Víte, jaké druhy a odrůdy ananasu existují v přírodě?

historii datování Evropané s ananasem začíná v roce 1493, kdy přistál ve Střední Americe, Španělé našel na ostrovech dosud neznámých šťavnatých plodů.O něco později se kandovaný ananas řízky byly zaslány do Starého světa, kde jsou sladké a kyselé chuti exotické pochoutky přišli ochutnat korunovaných hlav a ušlechtilost.

Během několika desetiletí byly ananasům přeneseny do asijských a afrických kolonií, kde místní klima byla velmi vhodná pro tropické rostliny. Současně byla pěstována v jižní a střední Americe, stejně jako v evropských sklenících a sklenících.

Je zřejmé, že v té době existovala touha získat více sladkých, velkých a šťavnatých plodů.Předchůdcové moderních odrůd ananasu se proto objevili již ve 18. století a na začátku 20. století se práce na výběru tropického ovoce stala plnou rychlostí.Toto bylo usnadněno vytvořením velkých společností zabývajících se pěstováním a zpracováním ananasu. Výzkumné centrum se stalo specializovaným ananasovým výzkumným ústavem umístěným na Havaji. Sazenka se rozšířila do jižních amerických států, včetně Floridy.

Od té doby se pěstované ananasy dramaticky změnily, protože nejen že hmotnost jednotlivých plodů vzrostla, ale také lidé se naučili, jak získat ovoce obsahující méně kyselin a více cukrů.Ale všechny druhy ananasu pěstované na plantážích v Kostarice, na Filipínách, v Ghaně, Spojené státy americké, Vietnamu a Austrálie - jsou rostliny, které patří do rodu Ananas comosus var.comosus

Ananas comosus var.comosus

Podobně jako ostatní odrůdy, ananas je hrachovka-cholelolaceous trvalka byliny z rodiny bromeliad a ovoce tak milované mnoha je šťavnaté stonky, které v závislosti na typu a odrůdě mohou mít jiný tvar, velikost a hmotnost. Je-li „Giant Kew“ rostlinné odrůdy dozrávají plody o hmotnosti až 10 kg, mini ananas, vyšlechtěné v jihovýchodní Asii, nemají téměř žádné tvrdé jádro, ale vážit více než 500 gramů.

Mezinárodní obchodní klasifikace je založena na existenci několika velkých skupin odrůd ananasu. Jsou to "Smooth Cayenne", "Španělština", "Queen", "Abacaxi" a "Pernambuco".Vzhledem k tomu, že výběrové práce jsou neustále, vedle těchto tříd existují i ​​jiné odrůdy a odrůdy.

skupina odrůd ananasu «Smooth Cayenne»

první a nejrozsáhlejší skupinu «Smooth Cayenne» - to je u většiny rostlin pěstovaných na Havaji a Hondurasu. Také exotické ovoce ananasu s charakteristickými znaky náležející k této odrůdové skupině lze nalézt na Filipínách a na Kubě, na plantážích v Jižní Africe av Mexiku. Rostliny Smooth Cayenne mají krátkou stopku, na které postupně zbarví žlutá ze spodu do růžice, ovoce o hmotnosti 1,5 až 3 kg zralé.Ananasová buničina je hustá, světle žlutá, s vysokým obsahem kyselin i cukrů, což dává chuti ovoce určitou ostrost.

Často sklizeň z rostlin této skupiny odrůd nejen prodává čerstvé, ale i konzervované ovoce. Není divu, že odrůdy ve skupině produkují až 90% celkového objemu konzervovaného ovoce. Ve srovnání s jinými odrůdami se ananas odrůdy Smooth Cayenne rozvíjejí déle a mohou být také napadeni společnými škůdci a chorobami plodin.

Skupina odrůd Cayenne obsahuje mnoho odlišných odrůd:

• Baron de Rothschild;
• G-25;
• Dominguo;
• Gaimpew;
• Maipure;
• Sarawak;
• La Esmeralda;
• Hilo;
• Kew;
• Champaca;
• Amritha;
• MD-2.

Zároveň mohou rostliny a plody různých odrůd obsažené v jedné skupině se mezi sebou drasticky lišit. Například ananas Champaka, který dodává jedlé, ale skutečně trpasličí ovoce, se pěstuje jako rostlina. Kew ananas jsou obři o hmotnosti 4 až 10 kg, které rostou pouze na plantážích.

