Populære madlavningsopskrifter til bagt torsk

Torsk, bagt i ovnen - en skål, der er rig på forskellige vitaminer, fosfor og andre ikke mindre vigtige spormineraler. Denne type fisk er præget af snehvide kød og en lille mængde fedt. Takket være dette er det muligt at forberede en række forskellige retter til voksne og børn. Men den mest populære er torsk, bagt i ovnen med cremefløde. Brugen af ​​mejeriprodukter giver fisken en utrolig ømhed og en interessant eftersmag.

Lækker torsk opskrift i folie

Skålen er meget nyttig og tilfredsstillende. Til alle, der ønsker at overraske deres kære med mad, vil denne opskrift hjælpe. Hvis du følger anbefalingerne, bliver torsken bagt i folie i ovnen saftig, duftende og nyttig. I sammensætningen af ​​denne fisk bibeholdes 40% mere fosfor og calcium efter varmebehandling end i tørrede abrikoser og izume. Dagligt forbrug af bagt torsk hjælper med at forbedre kardiovaskulærsystemet og andre organers ydeevne.

For at lave torskfiletsfileter i folie er det nødvendigt:

• 500 g fisk
• 2 spiseskefulde citronsaft (frisk);
• 2 spsk vegetabilsk olie (kan være oliven);
• 1 fed hvidløg;
• en pose italienske urter;
• havsalt;
• blanding af peberfrugter (jorden).

Bagning af fisk, følg kanterne af folien godt og klem det op. Dette vil tillade saften at blive inde.

Vask fisk grundigt i vand. Træk derefter alle knoglerne ud med pincet.

Sæt fileterne i en dyb skål og sæson med salt, peber. Herefter kan du begynde at lave madlavning.

I tanken kombineres citronsaft, solsikkeolie, krydderier. Til dem tilføjer også knust hvidløg. Alle mix.

Den resulterende marinade blev overtrukket med torskefilet fra alle sider. Derefter dække fisken med madfilm og lad den marinere i 25 minutter. All denne gang holdes torsken i køleskabet.

I slutningen af ​​tiden pakkes fiskens kød i folie og lægges på en bageplade.

Bages i ovnen i 30 minutter. Hvis huset ikke har folie, så kan du bruge en ærme.

Server fisken kun varm. Hver portion er dekoreret med hakkede urter og ristede sesamfrø.

Lækre torsk med creme fraiche

Verdens kulinariske eksperter og kokke mener, at kombinationen af ​​fisk og mejeriprodukter er en mulighed for at forberede en nyttig og utrolig velsmagende skål. Torsk med creme i ovnen er en af ​​de populære opskrifter, til forberedelse som du ikke behøver at have særlige færdigheder.

ingredienser:

• 1 kg fisk (torsk)
• et glas sur creme (hjemmelavet);
• 1 løg;
• en halv citron
• 2 spsk majones (hvis muligt, brug et hjem);
• 80 milliliter fløde;
• salt, hakket sød peber;
• to store tomater.

For at fiske ikke har sin egen specifikke lugt, skal den koges i en blanding med lidt citronsaft inden madlavning.

Forberedelsesfaser:

1. Vask fisken. Brug en skarp kniv til at reparere. Det er vigtigt at sørge for, at ingen knogler forbliver. Dem, der ikke ønsker at deltage i denne procedure, kan du købe færdige fileter i butikken.
2. Rist kødet med jordet sort peber.
3. Derefter skræl løg og skær i tynde hylstre.
4. Tomater vasket, tørret med et papirhåndklæde. Skær dem i små skiver.
5. Fold folien, skære en lille del af rullen og læg kød på den.
6. Stænk toppen af ​​fileterne med citronsaft. Sæt et lag tomater og løg på fisken.
7. Mayonnaise og mejeriprodukter kan kombineres sammen. Rør blandingen og fyld den med fisk.
8. Overfør folien med torsk og grøntsager til en bageplade og send den til ovnen. Opbevares på mellemhyllen ved en temperatur på 180 grader.

