Hylder til krydderier. Hvordan opbevares krydderier i køkkenet?

Krydderier er en ret lunefuld beboer i køkkenet. Ud over det faktum, at de skal doseres strengt, når de tilsættes til opvask, nøje udvalgt, skal de også opbevares korrekt. Funktionelle hylder kan nemt organisere et sted at opbevare dine krydderier. Vi plejede at sige hvordan man opbevarer grøntsager, denne gang snak om krydderier.

Sådan opbevares krydderier

Der er flere regler for opbevaring af krydderier. De er enkle, men de skal overholdes for at bevare krydderiets friskhed i lang tid.

• Opbevar dem aldrig på meget varme steder - i nærheden af ​​batteriet eller i nærheden af ​​komfuret, for ikke at nå langt. Varme fra batterier og komfurer har en dårlig indvirkning på krydderier og forkorter deres holdbarhed. Solens stråler bidrager heller ikke til forbedring af smagen. Det er bedst at placere dem på et køligt og mørkt sted. Fugtighed påvirker også krydderier dårligt, så sørg for, at de forbliver på et tørt sted, og at der ikke kommer fugt der.
• For bedst konservering er det værd at købe krydderier helt og slibe dem lige før brug. Dette er meget mere praktisk end opbevaring af krydderier, der allerede er malet med det samme, da det er nødvendigt at tilføje hele krydderier til nogle retter samt marinader. Krydderier som sesam og valmuer elsker kulde, så de rådes til at fryse.
  instagram viewer
• Vi anbefaler ikke at hælde krydderier i en varm skål direkte fra posen - der kan komme damp ind i pakken, hvilket vil påvirke accelerationen af ​​ødelæggelse af produktet. Det vil være lettere og mere praktisk at hælde krydderier med en tør ske.
• Det vil være mest praktisk at opbevare dine krydderier i glas eller keramiske krukker med forseglede låg. For nemheds skyld kan du underskrive hver af dem. Nogle producenter producerer krukker med allerede tildelte steder til underskrift. Glaskolber og reagensglas er populære - med deres hjælp kan du omdanne køkkenet til et personligt laboratorium. Men husk, at rørene er beskedne i størrelse. Derfor, hvis du virkelig ønsker at bruge denne særlige løsning til opbevaring af krydderier, skal du passe på den ekstra plads til opbevaring af krydderier på forhånd.
• Krydderier, der er malet, opbevares også mindre end hele - ca. 7 måneder mod flere år, så det er værd at kontrollere holdbarheden af ​​produkter hver 2-3 måned og slippe af med forkælet.

Estimeret holdbarhed på duftende produkter:

• hele rødder og frø: 3-4 år;
• bær, nødder, rodafgrøder: 2-3 år;
• urter, blade: 1-2 år;
• malet krydderi: fra 1 måned til 1 år, afhængigt af opbevaringsbetingelserne og den originale form. For eksempel opbevares jordrød i højst 2 år, og blade og frø i højst et år.

Det er også værd at huske det KUN i sin helhed bevarer følgende krydderier deres krydret aroma: koriander, zira, alle slags peber.

Hvordan kan man forstå, at krydderier har mistet deres egenskaber og ikke længere er egnede til at føje til retter?

1. Ændring i aroma - i forkælet krydderier forsvinder lugten helt eller ændres markant.
2. Ændring i smag - prøv omhyggeligt krydderier, selv en lille ændring indikerer ødelæggelse af produktet.
3. Fading - forkælet mad bliver mørkere eller endda falmer - dette er et tydeligt tegn på ødelæggelse.
4. Formen af ​​mug eller fugt - med disse tegn, under ingen omstændigheder bruge krydderier, kan de skade sundheden.

Typer af krydderhylder

Der er mange typer hylder til opbevaring af krydderier. Valget afhænger kun af konfigurationen af ​​køkkenet og dine egne præferencer.

Hylder på vægge og døre

Sådanne hylder er ikke kun så funktionelle som muligt, de kan også understrege det indre af køkkenet. For sådanne hylder er specielle begrænsere.

