Artikelens indhold:
champignon Fælles spisning betragtes som den vigtigste tradition, der har været forankret for altid i vores samfund. For en sådan begivenhed bages mange kokørred i ovnen. Denne storslåede fisk har en uovertruffen smag og en række nyttige elementer. Selv efter varmebehandling er den rig på vitaminer, zink, fedtsyrer, magnesium. Desuden betragtes fisk som et kalorieindhold med lavt kalorieindhold.
Ørret bagt i ovnen, tjener ofte som hovedret i familiemålet. Næsten alle elsker hende - voksne og børn, for kødets fremragende aroma og juiciness. Kokke har udviklet et stort antal muligheder for madlavningørred. Efter at have overvejet nogle af dem formåede mange at skabe en utrolig velsmagende skål i deres køkken.
Hvis kokken køber frisk ørred fra butikken, skal du bage den så hurtigt som muligt.
Når tiden løber tør for
Det nuværende tempo i livet tilskynder travle mennesker til at bruge så lidt tid som muligt til madlavning. Jeg vil gerne gøre alt hurtigt, men med fremragende smag. Flere opskrifter til ørred bagt i ovnen er egnede til sådanne mennesker.
Citronsmaket fisk
For at lave en skål skal du have et sæt ingredienser:
- ørred;
- mellemstore citron;
- dill;
- Rosemary;
- olie af vegetabilsk karakter;
- peber;
- salt.
Processen begynder med tilberedning af fisk. Skær maven med en skarp kniv og fjern indersiden. Derefter vaskes grundigt indvendigt og udvendigt. Derefter gæres slagtet aktivt med salt og sort peber. 
Et folieark er anbragt på et bredt bageplade. Smør det med solsikkeolie. Citron skåret i tynde cirkler og spredes derefter på papir. Placer fisk på toppen, pakk den og bages i 10 minutter. 
Så åbnes og opbevares i ovnen så meget. En sådan simpel opskrift på bagtørred i ovnen i folie kan bruges, når der er lige nok tid og hjemmelavet er sulten.
Royal fisk med flødesauce
Til madlavning skal du tage:
- rød fiskfilet;
- smør;
- højt fedtfløde
- hvidløg;
- sennep;
- citron til juice;
- pære;
- salt;
- peber;
- persille.
Hvis kokken ved, hvordan man skal bage hele ørreden i ovnen, vil det ikke være svært for ham at koge det hurtigt. Ikke underligt de siger, at viden er en stor magt.
Først og fremmest opvarm ovnen til højst 200 ° C. Skrællet, skyllet fisk gnides på begge sider med peber blandet med salt. 
Creme, smør, sennep, salt, peber, hvidløg( passeret gennem en presse) er placeret i en separat beholder. Alle ingredienser blandes for at opnå en homogen masse. 
Rød fisk spredt på et bagværk. Sprinkle liberalt med fint hakkede løg og hæld over saucen. I ovnen står i ca. 15 minutter. 
Serveret med ørred, bagt i creme, med persilleplader, citronskiver, hældning over den resterende sauce.
For at fisken ikke mister sin integritet, er det tilrådeligt at følge bagningsprocessen. I tilfælde af tab af årvågenhed kan skålen blive til grød.
Konstant fødevareingrediens - hård ost
Erfarne husmødre bruger ofte hård ost til at gøre rige måltider. Kombinerer den med rød fisk, det viser sig en usædvanlig smag, som simpelthen umulig at glemme. Opskriften på bagtørred med ost indeholder enkle ingredienser:
- ørredkød;
- hård ost af enhver art;
- creme;
- mellemstor citron
- tomater;
- krydderier til fisk;
- fedt;
- salt.
Tilberedningstrin:
- Skrællet ørred skæres i steaks. I gennemsnit er tykkelsen af hver ca. 2 cm.
Derefter lægges stykkerne i en skål og hældes med citronsaft. - Krem, citronsaft og revet ost blandes i en separat skål.
- Bagningsbakke dækket af aluminiumsfolie. Smør det med fedt.
- Spred tomater på bunden, drys med salt.
- Sæt bøffer af rød fisk på toppen, og hæld derefter i flødeostblandingen. Sked jævnt fordelt over hele overfladen af fisken, tilsæt krydderier.
- Bages i ca. 20 minutter ved en maksimal temperatur på 200 ° C. Ørret, bagt i ovnen med kartoffelmos eller ris, serveres.
