Velsmagende og sund gulerodsgryde

Brugen af ​​gulerødder er enorm. Ikke kun er det mættet med nyttige komponenter til kroppen, så også budgettet. Der laves en masse lækre retter fra den. Særligt fortjent gulerodsgryde. Vi tilbyder flere lækre opskrifter til hele familien.

Gulerodskål til børn

Lad os starte kompileringen fra børns version. Børn er meget hurtige: det er ikke velsmagende, det passer ikke. Især oprørt mødre, når deres elskede barn spiser entusiastisk børnehaveføde. Nu behøver du ikke studere børnebøger på udkig efter nyttige og samtidig lækre retter. Opskriften på gulerodskål er i børnehaven til en note.

For at forberede en mirakelret skal du bruge: 3 el. l. Manki, et pund gulerødder, et æg, 1-2 spsk. l. sukker, yndlings krydderier (for eksempel kanel, vanillin), et stykke smør.

Glem ikke, du forbereder fadet til børn, så sørg for at følge alle anbefalinger.

Forberedelsesfaser:

1. Gulerod vaskes grundigt og koges i huden, indtil den er kogt. Du kan skære rodfrugter i 2-3 dele, så de hurtigt svejses. Efter gulerødderne skræl skindene og trim enderne af "brusochkov."
2. Rengør gulerødderne med en bekvem metode (for eksempel rist dem fint eller "drej" i en blender).
3. I gulerodpuréen tilsættes æg, mango, krydderier og sukker. Bland grundigt indtil glat.
4. Dæk pergamentet med et stykke pergamentpapir (glem ikke at "dække" og siderne), hæld dejen og ryste formen lidt, så massen er jævnt fordelt.
5. Skær smørret i tynde skiver og spred dem over overfladen af ​​dejen. Denne hemmelighed vil gøre det muligt for gryden at erhverve en cremet smag og saftighed.
6. En gulerødspudding i ovnen fremstilles i 35-40 minutter ved 180 ° C.

Fjern den tilberedte gryderet fra formen og server den til bordet. Skålen går godt med kakao på mælk.

Tandem cottage cheese med gulerødder

Slagost-gryde gryderet er en utrolig nyttig, velsmagende og meget smuk variation af fadet. Det vil blive værdsat af både børn og voksne.

Til madlavning: 2-4 spsk. l. manki, æg kg gulerødder, et halvt kilo hytteost, en knivspids af vanillin (kan erstattes med vaniljesukker). Derudover skal du have kg rosiner, 5 spsk. l. almindeligt sukker, smør (ca. 1 el. l.), 3 spsk. l. creme creme.

Dette er en klassisk opskrift på en skål. Men ved at tage det som grundlag kan du oprette din egen version. Så i gryden kan du tilføje andre tørrede frugter eller frugter (godt kombineret med gulerødder pære og æble).

Forberedelsesfaser:

1. Gulerødder vaskes grundigt, skræl, tørres på et håndklæde og skæres i små stykker.
2. I en stegepande eller en gryde med en tyk bund smelter smørret, sæt gulerødderne og lad dem simre indtil det er blødt.
3. I mellemtiden forberede kogeostmassen. I en dyb beholder lag kageostet med creme og slå til det er homogent.
4. Kør i et æg, hæld vanilje, sukker og bland alt sammen.
5. Tilsæt en del af mango, bland og se på konsistensen af ​​ostemassen. Det skal være moderat tæt. Tilføj om nødvendigt flere manga.
6. Rosiner vaskes grundigt i rindende vand, skiftes ind i et klaver, fyldes med varmt vand og efterlades i denne tilstand i 5 minutter.
7. Kogte gulerodder rullet gennem en kødkværn (helst flere gange) eller slib i en blender. Tilsæt sukker og bland.
8. Dampet rosinerne og, fordelt i to dele, tilsættes gulerødder og ostemasse. Stir.
9. Dann bagepladen med pergamentpapir eller forsigtigt olieret. Nu sæt en lille cottage cheese masse og niveau det på bunden. Top med lidt gulerødder.
10. Gentag proceduren for at danne en gryderet.
11. Bage en gulerodspartel i ovnen, opvarmet til 180 grader. Tilberedningstiden er 20-25 minutter.

