Hvad er en planetarisk mixer: bestemt enhedstyper, kapaciteter, styrker og svagheder.

Teknologi såkaldt professionel kategori er til rådighed for hjem køkkener. Mange enheder lette madlavning, gøre det til en behagelig og nem proces. En af disse revolutionære udstyr til hjemmet betragtes som en planetarisk mixer. Hvad er dens egenskaber, og hvordan det er vidunderligt?

Hvad er en planetarisk mixer

Planetary, eller den såkaldte wienerbrød blender - en moderne køkken enhed, blanding af produkter med forbedret effekt, der fungerer uden menneskelig indgriben. Behøver kun at sætte ingredienserne i det og klik. Gennem en række dyser enhed blander produkterne absolut enhver viskositet og konsistens. Med det, kan du koge dejen - gær, kiks, eller brygning, jeg slog æg, forberede mousse, souffle, hjemmelavet mayonnaise.

HJÆLP! Planetblander blev omdøbt grund rotationssystemet - foruden sin egen akse og bevæger den langs såkaldte kredsløb. Billedligt det kan repræsenteres som om den trækker en cirkel i skålen.

instagram viewer

Sorter af planetariske blandere med fotos

Planetblander design præsenteres stationært hus udstyret med motoren inde. Huset har en hængslet top del, hvor dyserne er monteret på basen og platformen - koppen er her.

Tidligere er denne teknik anvendes hovedsageligt i store catering virksomheder: i konfekture og fast food-netværk, der har brug for at håndtere et stort antal produkter. Nu fabrikanter begyndte at producere kompakte modeller mixer tilpasset til husmandskost. Sådanne indretninger er kompakt i størrelse ved høj effekt.

Denne teknik er opdelt i flere typer:

1. Industriel. De anvendes til behandling af en enorm mængde af produkter - sådant udstyr skål har en kapacitet på 150 liter. Med en sådan anordning kun kan betjenes af fagfolk - sætte det på gulvet og er fastgjort med særlige holdere.
2. Semi. Disse mixere er i efterspørgslen i små cafeer og hoteller. Mængden af ​​koppen er kun 15 liter, du kan installere denne maskine på gulvet og på bordet. For at bruge det, skal man have de fornødne færdigheder og erfaringer.
3. Husholdningernes. Disse enheder bruges i en konventionel køkken i en flad skål små - kun 4-7 liter. De kan bruges uden særlige kvalifikationer, udstyr er multifunktionelt og er sat på bordet.

HJÆLP! Husholdningernes mixer ikke kun ælte dej, forbereder saucer, men også piske fløden, blanding hakket kød, presse saften og hakket grøntsager.

Fordele og ulemper ved planetariske blandere

Fordelene ved denne teknik omfatter:

• brugervenlighed og drift komfort - er der ingen grund til at blande dejen med hånden i timevis;
• fremskynde tilberedningen;
• stor magt og intensitet af arbejde, der giver dig mulighed for at blande produkter af enhver viskositet og konsistens - omrører hastighed kan du hurtigt forberede ethvert produkt;
• alsidighed - du kan bruge enheden som en kød grinder, saftpresser og vegetabilske skæremaskiner;
• ergonomisk design, der passer perfekt i ethvert miljø;
• tilstedeværelsen af ​​et stort antal dyser - især apparater professionel kategori.

Der er nogle ulemper - selvom de er få:

• høje omkostninger sammenlignet med peers;
• store dimensioner og vægt som følge af en stor skål og en kraftig, stærk motor teknologi;
• højt strømforbrug - kræver en separat stikkontakt.

På hvilke egenskaber til at kigge efter, når de køber

Hvis du vil købe høj kvalitet køkken integreret bør være opmærksomme på nogle punkter:

1. Materiale fremstillingsteknik. Det bedste materiale til mixeren - rustfrit stål, hvis instrumentet er lavet af dette materiale, det sikrer en lang levetid og høj ydeevne. Der er kun én ulempe - de høje udgifter til modeller, hvis den er helt lavet af rustfrit stål. Plastic billigere løsning, men det er meget ringere i mange henseender sin modpart for dyrt materiale.
2. Indstillinger. Det kan være så standard type eller udvidet. I den første minimale antal dyser i sættet, men i den udstrakte udførelsesform har dyser, der omdannes i mixer grønsagsskærer, slibemaskine.
3. Volumenet af koppen. Denne mulighed bør overvejes i overensstemmelse med de individuelle præferencer og familiens behov. Hvis ikke talrige familie, skålen er velegnet til 4 liter - til hvad man skal betale for det ekstra beløb.
4. Kontrolpanel. Det er en fælles sensorisk og mekanisk. Den første - en stilfuld og moderne, men det er fejl kan uventet, den anden - en tid-testet pålidelighed.

Professionel model mixer med et stort antal af dyser og en overflod af en række funktioner er meget dyrt: fra 40 til 100 tusind rubler, en mere økonomisk løsning er tilgængelig for prisen på 3 til 10 tusind rubler.

ADVARSEL! Mange kendte producenter af udstyr til overkommelige priser tilbyder armaturer med en garanti for kvalitet og bred vifte af funktioner og madlavning programmer.

Planetary mixer en stor hjælper i hjemmet køkkenet, vil det aldrig være forbi, takket være dens alsidighed.