Je okurka bobule, zelenina nebo ovoce?

Okurka se stala známým naším stůl : který vitaminový salát bude dělat bez tenkých plátků zelených kruhů a dokážete si představit zimní přípravky bez toho? Tato obydlí postele vypadá, že je jedním z jednoduchých a nenáročných přátel zahradníka. Každý z nás je znám, ale kolik toho skutečně víme o této zelené zelenině nebo ovoce? Okurka - je to bobule nebo zelenina?

Obsah

  • Okurka - je to bobule, ovoce nebo zelenina?
  • Funkce růstových okurky
  • Užitečné vlastnosti pro tělo
  • Existuje nějaká škoda?
  • Výhody pro nastávající matky a jejich děti
  • Aplikace pro vaření: Recepty

Je okurka bobule, ovoce nebo zelenina?

Existuje spousta diskuse o skutečné příslušnosti okurek k jednomu z typů rostlin. Někdo nazývá zeleninou, což je nejčastější názor, někdo - ovoce.

Odkazuje-li se na rod ročních rostlin dýně rodiny, je to opravdu bobule. To potvrzuje společný mýtus o tak neobvyklém původu okurky.

Ale zároveň je velmi přiměřeně přičítán rostlinným plodinám .Ve vaření jsou klasifikovány jako zelenina.

Ať už obeznámeni s našimi sedadly zdálo okurky, ve skutečnosti , že je původem z Indie, teplé a na úpatí Himálaje , čímž se stává tropická rostlina pěstuje od Egypťanů a hinduisty.

Nicméně v Rusku se pro sebe velice úspěšně ujal.

okurka patří do rodiny tykev a je bobule

Funkce

rostou okurky Okurka je jedním z nejstarších plodin spolu s lilky, řepy a hrášku, což způsobuje mnoho z jejích odrůd a druhů.

Tento zástupce rostlinného světa je prezentován ve formě prodloužené dýně .Často má bohatou smaragdově zelenou barvu pokožky pokrytou tuberkulami nebo pupeny, které jsou pro nás známější.

Jsou určeny pro dýchání rostlin a pro zahradníka jsou ukazatelem splatnosti ovoce pro slanění.

Tato plodina může být pěstována jak v otevřené půdě, tak ve skleníku ( skleníku) semenáčkem a bezseznými způsoby.

Při výsadbě na volném poli je třeba věnovat pozornost půdě.Měl by být živen a oplodněn.

Odborníci v záležitostech zahrad doporučují výsadbu okur na zahradní lože, která byla dříve vysazena zelím, což zvýší kvalitu plodiny.

Výsadba plodin se obvykle koná na konci dubna , když silné mrazy skončí, a jejich sběr od poloviny srpna do konce září.

Stezka stejného způsobu pěstování obvykle zaručuje sklizeň, která je bohatší z hlediska množství a kvality. Takové ovoce jsou šťavnatější a chutnější a dozrávají jeden nebo dva týdny dříve než jejich "non-celiaci" příbuzní.

Nejchutnější a křupavější znamená nezralé .Neměli byste čekat, kdy bude mít maximální velikost.

Zralé a přezrálé ovoce budou mít vodní chuť a nedostatek čerstvosti, která je od nich vyžadována.

mohou oba pěstovány v otevřeném poli a v metodách skleníkových a sazenic nonseedlings

Užitečné vlastnosti tělesa

známé skutečnosti, že tzv okurek se skládá téměř výhradně z vody, a to 95% .

To činí z něj výborný zdroj tekutin, nápoje, ze kterých může být v horkém dni nahrazena jakákoli sladká sýtená voda. Stejná kvalita vede k jeho prospěchu při zrychlení metabolismu nebo metabolismu, odstraňování strusky a toxinů z těla.

Stejně jako rostlinná má následující příznivé vlastnosti :

  • je vynikající pomocník kardiovaskulárního systému, snižuje krevní tlak;
  • má lehký drenážní efekt;
  • je užitečný při prevenci onemocnění ledvin, jater a štítné žlázy.

Nezapomeňte na jednu z hlavních příznivých vlastností zeleniny: omlazení těla .Existuje mnoho kosmetických krémů na obličej a ruce s extrakt z této zeleniny, stejně jako mnoho receptů na masky založené na tom.

Zelenina obsahuje 95% vody, vitamíny C a B, fosfor, jód, hořčík a železo.