Mezi rozmanitosti této rozsáhlé skupiny mohou být anrzové amrity rozlišovány pichlavými, špičatými listy a válcovitými, zužujícími se na dno ovoce o hmotnosti 1,5 až 2 kg. Od chvíle výsadby až po kvetení rostliny této odrůdy ananasu trvá 13-15 měsíců.Odrůda se vyznačuje vytvořením malé kompaktní rozety na vrcholu ovoce. Exotické ovoce samotné ananas v jeho nezralé formě mají hladkou zelenou barvu, která se změní na žlutou, když je ovoce připraveno k řezání.

Tloušťka kůry dosahuje 6 mm a světle žlutá dužka pod ním je hustá, křupavá, bez viditelných vláken. Amaritní ananasy se vyznačují nízkou kyselostí a bohatou vůní.

Téměř 50% světového trhu s čerstvými ananasi na poličkách je MD-2, což je podle odborníků správně považováno za standard pro mezinárodní trh.

Pěstování odrůd ananasu ve střední a jižní Americe začalo v roce 1996 a během této doby rostliny ukázaly, že mohou přinášet ovoce. Vysoce kvalitní ovoce má: vysoký obsah cukru

• ;
• plochý válcový tvar;
• obsah nízké kyseliny;Průměrná hmotnost
• od 1,5 do 2 kg.

Plody MD-2 se vyznačují velmi dlouhou životností až 30 dní, což umožňuje přepravovat exotické ovoce z ananasu na dlouhé vzdálenosti bez ztráty kvality.

A přesto rostlina nemůže být nazvána dokonalá.MD-2 je více než Kewova odrůda ananasu, citlivá na hnilobu a phytophthora.

Španělská skupina odrůd ananasu

Druhá skupina odrůd ananasu se nazývá španělština.Červené španělské pineaples se aktivně pěstují ve střední Americe. Hlavní plodiny se vyrábějí v Puerto Rico. Typicky takové ovoce, hlavně pro vývoz, váží 1-2 kilogramy. Pod tvrdou načervenalou kůrou, kvůli níž se skupina dostala svého jména, leží světle žlutá nebo téměř bílá masa s jemnou vůní a spíše vláknitou, ve srovnání s kajenskými odrůdami, strukturou. Na řezu se zdá, že španělský ananas je téměř čtvercový.

Španělská skupina zahrnuje odrůdy:

• Pina blanca;
• Červená španělština;
• Cabezona;
• Konzervování;
• Valera Amarilla Roja;

Rostliny těchto a dalších odrůd, které jsou součástí skupiny, jsou spokojené s plody o hmotnosti od 1 do 10 kg, a to jsou zejména ananasové stoly, chuť je poněkud nižší než dezertní odrůdy. To se odráží v přísnější buničině a nižším obsahu cukru.

Skupina Queen také obsahuje mnoho pozoruhodných odrůd ananasu, například:

• Natal Queen;
• Macgregor;
• Z-Queen.

Ananas těchto odrůd může být rozpoznán nazelenalou barvou kůry. Zásuvka se skládá z malých listů ozdobených okrajem na okraji. Hmotnost tohoto ovoce v průměru nepřesahuje 1,5 kg a maso zasáhne jasně žlutou barvu.

Gurmáci říkají, že srovnáním afrických ananasů a jihoamerických je obtížné upřednostňovat jedno nebo druhé ovoce. To je způsobeno rozdílem v chuti. Ananasy z Jižní Afriky nejsou tak sladké, ale jejich kyselost je nižší než u původních odrůd původem z amerického kontinentu. Nejlepší odrůdy ananasu s téměř oranžovou destičkou jsou pěstovány v Jižní Africe. Skupina

skupiny Abacaxi velkých hnědých ananasů

Pod názvem jediné skupiny Abacaxi jsou odrůdy kombinovány se světlem nebo téměř bílou šťavnatou buničinou bez známky lignifikace. Nejznámější odrůdy jsou:

• Kona Sugarloaf;
• Černá Jamajka;

Největší část plantáží odrůd odrůdy Sugarloaf je v Mexiku a Venezuele. Plody se vyznačují nízkým obsahem kyselin, vysokou šťavnatostí a sladkostí.Hmotnost takového ananasu se může pohybovat od 1 do 2,7 kg.

Kromě uvedených skupin a odrůd existuje řada dalších regionálních významů.Například v Austrálii za posledních 150 let byla provedena vlastní chovatelská práce na základě experimentů zahájených v 19. století v Anglii. Dnes zde pěstuje původní odrůdová skupina, jejíž plody jsou v zemi poptávané.

