, zda je užitečná nebo možná naopak zdraví škodlivá.Víme jen - existuje množství různých receptů bramborových pokrmů, má nízkou cenu a absolutní přístupnost s vynikajícími chuťovými ukazateli. Tato jedinečná zelenina může být pěstována téměř ve všech regionech země sama o sobě, což šetří rodinný rozpočet. Tady možná a všechny nejběžnější znalosti mezi námi, obyčejnými obyvateli. Takže v pořádku.
- Složení brambor, kalorií, přítomnost vitaminů.
- Za jakých podmínek může zemětřesení způsobit škody?
- Jak je brambor dobrý?
- Použití brambor ve výživě, kosmetologii a tradiční medicíně.
Potravinové výhody nebo škody?
Společný názor, že brambory jsou kontraindikovány a dokonce škodlivé pro ty, kteří mají tendenci mít nadváhu, je mýtus, který není podporován spolehlivým výzkumem. Pokud neexistují žádné individuální kontraindikace, které jsou extrémně vzácné, může tato kořenová zelenina jíst všichni, hlavně je znát opatření a zvolit způsob vaření, který používá minimální množství tuku.
Kalorie - energetická hodnota. Tento parametr se zajímá hlavně o lidi, kteří sledují svou váhu, a také o ty, kteří mají zpočátku tendenci mít nadváhu. Kalorický brambor je 74 kcal na každých 100 gramů.produktu. Obsah kalorií, jak je známo, se skládá z přítomnosti určitých prvků ve složení výrobku, v tomto případě: sacharidy
- - 64 kcal;
- proteiny( Tuberin) - 7 kcal;
- tuky - 3 kcal.
Přečtěte si také: Pěstování brambor ze semen je zárukou získání kvalitního výsadbového materiálu
Vitamíny a minerály - obsah různých látek v hlízkách. Hlízy obsahují 24% sušiny a 76% vody.
Poměr sušiny:
- Tuk - 0,2%.
- Sacharidy: dietní vláknina - 1,9%, škrob - 17,5%.
- Cukr( sacharóza a fruktóza) - 0,5%;Proteiny
- - 2%.
Aby se co nejvíce zachovaly vitamíny v kořenové plodině a aby se při tepelném ošetření chránily před ničením, je třeba dodržovat následující pravidla:
- Při vaření vyčistěte hlízy pouze do vařené, ne studené vody. Sůl ne dříve než 5 minut před pohotovostí.
- Vitamíny jsou dokonale konzervovány při pečení brambor ve fólii a "v uniformě".
Včetně vitamínů: téměř celé skupiny B, stejně jako C, K. Stopové prvky: fosfor, železo, vápník, hořčík;sodík, draslík, zeaxantin, cholin, selén.
Kromě výše uvedených existují v bramborách esenciální aminokyseliny, jako jsou: lysin, arginin, leucin, tryptofan, tyrosin, histidin, acetylcholin apod.
Závěr se naznačuje - taková bohatá zelenina s živinami nemůže být škodlivá pro člověka. A zde a tam, za určitých okolností, obyčejné brambory se mohou stát jedovatými.
Škody na bramborách nebo způsob, jak se brambory mohou stát jedovatými
Škody na bramborách se mohou objevit pouze v jednom případě - hlízy již dlouho ležely na slunci nebo na slunci a staly se pro ně nestandardní.Tato barva kořene nastane, když se v něm vytvoří solanin, což může způsobit akutní otravu u lidí.
Přečtěte si také: Nemoci mrkve a jejich kontrola
Solanin je toxická látka, glykoalkaloid, chemickým složením je velmi blízko ke steroidům. V některých množstvích se v celé rostlině vyskytuje solanin: v stoncích, listech a samozřejmě v hlízách. Uznávaná míra této látky u hlíz není vyšší než 0,05%, se zvýšením indexu je pravděpodobnost otravy vysoká.Aby se zabránilo zesílení hlíz, jsou bramborové křoviny spadu nebo pokryté silnou vrstvou slámy.
Aby se vyloučila pravděpodobnost expozice solaninu, měly by být všechny hlodavé hlízy vyhozeny a nejedli. V extrémních případech by měla být zelená kůra hluboce řezána, dokud se nezobrazí zdravá neinfikovaná část hlízy.
Užitečné vlastnosti brambor - výživa, tradiční a oficiální medicína, domácí kosmetologie
,
Užitečné vlastnosti brambor jsou určeny bohatým a bohatým složením. Výrobky z tohoto kořene( šťáva, odvar, bramborová kaše atd.) Mají výrazný obalový a protizánětlivý účinek, výborně se osvědčily při léčbě různých onemocnění včetně gastrointestinálního traktu. Brambory, paradoxně to zní, je vysoce ceněno v dietologii, nejprve se používá jako zdroj draslíku.
Kromě toho se používají různé diety s kombinací brambor a: kefír
- ;
- zelí;Vajíčka
- ;
- mořské řasy.
Odborníci říkají, že každá z výše uvedených diet může zbavit až 7-8 kg nadváhy za pouhý půl měsíce, bez nepohodlí a narušení metabolických procesů.
Nápověda!0,5 kg vařené v "jednotném" nebo pečených bramborách zcela doplňuje denní potřebu draslíku v těle.
Lékařství
Pacienti s onemocněním ledvin a srdce se dostávají do stravy bramborových pokrmů - kořenová plodina obsahuje významné množství draslíku, proto má vynikající diuretické vlastnosti a v důsledku toho zabraňuje vzniku edému. Bramborová šťáva pomáhá snižovat kyselost v žaludku, zrychluje jizvení a hojení vředů na sliznicích trávicího traktu, přináší úlevu od pálivých žárů a nevolnosti. Kromě toho má mírný laxativní účinek, který je nesmírně důležitý pro osoby trpící zácpou a onemocněními žaludku( gastritida, vředy).
Přečtěte si také: 22 originální způsoby řešení zahradních a zahradních problémů - použití sódy na pečení
Škrob je široce používán jako základ pro prášky, stejně jako při výrobě plniv pro tablety a prášky. Strouhaná rostlinná buničina se používá při léčbě ekzému, dermatitidy a dalších kožních onemocnění.
Kosmetika
Potravinové výhody nebo škody?- Taková otázka v kosmetologii si ani nestojí za to. Samozřejmě, dobře! A potvrzením toho je velké množství všech druhů produktů z brambor k omlazení, zvlhčení a ošetření pokožky.
Patří sem masky surových a vařených brambor, a to jak v čisté formě, tak s přidáním různých látek( med, citrónová šťáva, byliny atd.).Škůdce a šťáva jsou připraveny ke změkčení vytvrzené pokožky a zbaveni věkových skvrn. Bramborová kaše je vynikajícím nástrojem pro boj s popraskanými podpatky, mozoly a kukuřice.
Dokážete pořádně hovořit o bramboch po nekonečně dlouhou dobu, je to skutečně jedinečná zelenina, je stejně dobrá jak pro přípravu všech druhů pokrmů, tak pro ošetření různých chorob. K tomu, aby se z něj dostalo pouze výhody, musí být při jeho používání dodržováno pouze opatření.A můžete získat vysoce kvalitní zdravé hlízy pouze tím, že budete pozorovat technologii pěstování brambor v otevřených postech vašeho pozemku.
Potravinové výhody nebo škody - video
