Artikel indhold:
video Blandt alle hermetiske fødevarer har compotes en ret stor andel. Disse velsmagende og varierede drikkevarer er kilder til vitaminer, så nødvendige om vinteren. Kompot af druer og æbler til vinteren har en rig smag og nyttige egenskaber.
Druer og dens fordele
Forskellen mellem sorter af denne vidunderlige frugt er stor. Til smag er der en sød, sur-sød og sur drue. Frugter kan være saftige eller tætte, med og uden sten, store og små.Ofte bruges druer til fremstilling af forskellige typer vin. Berry compotes er lækre og sunde.
Druer er rig på vitaminer( C, PP, B1, B6, P, B12) og mineraler og indeholder magnesium, calcium, caroten og andre gavnlige stoffer.
Egenskaber af druer:
- antioxidant effekt, nedsat aldring;
- bekæmper vira og bakterier;
- anvendes til forebyggelse af grå stær;
- forbedrer hjernefunktionen, bekæmper træthed;
- hjælper med at behandle nyresygdom, forstoppelse, fordøjelsesbesvær og andre problemer.
Afstå fra at drikke druesaft og kompot til mave og duodenale problemer( sår og andre sygdomme), diabetes og fordøjelsesbesvær.
æbler og deres fordele
En af de mest almindelige og yndlingsfrugter i mellembredde er et æble. Smagspalet, sorter, vækstbetingelser, frugtens form og størrelse er meget forskelligartet.
Æbler er rig på vitaminer i gruppe A, B, C, E, PP, indeholder jern, calcium, kalium, magnesium, iod, natrium, fosfor, fibre, syrer.
Egenskaber af æbler:
- tonic og tonic effekt;
- øger immuniteten, hjælper med at genoprette styrken;
- styrker væggene i blodkarrene
- forebyggelse af galdeblærersygdomme, gigt, forstoppelse, reumatisme, urolithiasis, tarmproblemer, aterosklerose og andre sygdomme;
- hjælper med at rense blodet, reducerer cholesterol;
- styrker synet, forbedrer tilstanden af hud, hår, negle;
- hjælper med at spare hukommelse, reducere vægten.
Apple compote anbefales ikke at drikke under gastrit med høj surhedsgrad( især i det akutte stadium), sår, pankreatitis.
Kombinationen af nyttige egenskaber og god smag giver dig mulighed for at forberede et godt kompot af druer og æbler til vinteren.
Til madlavning af drue-æblekompot er det bedre at bruge modne saftige sorter af æbler. Det optimale valg af druer vil være mættede modne bær af mørke sorter af Lydia, Isabella.
Der er mange sorter af æbler og druer, og alle er velegnede til compote. Kombination af forskellige sorter kan du få nye smag af denne drink, dåse til en lang vinter.
Opskrift på duftende compote af æbler og druer uden sterilisering
Drikke, som hurtigt kan tilberedes, men ikke straks anbefales at drikke. Han bør brygges godt, før han får en smuk farve. Druerne skal have tid til at formidle deres smag og aroma.
For en drink skal du have en dåse( 3 liter):
- druer - 350g;
- æbler - 4 stk.
- vand( 2 l);
- sukker( 1 glas);
- citronsyre, nelliker( efter smag).
For compote, tag så mange komponenter som du vil have en drink i sidste ende: Ønsker du at få mere frugt eller drikke selv. Relationer kan justeres i enhver retning.
Forberedelsesprocedure:
- Vask æbler og druer under vand og tør dem.
- Skær æblernes kerner. Se omhyggeligt alle blokke: Der skal ikke være ormhuller. Hvis frugterne er meget store, så skære dem i halve eller i stykker. Skræl kan ikke fjernes. Meget lille, ikke skære det, ellers bliver stykkerne simpelthen smeltet.
- Skær druerne fra kvistene. For at sortere druerne, hvis det holdes fast på druerne, så kan en hel flok sættes i kompotiet, hvis druerne slibes, så er det bedre at afskære det. Druer er omhyggeligt adskilt fra børsterne, hvis du forlader kvistene, så vil komposten have en tærtsmag.
- Kog vand i en gryde.
- Skyl beholderne godt.
- Hæld æbler og druer ind i dem.
- Du kan tilføje lidt citronsyre eller et par fed hvidløg, nelliker. Dåsen er halvt fyldt.
- Hæld kogende vand fra panden i alle krukker. Dæk dem med rene dæksler.
- Efter 5 minutter, hæld vandet fra alle dåserne tilbage i panden, kog igen.
- I en anden gryde koges kappen til rullning i 5-10 minutter.
- Ingredienser i dåser dækket af sukker( efter din smag).
- Efter kogende vand, hæld dåser med kogende vand helt til toppen og straks rulle de varme låg op.
- Drej krukkerne på hovedet og pakk dem godt.
- Efter fuldstændig afkøling skal de overføres til pantry eller kælder.
Drikken er allerede blevet en lyserød skygge og uden tvivl en guddommelig smag. Men vi vil kun lære om dette, når vi åbner drikken.
Forholdet mellem alle ingredienser er betinget, og mængden af sukker skal bestemmes af graden af syre af druer og æbler.
Drue Apple Drikke Klar. På en vinteraften med hele familien, spise middag eller spisning, vil du alle huske sommeren og nyde den behagelige smag af compote. Kompotets rige farve vil glæde dig.
Opbevar ikke kompot i plastflasker - de absorberer fremmede lugt i sig selv, selvom de vaskes grundigt med sodavand.
Mørke druer giver compote en rig nuance. Hvis du har lyse bær, kan du bruge solbær frugt for at få farve.
Spicy flavor compote vil hjælpe med at give en fed, kanel, muskatnød.
Nu kan du nyde smagen, farve og duft af compote fra druer og æbler om vinteren! Og da det også er nyttigt, så kan ingen afvise sådan en delikatesse.
Hvis du hælder et æble af æbler og druer i en karaffel og smider nogle isbiter ind i det, vil du overraske alle gæster med denne drink, dens langvarige smag. Og ikke alle af dem vil kunne gætte fra, hvad denne drikke brygges, og der vil ikke være nogen ende på dem, der vil finde ud af ingredienserne. Kompot af druer og æbler med et billede og beskrivelse af opskriften vil afsløre din hemmelighed for at lave en fantastisk drink.
