I øjeblikket er produktionen af mushroom og østers champignon en ret populær og rentabel forretning. Et godt produkt er fremstillet af høj kvalitet og ren mycelkultur, som om ønsket kan dyrkes i hjemlige lokaler. De detaljerede oplysninger, der præsenteres i artiklen, svarer til spørgsmålene om, hvad det er og hvordan man dyrker det.
Indhold
- Hvad mycelium og dets funktionelle egenskaber
- Typer gyde, og hvordan de ser
- Hvad er myceliet
- Sådan får kvalitet mycelium
- Features
voksende teknologi Hvad mycelium og dets funktionelle egenskaber
Mycelium eller dets andet navn, mycelium -vegetativ krop af svampe( thallus) - er et system af de fineste forgreningstråde eller hyphae. Thallus er opdelt i to typer:
- substrat , designet til at fastgøre til substratet og transportere næringsstoffer og vand;
- air , der danner reproduktionsorganerne over overfladen af substratet.
Tall - et netværk af hyphae svarende til hvid bomuldsuld Mycelium er et meget vigtigt organ, udover dets transport- og næringsfunktioner, er det ansvarligt for vegetativ reproduktion af organismer.
Typer af mycelium og hvordan de ser ud
Der er 7 sorter af vegetativ krop:
- Film , der består af lys, tætvævet hyphae af forskellig størrelse. Hovedfunktionen er at fastgøre substratet og få næringsstoffer fra cellulose.
- Shnurovoy , dannet på grund af hyphae's accretion og ansvarlig for fastgørelse og distribution af svampe som følge af stærk forgrening.
- rhizomorphs er kraftige snorformede væver af forskellige farver, der bestemmer organismers modstandsdygtighed over for ugunstige miljøforhold.
- Rhizoctonia , der består af tynde og luftige ledninger af hyphae, som tjener til fastgørelse og distribution af organismer.
- Sclerotia er dannet af tæt vævet indbyrdes og stærkt forgrenede tråde. Ligesom rhizomorph hjælper med at udholde aggressive levevilkår.
- Stroma af er dannet ved kontaktpunkterne med værtsplantevævets væv, tæt fusioneret med det og designet til at bevare svampesporer.
- frugtkroppen er stedet for dannelse og modning af svampesporer.
Rhizomorphs af 
Rhizoctonia 
Stromas Hvad er mycelium til?
Hovedformålet med thallus dyrkning er for at opnå afgrøden af spiselige svampe .Så snart folk indså, at hyphalaggregationerne udfører reproduktionsfunktionen, begyndte de at bruge dele af vilde champignoner til opdræt derhjemme. Men et sådant produkt gav ikke et højt udbytte.
Over tid blev der forsøgt at dyrke rene kulturer af svampe for at øge deres udbytte og bæredygtighed. I slutningen af 1800-tallet lykkedes det Frankrig at producere en sådan mushyrkultur, der blev dyrket på et særligt sterilt substrat.
Grown mycelium viste fremragende vækstegenskaber. Ved hjælp af teknologien til at opnå thallus i laboratoriet blev det muligt at producere dyrkede svampe i industriel skala.
Sådan får du en kvalitetsmycel
Før du begynder at dyrke svampe, skal du vide, hvor du skal få myceliet. Den højeste kvalitet mycelium få i laboratorier .Dette produkt kan købes i specialforretninger med gode anmeldelser.
Om ønsket kan myceliet dyrkes i hjemmet selv, korrekt forbereder substratet, giver behagelige miljøforhold og hygiejne. Implementere denne ide er helt muligt.
Wooden chopika med mycelium i fabrikkemballagen At få mycelium med egne hænder er en passende måde for nybegynder svampeavlere, fordi det giver mulighed for at prøve metoden på en lille batch og uden store omkostninger.
Egenskaber ved teknologien til dyrkning af
Teknologien med voksende mycelium med henblik på opdræt af mushroom, østers champignon og honning agarics involverer sekventiel implementering af flere procedurer.
Den første metode til opnåelse af en ren -kultur fra champignonsporer er stadig meget anvendt til dyrkning af mycelium af høj kvalitet, kaldet livmoder. Denne metode giver dig mulighed for at dyrke rene stærke afgrøder, hvilket giver en god høst og har fremragende egenskaber.
Den vigtigste opgave for svampe dyrkeren til at opnå livmoder thallus er at opretholde aseptiske forhold, for ikke at inficere kulturen med mikroorganismer, der er til stede i miljøet. Overholdelse af denne regel sikrer et produkt af høj kvalitet med fremragende smagegenskaber.
Overholdelse af aseptiske forhold garanterer høst af høj kvalitet. Modne sporer eller en del af frugtlegemet er plantet på et substrat, der er et sterilt næringsmedium, agar agar, havregryn eller gulerods .
Miljøer fremstilles i reagensglas, og efter størkning sættes der kultur med et sterilt instrument, såsom en ledning eller en nål med en sløjfe i enden. For at overholde steriliteten producerer alle manipulationer i brand .
Rørene forsegles med en steril bomuldsgas-stopper og opbevares ved en konstant temperatur på ved ca. 24 grader i 2 uger, indtil et fuldt udviklet mycelium dannes. Uterinkultur i reagensglas kan opbevares i lang tid ved en temperatur på 1-2 grader med periodisk subkultur( 1 gang pr. År) for at opretholde mycelets gode egenskaber.
Det næste trin er for at opnå frømaterialet fra kompost- eller kornmycel. Kompostkvaliteten af høj kvalitet er dannet af følgende ingredienser:
- -gødning, hest eller ko foretrækkes;
- halm;
- gips;
- kridt;
- urea;
- superphosphat;
- alabastmel.
Det er praktisk at bruge færdiglavet kompost som et substrat til opnåelse af frømateriale. Det er praktisk at bruge færdigbygget kompost som substrat. Den er anbragt i en 3-liters krukker til 2/3 af volumenet, lav en depression i midten, rul krukkerne med et metal låg med et hul på 2-3 cm i midten. Hulet er forseglet med en bomuldsgasplug og steriliserede beholdere.
Under aseptiske forhold plantes livmodermyceliet i kompostkaviteten gennem et hul i låget, som lukkes igen efter proceduren. Dyrkningen af såningsmyceliet udføres på samme måde som livmoderen.
Til husdyrkultur af svampe er det praktisk at få kornmycel. For at gøre dette er det vigtigt at forberede kornet korrekt:
- Kog kornet i vand i forholdet 1: 1.5 i 30-60 minutter og afkølet det.
- Tør kornet og læg det i krukker eller polypropylenposer, og fyll dem i halvdelen.
- Steriliser de forberedte materialer.
- Sug mycelium, som det er tilfældet med kompost.
Fremstillingen af højkvalitetsmycel kræver en vis færdighed og omhyggelig forberedelse af forholdene. Derfor er det bedst at forsøge at dyrke et lille parti afgrøder og høst den første afgrøde, inden du kommer ned til erhvervslivet. Erfaringerne vil være meget nyttige og vil give dig mulighed for at evaluere alle fordele og ulemper ved et projekt til dyrkning af svampe.
