Křen je tradiční ruská zelenina bohatá na esenciální oleje. Po mnoho staletí je známá jako jedna z léčivých rostlin, která je "vždy po ruce" - co ruská zeleninová zahrada bez pekla!
Pokud jde o biologii, je to trvalka s absolutní zimní odolností.Zahradníci a zahradníci se mu nelíbí za skutečnost, že dobře zavedená rostlina začíná růst tolik, že se rychle změní v otravnou plevel, což je docela obtížné ji vymýtit.
Avšak rostoucí křen v zahradě, můžete udělat zimu zdravé a chutné koření.Rostou obzvláště rychle na bohatém humusu a teplé půdě, potřeba živin se uspokojuje zavedením kompostu nebo plného minerálního hnojiva.
V každodenní plodině získáte hladký a přímý, dobře tvarovaný kořen bez zvláštních obtíží.Pro výsadbu je třeba použít tzv. "Stonku" - to je délka kořene asi 30 cm, která je vykopaná na podzim a uložena v písku na chladném místě.
přistání probíhá v dubnu. Před vysazením by měla být tato stonka ve střední části otřena vlhkou látkou, odstraněním čerstvých pupenů a tím předcházení větvení.Pak by měly být připravené kořeny zasazeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Výsadba probíhá šikmo, prohloubení horní části o 5 cm a spodní růst nových kořenů o 10 cm
Po zničení listů je čas vyzvednout křen. Na podzim, před uvedením kořenů na chladné místo pro skladování, je třeba znovu odstranit všechny kořeny. Ty, které budou alespoň tlusté tužkou, je docela možné použít na přistání křenu příští jaro.
