Squash koreanske stil salater til vinteren

Squishen supplerer loyalt enhver salat. Selv i en krydret parabol opfører de sig på en acceptabel måde, de koreanske jakobsmuslinger til vinteren, et bevis på det. Smagen af ​​disse grøntsager ligner noget på zucchini, selvom den tilhører græskarfamilien. Pulpens bløde tekstur gør det let at absorbere aromaen og smagen af ​​de nærliggende ingredienser, så de salte snacks fra dem er specielt rige. Den usædvanlige form, der ligner en plade, ser æstetisk ind inde i krukker til vinteren. De kan ikke kun være konserves helt, men også kombineret med andre grøntsager i salater. Anvendelse af dette foster anbefales til patienter med anæmi, fedme, lidende sygdomme i hjertet og nyrerne. Friske mennesker kan bevare deres immunitet på det rette niveau, fordi squash indeholder vitaminerne A, B, C, PP, Kalium, calcium, fosfor, kobber, zink og mange andre gavnlige sporstoffer.

Forberedelse af ingredienser

Når du tager forberedelser til vinteren fra squashen på koreansk, skal du samle unge og bløde grøntsager. Hvis du kommer over modne, store frugter, så skal de helt sikkert rengøres, slippe af med stenene. Aldrig nødt til at ignorere blancheringsproceduren. Det er nødvendigt for ødelæggelsen af ​​mikroorganismer på overfladen af ​​frugten og slippe af med luftbobler. Denne procedure skal udføres, når grøntsagerne er i en kolander. Varm vandet og skold indholdet af en kolander eller en metalsigte med kogende vand. I nærvær af en tyk skræl skal processen gentages to gange. Efter alt er squashet placeret i koldt vand for at bevare deres styrke, ellers kan de blive til mos. Denne grøntsag går godt med frugter i salater( æbler, appelsiner, citroner) såvel som med grøntsager( agurker, peberfrugter, tomater).For eksempel er krydret grøntsagssalat med jakobsmuslinger meget populær. Vinter koreanske squash opskrifter giver dig mulighed for at bringe denne fremragende snack til livet. Gulerødder, løg og paprika er helt sikkert med i en sådan grøntsagskombination. For at gøre sådanne bestemmelser skal du have meget tålmodighed og tid. Forberedelse af grøntsager kræver en stor indsats, fordi de er alle revet. Blandt krydderierne skal være krydderier til koreanske gulerødder.

Den klassiske version af squashen på koreansk til vinteren

For at forberede squashen på koreansk til vinteren har du brug for 3 kilo grøntsager. Blandt de ekstra ingredienser skal du forberede et pund gulerødder, 0,5 kg løg, 6 stykker paprika, 6 hvidløg og rød peber. Til tankning behøver du 1 kop( 150 gram) sukker, 2 spsk.spiseskeder salt, 1 kop eddike og 1 kop vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Vask squashen, rengør den fra det grønne.
2. Grind revet.
3. Også gøre med gulerødder.
4. Hakk løg.
5. Peber bliver til skæring fra halve ringe.
6. Proces hvidløg med en knuser.
7. Bland alle ingredienserne, tilsæt krydderier til koreanske gulerødder, sort peber, persille, dild, bitter rød peber. Tilsæt olie og eddike.
8. Placer på dåser og send til sterilisering, der varer i 15 minutter.
9. Tag ud af vandet og stram dækslerne. Udført!

Denne krydrede skål anbefales ikke til patienter med et sår.

Koreansk stil squash grøntsagssalat til vinteren

For at lave en squash salat på koreansk til vinteren skal du tage 1 kilo squash. Yderligere komponenter vil være to store gulerødder, løghoved, 3 stykker paprika, hvidløgshoved, persille og dillbundt. Fyld vil omfatte: 50 ml solsikkeolie, 1 spsk.en skefuld salt, 0,5 tsk. sort sort peber, eddike( 70%) - 1 tsk, og selvfølgelig krydderier til koreanske gulerødder - 1 pakke.

Forberedelse:

1. Drej rene patissoner i plader.
2. Peber skåret, fjern kerne med sten og slib det i strimler.
3. Ristede gulerødder.
4. Få halvringe fra pærerne.
5. Persille og dill fint hakket.
6. Chips hvidløg hopper gennem et rivejern.
7. Bland grøntsager og tilsæt krydderier. Hæld vand( 1 kop).
8. Placer salaten i en stor skål, læg en tallerken oven på grøntsagerne, og tryk ned med en krukke vand. Forlad et par timer for at fremhæve saften.
9. Placer de koreanske patissoner om vinteren til banker om vinteren og send dem til steriliseringsproceduren i 10-15 minutter.
10. Fjern dåserne fra panden, stram skruen på lågene og lad dem køle af. Levering er klar.

Før du steriliserer salat i dåser i bunden af ​​panden, skal du lægge et bomuldsserviet eller kludflappe. Dette vil medvirke til at undgå mulige revner i glasbeholderen.

For at lave patties på koreansk til vinteren behøver du ikke have en pose krydderier til koreanske gulerødder. Du kan selv gøre det. Til dette har du brug for sort jord peber, rød jord peber, hvidløg, tørret basilikum, koriander. Bon appetit!