Det er svært at forestille sig en landmand, der ikke vokser grønne på sin grund. Enhver gartner vil helt sikkert allokere en seng til såning persille. Ingen sommerfad kan uden dette grønt. Persille har en temmelig bred vifte af applikationer. Det tilsættes til varme retter, salater, der bruges til udsmykning, forbereder vinteren i tør eller frossen form, spises rå som en krydret urt. Med passende pleje, plantning i åben grund og før vinteren, og om foråret er det ikke svært.
. Indholdhøst og opbevaring
Egenskaber og fordelagtige egenskaber ved persille
Persille er af to slags - rod og blade .Indeholder et stort antal næringsstoffer:
- vitaminer PP, E, C( 5 gange mere end i citron og rosehip);
- elementer P( fosfor), Ce( selen), K( kalium);
- Calcium, Iron, Magnesium;
- kompleks af vandopløselige og fedtopløselige vitaminer thiamin, riboflavin, retinol.
Persille Root 
Leafy og Curly Root er forskellig fra bladagtig, fordi Root , dannet ved slutningen af sæsonen, bruges til mad. Det har de samme smagsegenskaber som pladen.
Sheet kan være - regelmæssig og krøllet .Krøllet bruges til at tilsætte til retter og som dekoration.
Korrekt såning af persillefrø i haven om foråret
. Frøarbejde skal udføres i april , så snart frosten og jorden opvarmer op til +5 grader .
Soaking for vellykket spiring
Det skal bemærkes, at frøene indeholder æteriske olier, der forhindrer spiring. For at frøene skal spire hurtigere før plantning er det nødvendigt at suge dem.
Du kan gøre dette på en af følgende måder:
- Metode 1 .Før blødning dyppes frøene i varmt vand( ikke kogende vand).Under indflydelse af varmt vand fra frøene vil vaske af æteriske olier. Derefter hæld vand ved stuetemperatur( 19-23 grader) til bunden af underbenet, hæld frøene ud og lad i 12 timer. Derefter skal frøene bløde i en vækststimulator. I processen med blødning skal de trækkes ud hver 3. time, så ilt går til frøene. Efter tre dage er frøene klar til plantning.
- Metode 2 .Før blødning hældes vodka på bunden af underbenet og dybfrøene indpakket i ostekloth i 15-20 minutter ind i den. Du bør nøje observere den tid, hvor frøene ikke blev brændt. Fjern vodka fra tallerkenen, skyll frøene grundigt med vand og tør.
Soaking persillefrø Også nogle gartnere bruger blødning persille frø, gulerødder eller dill i mælk, og er tilfredse med resultatet.
Hvordan man laver behandling og forberedelse af jord til dyrkning
Før plantning af frø i haven er det nødvendigt at forberede og behandle jorden. Jorden begynder at forberede i efteråret. Have senge grave og mullein introduceret i jorden.
Hvis jorden er overvejende ler, tilsættes sigtet flodsand og savsmuld .Om foråret skal jorden løsnes godt, og mineralgødning bør anvendes( det er bedre at plante persille i frugtbar jord).
En seng, hvor tomater, courgetter, løg og agurker tidligere var vokset, er bedst egnet til dyrkning af grønne. Have senge bør være i solen, eller lidt skyggefulde. At så frøene du behøver ikke dybere end 1 cm .Støv rillerne med jord, vandbrønd, mulch med humus eller omslag med polyethylen.
Efterladning efter plantning i åbent terræn
Når de første skud er steget, skal løsne jorden og tynde skudene af .Den første udtynding udføres i nærværelse af 2-3 ark. Afstanden mellem buskene skal være mere end 2 cm .
Den anden udtynding skal udføres med 5-6 ark. Mellem planter forlader ikke mere end 6 cm .
Jordfjerning og fjernelse af ukrudt skal udføres mindst 4 gange. skal fodres 2 gange i løbet af sæsonen, og skal løsnes mindst 4 gange .Den første dressing påføres jorden, hvis kimplanterne har 2-3 blade. Kvælstofrige gødninger passer bedst til dette formål.
For at skære stængerne har du brug for så tæt som muligt på jorden .Det anbefales ikke at skære et stort antal blade fra en busk omgående på en dag. Du skal skære 1/3 af bushen for at give bush tid til at komme sig. Hvis du ikke har planer om at samle frø, skal stammen med knopper fjernes, da nye blade ikke vil vokse.
Regelmæssig vanding, ukrudt og lossning af jorden er afgørende for god planteproduktion. Vanding bør udføres om aftenen. Løsning er nødvendig for at give ilt adgang til plantens rødder. Hvis der er behov for høstning af sen persille, anbefales det at sive to gange om måneden.
Følgende sorter anbefales til plantning i forår:
- Persille " Almindelig ".Betegner tidlige modnesorter. Ripens om 70 dage. Smagen er krydret, bladene dissekeres, soklen er kraftig. Kun blade er gode til mad.