Der er mange materialer, hvor stativet kan fremstilles, men de mest pålidelige er træ, metal og plast, men sidstnævnte er mindre populært på grund af det utilstrækkeligt solide udseende. Hylder kan købes i butikker (undertiden sælges de straks i et sæt), men du kan gøre det selv.

Krydderopbevaringsmoduler

Hvad er dette? Dette er specielle systemer designet til opbevaring af krydderier. Dette originale design er godt, fordi det ser mest imponerende ud i et moderne køkken og er unægteligt praktisk, når man organiserer et sted til krydderier. Arrangøren er normalt lavet af holdbart materiale af høj kvalitet, og selve opbevaringsglasene er lavet af glas. Den eneste ulempe er den høje pris, men det er værd at bemærke, at mange husmødre i sammenligning med andre krydderiløsninger vælger disse moduler.

Magnetbrætter

En ret original måde at opbevare duftende produkter på. Magnetbrætter sælges i et sæt med behagelige og smukke krukker. Fremstillet i rustfrit stål.

Tavler kan fastgøres til enhver overflade - vandret eller lodret, som du ønsker - på væggene i køkkenet, døre, overflader og bunden af ​​skabene. Sådanne hylder ser usædvanlige ud og understreger køkkenet, dekoreret i ånd af minimalisme.

Rækværk

Rækværk er en vægmonteret metalstruktur, designet ikke kun til krydderier, men også til forskellige køkkenmaskiner. Det kan være i form af aftagelige hylder eller elementer på en metalbjælke. Det sker i forskellige former (formen afhænger af producentens fantasi), sælges separat eller i et færdigt sæt med krukker til krydderier.

Bakker og kurve

Med et begrænset budget og et uundværligt ønske om at organisere opbevaring af krydderier smukt, kan bakker komme op. Oftest er de lavet af træ, de ligner små lave skuffer med høje sider, der beskytter produkter mod at falde. Velegnet til opbevaring af dåser og poser. Ekstremt praktisk kan de opbevares både på et åbent sted og anbringes i et skab - takket være deres praktiske form kan de passe hvor som helst og tager ikke meget plads. Sådanne bakker dekorerer køkkenet simpelthen men smagfuldt. En lignende løsning kan være kurve. I modsætning til bakker, der kan dekorere et minimalistisk køkken, er kurve egnede til øko-stil.

Organiseringslommer

Praktisk og enkel samt en budgetløsning til ethvert køkken. De tager ikke meget plads og er praktiske at bruge. Vælg bløde materialer til emballage, så de også fungerer som dekoration.

Hvordan ser de ud? Dette er tasker eller emballage lavet af tykt stof og film. De kan klæbes til enhver overflade - vægge, hylder, døre. Praktiskheden ligger også i det faktum, at sådanne lommer kan vaskes og rengøres på det rigtige sted.

Hvordan laver man en træhylde med egne hænder?

Hvis du beslutter at installere din egen træstruktur til krydderier, skal du følge vores anbefalinger.

1. Materialer - træ, spånplade eller gips.
2. Til at begynde med skal du vælge et sted til en hylde lavet af træ, tænke på dens design og form. For at forhindre, at krydderier falder, skal du arrangere grænser på hyldens sider.
3. Besluttet om dimensionerne? Klip dele af den fremtidige hylde med en puslespil, slib enderne.
4. Marker fastgørelseselementerne inden direkte montering.
5. I mangel af plads på væggene er det let at organisere hylder på skabsdørene - udefra eller indefra.
6. Sørg for at slibe overfladen på hylden.

Video: gør-det-selv-hylder, underlag til krydderier og krydderier fra træ til køkkenet

Det er alt hvad du behøver at vide om hylder til opbevaring af krydderier. En bred vifte af typer, brugervenlighed og evnen til at passe ind i næsten ethvert interiør gør hylder til det bedste valg til opbevaring af dine krydderier.