Den tilberedte skål skal serveres sammen med kartoflerne.

Torskefilet, bagt i ovnen, er perfekt kombineret med tørre slags vin.

Usædvanlig fisk med grøntsager

En anden version af en vidunderlig skål, der ikke vil forlade nogen ligeglad. Ved hjælp af opskriften på en sådan fisk kan du være 100% sikker på, at mad vil appellere til ethvert familiemedlem.

Torsk med grøntsager bagt i ovnen er en skål, der vil dekorere et festligt bord. Til en vegetabilsk pude kan du bruge tomater, peberfrugter, gulerødder og andre former for frugter. Jo mere de er, desto mere nyttige og smagere bliver maden.

For at gøre det skal du bruge:

• 700 g fiskfileter
• to store løg;
• et par bulgarske paprika (rød og gul);
• 2-3 små fed hvidløg;
• 120 gram broccoli;
• 2 dessert skeer af solsikkeolie (du kan bruge olivenolie);
• om ønsket, sæson med peber og salt.

For at sikre, at fisken er kogt jævnt fra alle sider og godt gennemblødt med grøntsagsjuice, skal den regelmæssigt vendes under tilberedningen.

Vask alle grøntsager, fjern frø og stængler fra dem. Fjern om nødvendigt skrællen, hvis det er nødvendigt. Peber og løg skæres i halve ringe.

Hvidløg lades gennem pressen, og skære broccoli i små stykker.

Med grøntsager, lav en pude og læg ud på deres fisk.

Rist toppen med lidt olie. Når alt er klar, kan torsken sendes til ovnen. Bage anbefales til 180 grader ikke mere end 40 minutter.

Video opskrift på torsk "Nelson"

Torskfileter med kartofler

Dette er en lækker og hjertelig skål, der passer til både frokost og aftensmad. Bagt torsk i ovnen med kartofler koges meget hurtigt og nemt. Denne ret indeholder et stort antal nyttige komponenter.

At fiske har erhvervet en utrolig smag og smag, det er nødvendigt at vælge de rigtige grøntsager og deres forhold.

Til fremstilling af torsk er det nødvendigt at forberede:

• 850 gram lille fisk;
• 5 mellemstore kartofler;
• to små løg
• to tomat sorter af fløde;
• solsikkeolie (raffineret);
• salt, peber.

Hvis fisken er frosset, så før du begynder at lave mad, læg karkassen i koldt vand i en time med 7 gram salt. Dette vil reducere tabet af mineralske stoffer.

Tilberedning af skålen skal begynde med rengøring af fisken. Det skal fjerne skræl og opdele i små stykker. Steaks ruller i mel, salt, drys lidt peber.

Stykker steg fra begge sider indtil gyldenbrun.

Grøntsager rene og male. Gulerødder skåret i cirkler og løg semirings. Flyt dem til en stegepande og lad dem sidde på vegetabilsk olie.

Så fortsæt til kartoflerne. Skær det i cirkler. Deres tykkelse skal være omkring en centimeter. Sæt i en kasserolle og tilsæt vand. Hvis det ønskes, kan du tilføje og tilberede til halvt kogt.

Derefter smøres bagningsskålen med vegetabilsk olie. Spred alle ingredienserne i lag. Den første bold skal bestå af halvdelen af ​​de stegte grøntsager. Så kartofler og fisk. Top alle andre komponenter. Bag sådan behandling vil have 30 minutter ved en temperatur på ca. 200 ° C.

Ved hjælp af opskrifter af torsk bagt i ovnen, som er præsenteret ovenfor, kan du få en øm og saftig skål. Sådan mad vil overraske selv dem, der ikke kan lide fisk i nogen af ​​dens varianter. Også i hver skål kan du tilføje dine rosiner, hvilket vil gøre det endnu mere smagfuldt.

Video torsk opskrift på portugisisk