Lækre par - kartofler og hakket kødMange husmødre kan lide at lave mad i deres signaturbehandlede kartofler. Det er egnet til en romantisk middag, og at møde kære gæster. Skålets unikke er i forskellige typer fyldninger, som giver den en unik smag. Stuff kartofler kan hakket kød, svampe, urter, ost, grøntsager. Det vigtigste med kærlighed er at forberede påfyldningen og overholde instruktionerne fra erfarne kokke.
Velsmagende par - kartofler og hakket kød
Hvor ofte, når du modtager kære gæster, vil du lave noget originalt og usædvanligt. Den traditionelle stegt eller moskød er allerede træt af mange, så du bør tænke på nye ideer. Fyldte kartofler har længe været kendetegnende for smarte restauranter. Den er forberedt på fremtrædende og velhavende kunder, for det er virkelig en vidunderlig skål. Uanset hvilken påfyldning der ikke skal anvendes, mister produktet ikke sin udsøgte smag. Når du er blevet bekendt med nogle opskrifter af fyldte kartofler i ovnen, kan du lave mad i denne udsøgte skål med dine egne hænder.
Opskrift nummer 1
Liste over påkrævede produkter:
- knolde aflange kartofler;
- udbenet svinekød;
- hvidløg;
- hård ost( "hollandsk");
- hvidløg( nogle få fedter);
- salt( iodiseret);
- peberblanding;
- olie af vegetabilsk karakter( solsikke, oliven, hørfrø).
Tilberedningstrin:
- Svinekød vaskes grundigt under en moderat vandstrøm. Fjern filmen med en skarp kniv, skær i stykker og passere gennem en kødkværn.
- Vask afskalede løg, slip dem derefter manuelt eller brug en kødkværn. Spredes ved siden af fyldet, sæson med en blanding af peberfrugter, salt og bland godt.
- Oblongformede kartoffelknolde vaskes grundigt under rindende vand og fjerner resterende snavs. Derefter skæres de sammen med frugten i to lige store dele. Sked gør pæne tragter til påfyldning.
- Billets drys med salt og tæt fyldt med kogt kød, hvilket gør en lille bakke.
- Hård ost gnides på revet med et stort gitter og overdækket med hakket kød.
Fyldte kartofler spredt på et bageplade og dækkes med et folieark. Ovnen opvarmes til en maksimal temperatur på 200 ° C, og derpå anbringes en stegepande med grøntsager i 30 minutter. Server varme kartofler som hovedretter eller forretter.
For at forhindre, at produktet brænder, er det tilrådeligt at placere en beholder med vand i bunden af ovnen.
Opskrift nr. 2
Komponenter påkrævet:
- nogle få kartofler;
- bacon;
- creme creme 20% fedt;
- smør;
- ost( "russisk");
- pasteuriseret mælk;
- Krydderier;
- salt.
Læs også: Opskrifter til fremstilling af blanke fra japansk kvede til vinter
Traditionelle madlavningsanvisninger til fyldte kartofler i ovnen:
- Knolde af store grøntsager omhyggeligt vasket i vand og tørret med papirhåndklæder.
- Spred grøntsagen på et bageplade, læg det i en forvarmet ovn til 180 ° C.Bages cirka 45 minutter.
- Flere strimler bacon er stegt i en pande indtil skarp. For at fjerne resterende fedt er det færdige produkt anbragt på servietter.
- Når baconet køler ned, hug det i små kuber og fold det derefter i en separat skål.
- De tilberedte kartofler fjernes fra ovnen. Skær i samme lobula, ca. 5 cm bred.
- Fjern kødet af den bagt frugt med en metalring eller kniv. Billet skal være tæt i naturen, så produktet ikke opløses.
- Herefter skal du forberede påfyldningen. Sæt smør, et par skeer cremefløde, mælk, stegt bacon og kartoffelmasse ind i gryden. Blandingen er krydret med salt og krydderier. Fyldningen blandes med en blender indtil en homogen masse.
- Sæt kartoffelringe på bageplade. Fyld dem med kogte fyldstoffer. Drys ost ovenpå.
- I overensstemmelse med denne opskrift bages fyldte kartofler i kun 5 minutter, indtil osten smelter.
Du kan tjekke paraternes paratesse med en regelmæssig tandstikker. Hvis det passerer frit gennem frugten, så er det tid til at slukke for ovnen.
Opskrift nummer 3
Listen over komponenter i en solid parabol:
- kød kombineret hakket svinekød og oksekød;
- store kartofler uden udbulninger;
- flere løg;
- gulerod;Hvidløg
- ;
- creme creme;
- tomatpasta;
- vegetabilsk olie;
- laurbærblad;
- pulveriseret sort peber;
- salt( kan være iodiseret).
Læs også: Delikat smag af pink laks bagt i ovnen
Regler for at lave fyldte kartofler med hakket kød i ovnen, fotos og anbefalinger:
- Tilsæt derefter de revede gulerødder og stuv en kvart time under låget.
- Salt, en lille peber- og grøntsagsdressing sættes i jordkød. Bland grundigt.
- Rå kartofler skales, vaskes godt og tørres med papir. Skær derefter forsigtigt toppen af og fjern pulpen med en teskefuld til dannelse af dybe skåle.
- Hver billet er tæt fyldt med fyld og spredt i en dyb stewpot. For at kartofler fyldt med hakket kød skal stå støt i retterne, skar de det lidt fra bunden og udjævner bunden.
- Herefter skal du udfylde udfyldningen. For at gøre dette skal du stege løg og revet gulerod i vegetabilsk olie. Sæson grøntsagerne med peber, hvidløg, tomatpuré, creme fraiche og tilsæt lidt salt.
- Når der hældes koger, hældes den i en beholder med emner. Dæk med et låg eller folieark, og anbring den derefter i en forvarmet ovn til 150 ° C i en og en halv time.
Læs også: Et par enkle opskrifter til, hvordan man bager rødbeder i ovnens lækre
Ovnkogte fyldte kartofler med hakket kød serveres varmt til aftensmad. På hver plade satte et par "kopper" og hældes tomatsauce, hvor han bages. Delikatesse er dekoreret med finhakket persille.
Opskrift nr. 4
Et sæt simple ingredienser:
- mellemstore kartofler, aflange;
- røget kylling;
- tomater;
- hård ost;
- hvidløg;
- mayonnaise;
- krydderier( peber, salt);
- flere grene af frisk dill.
Trinvise instruktioner til oprettelse af crownskål:
- Vaskede kartoffelknolde kogt i deres skind indtil klar.
- Røget fjerkrækød skåret i terninger af samme størrelse. Hvis der er en hud - slet.
- Tomater hakkes fint i små skiver og blandes derefter med kylling.
- Dillgrene vaskes, tørres og hakes derefter med en kniv og tilsættes til påfyldningen. Lav ostchips.
- Tilberedte kartofler skæres i halvdelen. Ved hjælp af en ske udgør en rille for at få miniatyrbåde.
- Pulp sat til ingredienserne i påfyldningen. Drys med salt og peber. Tilsæt mayonnaise blandet med hvidløg, som ekstruderes gennem en presse. Produkterne blandes godt.
- Kartoffelbåde er fyldt med den resulterende påfyldning. Sprinkle liberalt med revet ost og spred det på et papirbagt papir. Kog ved 180 ° C i et par minutter, indtil hård ost smeltes.
Serverede fyldte kartofler, bagt i en varm ovn med friske grøntsager og grønne.
Videoopskrift til fyldte kartofler
