er ikke så populære som courgette. Og forgæves, fordi kaviar fra squashen til vinteren på ingen måde dårligere end smag af squashkaviar, viser sig endda mere øm. Til ung kalv såvel som gammel, egnet til kaviar. Unge grøntsager kan bruges sammen med huden. Frø er også tilbage, da de endnu ikke er fuldt dannede, og de kan ikke ødelægge kaviarens og smagens udseende. Hvad angår gamle konditorer, er det her nødvendigt at fjerne den tykke skræl og store frø for ikke at forstyrre kaviarens ømhed.
Delikat kaviar af krydret squash
Spicy krydderier tilsættes for at give en speciel smag til kaviaren. En simpel opskrift på squashkaviar er lidt som squashkaviar, men takket være krydderierne får man en individuel smag.
Produkter, der kræves for at få 2 liter kaviar:
- 8 stort squash;
- 4-5 tomater;
- 4 gulerødder;
- 4 løg;
- 80 ml olie;
- 1.5 Art.l.salt;
- 80 g granuleret sukker;
- 5 g curry;
- 0,4 tsk.jord peber;
- 2 tsk.blandinger af provencalske urter;
- 40 g eddike.
Du kan tilføje et par hvidløgskage til det for at gøre krydret kaviar til vinteren til denne opskrift.
Kogekager:
- Skræl kammuslinger, skræl og rist( stor).
- Sæt i en kedel, lidt sprinkling med salt for at få juice til at skille sig ud.
- Skær løg og tomater i ringe.
- Gulerod på samme rifler som squashen.
- Fold alle grøntsager i en kedel, hæld i olie. Kog ned 1 time. Rør æggene regelmæssigt med en træspatel, så den ikke brænder.
- Tilsæt krydderier og sukker til grøntsager.
- Slib emnet i en blender, skift det tilbage til kedlen og tilsæt eddike.
- Protome, omrør i 10 minutter og straks rulle op i steriliserede krukker.
Læs også: Auberginekaviaropskrifter til enhver smag
Kaviar fra den bagt squash
I denne opskrift bages kaviaren fra squashen til vinteren i ovnen. Vask grøntsager, lad dem dryppe overskydende fugt. Tails fjernet, skåret i et halv kilo squash patties og bage. 
Spring den bagt squash i en kødkværn. 
3 store løg( halvringe) stek let i olie i en gryde, og tilsæt en tomatpuré( 4 spsk) i enden. 
Klargør grøntsager til kedlen, hæld halvt sked eddike ind i det, hæld krydderier efter smag og kog ned til den ønskede tykkelse.
Når æggene afkøles lidt, rull dem op.
Kaviar fra stegte grøntsager
Enhver husmor vil være i stand til at lave kaviar fra squash ifølge en lys fotoprille. Kombinationen af søde og varme paprika giver kaviar en unik smag, og grøntsagerne vil tilføje smag:
- kammuslinger - 5 kg;
- gulerod - 1 kg;
- kilo løg;
- modne tomater - 1,5 kg;
- salt - 5 spsk.l.;
- halvt hoved hvidløg;
- greener;
- 3 hot peppers;
- halvt glas( 50 ml) æblecidereddike;
- 3 spsk.l.sukker;
- et glas olie.
Sådan tilberedes:
- Stek løg indtil gyldenbrun.
- Skær skrællen af squashen, smuldre i pinde og brun på begge sider af panden.
- Opdel de sød peber, vælg frøene og steg.
- Ryd gulerødderne i cirkler( hvis frugterne er meget store - du kan være semi-ringe), brun.
- Skær tomaten af skræl.
- Hæld hvidløgene med en kniv.
- Hæld grøntene.
- Ristede grøntsager hakket ved at tilføje tomater og peberfrugter( på et mellemstor).
- Hæld billetet i en kedel, salt og sukker og lad dem simre i 30 minutter.
- Tilsæt eddike i enden og fjern fra ilden efter 5 minutter.
Hurtig grøntsakskaviar
Hvis gæster pludselig opstår, kan du hurtigt lave kaviar af squash i en langsom komfur. Nok til at lægge grøntsagerne og tænde for maskinen, og den resterende tid indtil ankomst af gæsterne til at bruge på dig selv.