Zbytek složení je převzata vitamíny a minerály, jejichž množství může příjemně překvapit množstvím.

Tento a vitamín C , známý všem, jako zdroj zachování imunity. A vitamíny skupiny B , podporující stabilní stav těla.

Stejně jako jód, hořčík, železo a fosfor , které jsou důležitými součástmi těla.

nádobí z něho jsou skvělou pomůckou pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo prostě zdravější.Takže na 100 gramů takové zeleniny má pouze 16 kalorií .

A samozřejmě , žádný cholesterol a co může zhoršit stav těla ve velkém množství.

Program "O nejdůležitějších" se dozví o výhodách zeleniny:

Existuje nějaká škoda?

Jak již bylo poznamenáno dříve, okurka je pro nás jednoduchým a známým produktem, jehož využití v přiměřených množstvích přináší pouze výhodu. Ale nadměrné stravování nenese nic dobrého .

Existuje několik kontraindikací pro , jejichž znalost pomůže chránit před dalšími následky. Existuje jen několik z nich:

  • jíst zeleninu je kontraindikováno v případě žaludečních onemocnění s vysokou kyselostí;
  • musí věnovat zvláštní pozornost zelenině zakoupené v supermarketu nebo na trhu. U ovoce špatné kvality je riziko těžkých dusičnanů vysoké.

Přínos pro budoucí matky a jejich děti

Jako nealergenní produkt může být okurka skvělým doplňkem k menu těhotných žen .

Jídla z ní dokonale diverzifikují stravu a zlepšují zdraví nastávajících matek, urychlují metabolismus a mají laxativní účinek. To pomůže udržet váhu normální.

Je možné je naučit dětem už asi jako jeden rok starý , začínají lákat z malých porcí.

Nealergenní zelenina může být zařazena do menu těhotných žen a dětí od roku. Všichni si dobře uvědomujeme dlouhou přípravu polotovarů na zimu.

Obecně jsou tyto procesy reprezentovány několika stupni :

  • namáčení čerstvého ovoce ve studené vodě po dobu 6-8 hodin;Třídění
  • , což umožňuje oddělit dobré ovoce od těch, které mají praskliny a tmavé skvrny;
  • přidání koření na chuť( bobkový list, petržel, kopr, pepř);
  • proces nalévání a válcování plechovek.

Salát s okurkou a kiwi a čerstvým okurkovým koktejlem:

Několik zajímavých skutečností o okurkách:

  • okurka a meloun jsou vzdálenější příbuzní;
  • okurky byly představeny na našich pozemcích v 16. století;
  • ve městě Nezhin byla postavena památka na okurku;
  • v Evropě, okurky s trní jsou nazývány "Rusové".
Tak lze říci, že po setích a tisících let, okurka zůstala a zůstává vynikajícím zdrojem zdraví díky své bohaté kompozici a nízkému obsahu kalorií.

A zároveň tato kultura nenese žádnou škodu, pokud je správně pěstována a použije se podle pokynů.

Je velmi důležité pečlivě se podívat na jednoduché, protože je obvykle užitečnější.A takové postele nejsou výjimkou.

Co na zahradě v druhé polovině léta na prázdných lůžkách

Co na zahradě v druhé polovině léta na prázdných lůžkáchKuchyňská Zahrada

Jednou ze zásad zahradnictví: sklízíme první plodinu - připravíme druhou. Tak co rostl v zahradě v červnu-červenci-srpnu po sklizni zeleniny, například po ředkvičky? Růstová sezóna v Kubanu je po...

Přečtěte Si Více
Popis a vlastnosti odrůd sladké papriky Dary Moldavska

Popis a vlastnosti odrůd sladké papriky Dary MoldavskaKuchyňská Zahrada

Dnes jsou sladké papriky úspěšně pěstovány nejen profesionálními farmáři, ale i amatérskými zahradníky. Proto chovatelé tvrdě pracují na chovu nových unikátních druhů papriky, stejně jako na snaz...

Přečtěte Si Více
Co je černá mrkev a jak ji jíst

Co je černá mrkev a jak ji jístKuchyňská Zahrada

Tato kráska ve Středomoří je stejně černá jako noc a chutná jako sladká ředkvička. Je příbuzná oranžové mrkvy a zároveň se liší od ní jak v chuti, tak v barvě.Seznamte se s černou mrkev - královn...

Přečtěte Si Více