- " Breeze " - ark.Ældetiden er 80 dage. Smag er mild, bevarer friskhed og smag i lang tid efter skæring.
- " Astra " er en krøllet sort. Matures efter 65 dage. Efter skæring bushen hurtigt genopretter og vokser.
- " Yielding " - en række rodgrønne, med en spids rod.Ældetiden er 130 dage;
- " Festival " - Løv persille. Modningstid 56-65 dage. Bladene har en mørkegrøn farve, duftende, stærkt dissekeret. Efter skæring vokser det godt.
Common Leaf 
Breeze 
Udbytte 
Festival Sådan plantes frø til vinteren
Frø, overvintret i jorden, spire meget aktivt .Skæring og de første greens, haven kan bruges igen.
Jordbunden til plantning skal udarbejdes om efteråret. Efter at have gravet en seng er det nødvendigt at anvende gødning. Til dette formål er det bedre at bruge mullein.
I november, , efter frostets begyndelse, når jordbunden er frosset med 2 cm, kan du så frøene. frø anbefales ikke at suge , så de ikke stiger op, før frost begynder.
I jorden er det nødvendigt at lave riller 2 cm dyb med en afstand mellem rækker på 15-20 cm. Hæld et lag med hurtig lime på 0,5 cm tykt ind i rillerne og så persille frø tykt i dem. Fyld sporene med jord og mulch med humus. Humus vil holde sig varm og beskytte mod vinden.
Om foråret, så snart der optræder skudd, er det nødvendigt at skylle 3 gange om ugen med varmt vand .Vand planterne skal være om aftenen.
Ved plantning før vinteren, efter fremkomsten af skudd, vand 3 gange om ugen. Efter udseende af 2 blade på skuddene er den første udtynding nødvendig. Forladelse bør kun være de stærkeste skud. Den anden udtynding udføres, når der er 5-6 folder på plantene. Afstanden mellem buskene og bladene er 10 cm.
. Foder er nødvendig for at gøre to gange .Første gang efter, at bladene vises. Den anden fodring skal udføres om to uger. Efter påføring af dressing er vanding nødvendig, så næringsstoffer trænger godt ind i jorden og opløses der.
Hvis jorden ikke er udtømt i top dressing er ikke nødvendig, fordi persille ikke kan lide overflod af gødning.
Årsager til dårlig frøudspredning
Selv erfarne gartnere står nogle gange over for problemet med fattig persillefødning. Lad os prøve at forstå årsagerne til, at det ikke kan stige:
- Forøget surhed af jorden .Normaliser surhedsgraden ved at tilføje aske til jorden;
- Jordbunden .Hvis persille frø er plantet dybt, kan det ikke trænge igennem et tykt lag jord. Det er nødvendigt at såre i en dybde på højst 1 cm om foråret og 1,5 cm til vinteren. I tilfælde af at jorden er ler, er det nødvendigt at tilsætte sigtet flodsand og savsmuld til jorden;
- Seng i skyggen af .Grønne vokser godt i solrige senge. I skyggen kan ikke stige overhovedet. I tilfælde af kimplanter på skyggefulde senge vil det være meget blegt, med en svag aroma og dårligt udtalt smag;
- Frø med dårlig holdbarhed .Sparer spiring i kun tre år. For at få en god høst må du så kun friske frø;
- Langspiringsperiode for .Det høje indhold i frø af æteriske olier afviser vand og gør spiring vanskelig. For at fremskynde processen bliver frøene gennemblødt i varmt vand.
En af årsagerne til dårlig spiring er frø med en dårlig holdbarhed. Høst og opbevaring
Den bedste måde at opbevare persilleblader på er -frysning. Hvorfor?- Når frosne, persille ikke mister sin smag, farven forbliver den samme, smagen ændres ikke.
Vask persille blade, håndklæde tør, hugge fint. Skiveskårne blade foldes i en plastikpose og sætter i fryseren, selv når de er frosne, vil de se godt ud.
Om nødvendigt er den rigtige mængde let adskilt fra den samlede masse( frosne persille er let klippet).Persille stængler at samle i små bunker og fryse.
Deres bruges til forberedelse af varme -retter. Det er nok i 5 minutter inden slutningen af madlavning at sænke en flok stilke til en varm skål. Det vil forbedre sin smag. Også persille kan opbevares i tør form, idet den tidligere har tørret det i et tørt rum med dårlig belysning.
Roed persille høstes i det sene efterår, inden frost begynder. Skær blade og opbevar i kælderen og drys det med sand.
Denne krydrede og sunde plante med korrekt plantning og ordentlig pleje vil helt sikkert med en rig, fuld af vitaminer høste. Plante og dyrke det er let, det vigtigste er at udføre frøbehandling og pleje det ordentligt.