Læs også: Ved du hvordan man salter jakobsmuslinger om vinteren?
Forbered grøntsager:
- 2 ung squash skåret i små terninger;
- 4 skive gulerødder;
- 4 hak små løg;
- 4 sød peber skåret i tynde strimler;
- 8-10 skræl tomat og hugge.
Hæld 80-100 ml solsikkeolie i skålen i multikookeren, sæt de tilberedte grøntsager, tilsæt sukker og jordet peber, salt.
Krymp halvdelen af hvidløgshovedet i en hvidløgsskål og tilføj de resterende produkter.
Vælg "Pilaf" -tilstand på multikookeren.
Skær færdiglavet kaviar i en blender indtil glat.
Sådanne æg opbevares i køleskabet i højst 4 måneder.
Nærende kaviar af squash med mayonnaise
Hvis squat på havens seng ikke havde tid til at hente i tid, og de dvælede - det er ligegyldigt, fordi de viser sig en vidunderlig kaviar. Mayonnaise tilsættes for at gøre sin smag rigere.
Fedtindholdet af mayonnaise afhænger af smagspræferencer: Til delikat kaviar er mayonnaise taget med et fedtindhold på 45%, og hvis nogen foretrækker mere nærende, så er alle 80%.
Forberedelse:
Rengør squashen, grøntsags nettovægt skal være 3 kg. Skær i tynde skiver og steg til guldbrun, og slip derefter med en blender eller kødkværn. 
Saute løg( et og et halvt kilogram) skåret i halve ringe i en stegepande og hugge også.
Tilsæt vegetabilsk masse til kedlen, tilsæt en lille pak mayonnaise, halv halv liter krukke tomatpasta. Hvis det ønskes, kan du lægge fint hakket greens.
Hæld 2 spiseskefulde salt og en halv kop sukker ind i kaviaren. For at lave en krydret snack, sæt 1-2 pods med varm peber, hvidløg og sort peber.
Sæt lageret i 15-20 minutter og straks rul op.
Under forberedelsen af kaviar fra squashen til vinteren med mayonnaise tilsættes ingen solsikkeolie, men kun grøntsagerne er stegt på den.
Kaviar af patissonskiver med mayonnaise
En anden opskrift på patissonkaviar til vinteren med mayonnaise til dem der elsker snacksskiver.
Læs også: Kandiseret græskar - en usædvanlig lækker dessert
Kogekager:
To og en halv kilo løg og fem kilo squash skåret og steges separat i stegepande. Overfør til en fælles kedel, tilsæt 300 ml olie og kog i 20 minutter. 
Tilsæt 500 gram tomatpuré og en stor majsæskepakning( pr. 400 g).Salt( 4 spsk.), Peber, læg 3 hvidehoveder, klemt gennem hvidløg. Hæld 2 el.l.sukker.
Protom 15 minutter og rul op. Banker skal dreje, dække med et varmt tæppe og lade afkøles.
Kaviar af squash og courgette
Skræl courgetter og konditorer, skær dem i strimler og fold dem i en kedel. For at få 4,5 liter kaviar, skal du bruge 2 kg grøntsager( allerede skrællet).Tilsæt 250 g raffineret olie og lad dem simre i ca. en time. 
Steg 1 kilo løg og gulerødder separat i en stegepande( halm).
Halv kilo tomater, smuldre med skræl og 5 paprika skåret i halve ringe.
Når halvdelen af væsken fra squash og zucchini fordampes, tilsættes de resterende grøntsager, samt en anden 200 g smør, 4 spiseskefulde sukker og 2 spiseskefulde salt. Simre i endnu en time. 
Til sidst, tilsæt 4 spiseskefulde eddike og sæt tomatpuré( 2 -3 spsk. L.).Kogt kaviar fra stykker squash og zucchini varme spredt ud i beholdere og rulle op.
Enhver værtinde vil kunne forberede en lækker snack fra "krøllet courgette".Kaviar af squash til vinteren rulles op uden sterilisering. Langvarig varmebehandling af grøntsager og tilsætning af eddike gør denne proces valgfri. Squids er lavet af ikke kun lækker kaviar. Unge frugter bruges til sømning af forskellige salater såvel som syltede. Nyd dine kære med lækre opskrifter. Bon appetit!
