Obsah článku:
Oblíbené ředkvečky každého člověka a nezadržitelně vybledlé do pozadí jsou ředkviči blízki příbuzní.Mohli byste říct dvojčata. Například, daikon se nazývá něco japonského ředkvičky, pak ředkvičky, a to je bílá ředkvička. Tam je také černá, zelená a červená ředkvička. Mají mnoho společného ve složení a vývoji rostlin, ale každý druh má své vlastní vlastnosti. Avšak příznivé vlastnosti ředkvičky jsou nesporné.
Jaké je použití kořenového adresáře?
Od té doby, co se v kuchyni lidí z Evropy a Asie používala ředkvička jako léčivý přípravek. Kořenová plodina byla špetkou vitaminů a živin v době mimo sezónu, kdy se jednalo o ovesné a masové pokrmy.Ředkvička byla v zimě dobře udržována a jarní neztratila užitečnost. Proto, strouhaný jako předkrmy, saláty nebo turi, přidala odrůdu k hubené zimní dávce. Nyní je možné zakoupit zeleninu kdykoliv a podpořit se syntetickými vitamíny. Před půl stoletím nebyly žádné mrazáky, vitamíny byly přinášeny na stůl pouze s výskytem zeleně na jaře.
Kořenová plodina má ostrý chuť, který je způsoben množstvím užitečných komponent. Vědci dokázali, že bez použití hořkosti se lidské tělo nemůže vyrovnat s parazity, které se usazují uvnitř těla. Proto, prospěšné vlastnosti a kontraindikace ředkvičky v důsledku složení:
- soubor vitamínů, včetně nestabilní během skladování;
- složení mikroelementů a minerálů, včetně jódu a fosforu;
- phytoncides, které zabíjejí infekce;
- obsahuje síru obsahující methylmerkaptan, myrinin, antokyaniny.
V každé řady ředkvičky jsou tyto látky přítomny, ale rozdíl v kvantitativním složení.Používejte ředkvičky bez tepelného ošetření, takže živiny nemění jejich strukturu.
Jak je užitečná černá ředkvička?
Obvykle se pro zimní spotřebu používá černá ředkvička. Ve skutečnosti se černá pouze odlupují.Buničina v kořínku je sněhově bílá, ale při řezání dochází k tvorbě okyselných esterů.Pro terapeutické účely je to nejlepší druh ředkev. Je to žíravina a ředkvička. Proto je kořenová zelenina používána jako jídlo, pokud má člověk normální trávení a nemá problémy s ledvinami a játry.
Džus ředkvičky se používá při odstraňování ledvinových kamenů a žlučníku. Radikulitida je ošetřena kompresemi strouhaných ředkviček.Ředkvička odstraňuje jedy z těla.
Jak je užitečná černá ředkvička? Použití ředkvičky pro ošetření smíchané s medem efektivně.Džus získaný uvnitř kořene opouští, získává sílu a působí na sliznice dýchacího ústrojí lépe než léky a zmírňuje zánět. Neméně efektivní je použití buničiny strouhaných ředkviček pro ošetření vnějších, nehojících se ran.
Přítomnost biologicky aktivních prvků pomáhá potřísnit ředkvičkovou šťávu do pokožky hlavy. Současně se žárovky aktivují a vlasy vypadají zdravě.Merkaptany přítomné vytvářejí nepříjemný zápach těkavých sloučenin. Nadměrné používání kořenové plodiny může způsobit meteorismus. Ze šťávy z ředkvičky může dočasně potlačit bolesti zubů, pokud oplachujete ústa.
Bílá ředkvička a její přínosy
Ne méně než černá, používá se zimní bílá rozmanitost ředkvičky, která se snadno rodí na venkovské posteli. Rozdíl je méně hořkosti, měkčí struktura vláken. Z kořene vyrábíme saláty s přídavkem syrové mrkve nebo zelí.K dispozici jsou ještě sofistikovanější gurmánské občerstvení.Ale nezměněný je nedostatek tepelného ošetření.Pravidelné používání salátů s ředkvičkou zvýší imunitu a zabije patogeny. Obsah kalorií produktu je pouze 29 kcal na 100 gramů a je ideální pro stravu s kontrolou hmotnosti.
V Japonsku se bílá daikonová ředkvička rozšířila v evropských a asijských částech. Kořenová plodina rozšířená, vyrůstá pro letní a zimní použití.Zeleninová chuť a hořkost v něm téměř necítila.
Tato speciální ředkvička se používá pro obličejové masky pro bělení a čištění pokožky. Musíte si však pamatovat na jemnou pokožku tváře. Proto nejprve aplikujte výživnou smetanu a na ní pouze masku bource řeřicha s kyselou smetanou. Maska dokonale posiluje vlasy ve stejných složeních strouhaných ředkviček a lístků z kopřivy.
Ředkvička s rostlinným olejem je vynikající čisticí prostředek pro zpevněnou pleť.Když je konzumováno, tělo dostává dostatek draslíku a nesmí mít problém s kůží.Prosperující vlastnosti bílé ředkvičky jsou známy již od starověku a nutně jsou k dispozici pikantní pokrmy na stole.
V minulých stoletích byla v zimě turya přítomna na rolnickém stole, chladném prvním zimním jídle s ředkvičkou. A z bílé ředkve má masti. Plátky ředkvičky byly vysušeny, opotřebovány, smíchány s melasou, bylinkami a použity užitečné složení jako sendvič.
Margilan ředkvička
Tato zelená ředkvička má několik dalších jmen, včetně Lobo, čínské, léto. Tato rozmanitost všech odrůd nemá žádné kontraindikace. Každý může využít příznivé vlastnosti zelené ředkvičky. Samozřejmě, pokud existuje individuální nesnášenlivost, musíte se vzdát chutného salátu. Právě tato ředkvička, jako nejslabší herečka, pomůže chronickým pacientům, kteří nesmějí jíst ostrou kořenovou zeleninu:
- se používá jako choleretický přípravek;
- pro ledvinové kameny;
- , pokud užíváte ředkvičku s medem, dojde ke zlepšení práce gastrointestinálního traktu;
- snižuje tlak, zlepšuje funkci srdce;
- odstraňuje toxiny;
- snižuje hladinu cukru v krvi.
Použití s opatrností
Avšak i přes množství užitečných látek obsažených v ředkvičce, chronicky nemocní lidé s onemocněním vnitřních orgánů by měli být v potravinách ošetřeni ředkvičkou. Vzhledem k tomu, že každá osoba je individuální, musíte opatrně vložit dietu. Při nejmenším nepohodlí ředkvičky se musí vzdát.
Nemusíte ani experimentovat s ženami, které nesou dítě.Esenciální oleje v tomto produktu mohou způsobit potrat. Pro relativně zdravé lidi může nadměrné používání ředkvičky způsobit nadýmání a průjem.