Under nakken - "Kogt med kærlighed"
Det blev hele tiden troet, at hvis værtinden ikke tilføjede en dråbe kærlighed til skålen, viser det sig at være usmageligt. Hvem vil gerne spise sådan mad regelmæssigt? For at forhindre dette, skal du overveje opskrifter med et billede af ørred bagt i ovnen for at understøtte inspiration. Når du forestiller dig, hvad slutresultatet bliver, giver det mod og spænding. Ikke underligt folk siger, at det er meget klogere at se en gang end læse hundrede gange. Nogen vil sige: parafraseret, men ændrede betydningen? Og hvis du ved, hvor meget du kan bageørred i ovnen, kan du effektivt bruge tid.
Krydderierne kan frit benytte andre variationer af populære krydderier. Fennikel - giver fisken en vidunderlig citron smag. En safran( den dyreste krydderier) - understreger smagen og farven på skålen.
Forbered en ørred bagt med grøntsager i flere trin:
- Skræl løgene fra skålen, vask dem under vandhanen og tør dem tørt med et papirhåndklæde. Skær i kuber af stor størrelse.
- Æggeplanter skylles med rindende vand. Ryd de samme stykker.
- Tomater, helst tætte, skåret i store kvartaler.
- Lean olie opvarmes i en stegepande. Spred løg og steg i moderat varme indtil brun skræl vises.
- I løbet af denne periode koge fisk. Det er rengjort af indvold, saks fjerner finnerne, klippe ryggen, gæller og alle knoglerne.
- Ørred er syltet og sprinklet med krydderier. Lad i et par minutter.
- Ved siden af løgene tilsættes ægplanter, efterfulgt af tomater. Stew 5 minutter.
- Når grøntsagerne er afkølet, krydres de med tørrede urter. Du kan bruge dill, persille eller koriander.
- Citronskiver placeres i ørret, så det er fyldt med juice.
- Fyldte grøntsager er fyldt med fiskens mave og derefter syet med tråd.
- Det tilberedte halvfabrikata er spredt på pergament og sendt til en varm ovn i en halv time.
Serveret regnbueørred, bagt i ovnen med citronskiver og friske tomater. Til en side skål brug Mos kartofler.
Fremragende skål "Dream come true"
En vidunderlig ide til en familie middag - ørred med appelsiner i sojasovs. Den harmoniske kombination af kød med citrus sødme skaber en unik smag af produktet. Forbered det fra sådanne ingredienser:
- ørredkroppe;
- en stor orange;
- mayonnaise( valgfri, usødet yoghurt);
- sennep;
- honning;
- sojasauce;
- peber;
- saffron( hvis tilgængelig);
- salt.
Når et sæt produkter er til stede, begynder de at lave en skål med det romantiske navn "Dream come true".
Først og fremmest skræl orange, fjern knoglerne. Skær de samme cirkler. Bagepladen er foret med aluminiumsfolie, og appelsinerne lægges straks ud. 
Sojasovs, mayonnaise, sennep og honning blandes i en lille beholder. 
Øredstykker er anbragt tæt over orange. Derefter smurt smukt med forberedt potte. 
Ørret strødt med jordet peber og safran, så sendt til ovnen. 
Parret serveres med kartofler, ris eller boghvede korn. 
Bagt rød fisk med
champignon Lovers af rolige retter vil ikke forlade den udsøgte kombination af ørred med svampe og grøntsager. Forbered produktet til at vise sig ud fra dette sæt produkter:
- mellemstorørred;
- friske champignoner;
- løg løg;
- bulgarsk peber;
- tomater;
- hvidløg;
- citron;
- vegetabilsk fedt;
- jord peber;
- salt.
Først og fremmest lægges hakkede løg i en stegepande, indtil der kommer en brunfarve op. Derefter tilsættes svampe, tomater og peber og blandes godt. Pas i 15 minutter. 
Pass hvidløgskloven gennem en særlig presse. Bland derefter med vegetabilsk olie( 2 spsk. Skeer) og citronsaft. 
Fisk spredt på et bageplade dækket med folie og rigt smurt med hvidløgsblanding fra alle sider. Næste er grøntsager fyldt med en ørreds mave, så syet og indpakket i folie. 
Bages ved en temperatur på ca. 200 grader i højst 30 minutter. For at få en crunchy skorpe skales papiret af et par minutter, indtil det er kogt. 
Skålen serveres til et familiemåltid med noget garnér til sødvin.