K dispozici je také řada brazilských ananasů Pernambuco. Navzdory skutečnosti, že tyto ananasy nejsou skladovány velmi dobře, jsou vzhledem k vysokému obsahu cukru a vynikající kvalitě malých porcí poptávány.

V Asii jsou místní odrůdy běžné, včetně ananasů thajského Tard Sri Thong a Sriracha, odrůdy Mauritius z Indie a mimořádně populárních ananasových trpaslíků, které se vyznačují rovnoměrnou šťavnatou a velmi sladkou buničinou.

Mini Pineapples nebo Baby tvoří ovoce pouze o výšce 10-15 cm. Průměr takových strouhátek je asi 10 cm, ale při skromné ​​velikosti není chuť miniaturního ovoce nijak podřadná než velká.Současně má ananas jemnou, voňavou a sladkou buničinu, která nemá tvrdé inkluze, jako všechny plody standardních velikostí.

Ananas comosus var. Komosus není jediný poddruh nesoucí jedlé ovoce. Ačkoli jiné odrůdy ananasu nelze porovnávat s velkohnedým ananasem, pokud jde o sladkost a velikost ovoce, jsou tyto rostliny poptávané a jsou pěstovány za účelem výroby nealkoholických nápojů, vlákniny a také jako okrasné a vnitřní rostliny.

Nejdříve jsou v tomto oboru následující druhy Ananas comosus:

• Ananassoides;
• Erectifolius;
• Parguazensis;
• Bracteatus.

Ananas comosus var.bracteatus

Poddruh, známý také jako červený ananas, je domorodá jihoamerická rostlina. Dokonce i dnes jsou divoké exempláře tohoto druhu nalezeny v Brazílii a Bolívii, Argentině, Paraguayi a Ekvádoru.

Rostliny o výšce zhruba jednoho metru stojí za jasnou barvu, spojující pásy téměř bílé a tlusté zelené květy. Listy jsou zdobeny na okraji ostrými trny. Pokud je ananas tohoto poddruhu pěstován na dobře osvětleném místě, růžové barvy začínají dominovat v barvě růžice a ovoce. Díky této funkci se rostlina dostala svého jména.

Kvetoucí červený ananas je téměř stejný jako zbytek poddruhu Ananas comosus. A plodnost rostlin je mnohem vyšší než plodnost ananasu s velkým hřebenem.

Vzhledem k neobvyklému vzhledu listů a jasu celé rostliny je Ananas bracteatus okrasným ananasem pěstovaným kvůli malému červenému ovoci. Na zahradě mohou být rostliny používány jako živé ploty nebo v květináčích, a v domě červený ananas zdobí jakýkoliv interiér.

Ananas comosus var.ananassoides

Ananas této odrůdy jsou také domorodými obyvateli Jižní Ameriky, jmenovitě Brazílie, Paraguay a Venezuela. V tropických oblastech a na východě Andských rostlin se rostliny v rozmezí od 90 do 100 cm často nacházejí v savanských podmínkách, kde je nedostatek vlhkosti, a ve stínivých vlhkých lesích podél řek v Guyane av Kostarice.

Tento poddruh divokého pěstování ananasu je rozšířený a jeho trpasličí ovoce přitahuje pozornost zahradníků a milovníků indoor-rostlin do rostliny. Charakteristickým znakem dekorativního ananasu je téměř úplná nepřítomnost stonku, tvrdých, ostrých listů, 90 až 240 cm dlouhých a načervenalých 15 cm květenství.

Plody tohoto jihoamerického ananasu mohou být sférické.Ale častěji na tenkých ohebných stoncích jsou vytvořeny podlouhlé válcové dříky. Maso uvnitř je bílá nebo nažloutlá, vláknitá, sladká s malými hnědými semínky.

Okrasné ananasy druhů erectifolius a parguazensis

Jasná velká odrůda ananasu, stejně jako ostatní členové rodu, pochází z jižní Ameriky a nachází se v několika zemích v regionu. Ačkoli mini ananas, které dozrávají na rostlinách, nemají komerční hodnotu, kultura se aktivně pěstuje v zahradách i v interiéru.

Existuje několik odrůd ananasu tohoto poddruhu, z nichž nejpopulárnější je považováno za prezentované na fotografii «Chocolate».

Ananas poddruh parguazensis není příliš běžné.Většina divoké populace je v Kolumbii, v severní Brazílii a ve Venezuele, v Guyanu, a rostlina se nachází také ve Francouzské Guayaně.Charakteristickým rysem rostliny lze považovat za zubaté měkké listy a mohutné sultány na malém okrasném ananásovém kmeni.

Ananasové květy a růst doma - Video