Efter at tiden er gået, skal du fjerne gryden og afkøle den. Derefter kan den skiftes til en plade, skæres i stykker og serveres til bordet.

Gulerodskål med mælk og hytteost

Og her er en anden usædvanlig opskrift på gulerodskål. Det er en hemmelighed i madlavningens madlavning - den er stuvet i mælk. Saftig og meget velsmagende.

Til madlavning har du brug for: 4 spsk. l. sukker, et halvt glas komælk, 250 gram hytteost, samme mængde gulerødder, to æg. Derudover bør du tage en knivspids salt, et stykke smør, en mango (3 spsk. l.).

Forberedelsesfaser:

1. Root grøntsager til vask, skræl, skåret i små stykker, sat i en pande. Hæld i mælken.
2. Sæt smørret på guleroden, dæksel med en lågplade og lad dem simre i indholdet, indtil det er blødt.
3. Sæt hele massen i en blender eller slip den på en bekvem måde.
4. Hæld massen tilbage i panden, hæld i mango, bland og kog i 3 minutter, og indstil en lille brand.
5. Curd knuse crush (du kan i en blender), tilsæt æggeblommer, salt og bland alt indtil glat.
6. Bland sammen gulerod og ostemasse.
7. Separeret tidligere pisket med sukker.
8. Overfør proteinerne i "dejen" og bland dem.
9. I den olierede form distribueres gulvmassen jævnt.
10. Bag gulerodsgryden i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C. For at kontrollere, om gryden er klar, tag et tandstikker eller en lang pind. Hvis kagen er gennemboret, bliver den tør - du skal slukke for ovnen.

Klar gryde lidt svag, læg på en tallerken, skåret i portioner, dekorere med pulveriseret sukker og kan være trapeznichat.

Du kan tilføje en smule kreativ: sæt nogle gulerødder "dej så i midten sætte ren hytteost og hæld alle de resterende gulerødder.

Ovnen i multivariatet

For dem der kan lide automatiseret madlavning i vores arsenal, er der en gulerodsgryde i multivarket. Men du skal stadig forberede ingredienserne. Men selve bilen vil bekymre sig om bagning.

Du skal have lige ved hånden: et halvt kilo hytteost, 2 mellemstore gulerødder, creme fraiche, mango og sukker (4 spsk. l. hver ingrediens), to æg, et stykke smør.

For at lave en gryde, kan du bruge enhver fedt cottage cheese. Hvis cottage cheese er for væskende, inden du bruger den, er det bedre at presse det ud på gazeen.

Madlavning:

1. Root grøntsager til at vaske, skræl og rist fint. Til slibning kan du bruge en blender, en kødkværn.
2. I en dyb beholder hældes sukker, hammeræg og slibes til glat med en blander. Tilsæt mango og bland grundigt.
3. I hytteost tilsættes cremefløde og mos med en crush. For at få en mere ømt tekstur af gryden, kan du bruge en blender.
4. I ostemassepastaen tilsættes æggesukkermassen og blandes. Sæt derefter guleroden og ryst det grundigt, indtil det er glat.
5. Skål multivarki, herunder siderne, dække med smør. Hæld den færdige "dej" i den og sæt den i enheden. Når du har lukket låget, skal du indstille "Baking" -tilstanden. Tilberedningstiden er 60-80 minutter, afhængig af modellen på multivarket.

I slutningen af ​​tiden skal gulerodskål med en manga efterlades inde i yderligere 10 minutter, så den "har nået". Efter at det kan trækkes, læg på en tallerken og serveret med cremefløde.

Under forberedelsen af ​​gryden kan du tilføje forskellige kandiserede frugter, der er for-dampet i varmt vand. Manka kan erstattes med mel. I dette tilfælde vil konsistensen være noget tættere.

Gulerødder med æbler

Gulerod-æblegryder er en skål, der kan tilberedes til enhver tid på året. Hvad glæder sig om vinteren, når friske grøntsager og frugt er spændt.

Du skal bruge: en mango (glas), to æblefrugter, tre æg, 2-3 gulerødder, 8 kg sukker. Derudover kræves 1 tsk. sodavand, en klud kanel, vegetabilsk olie (2-3 spsk). Til dekoration kan du tage pulveriseret sukker.

Lad os fortsætte:

1. Rødder skal vaskes, skrælles og fint revet. Overfør gulerødderne i en dyb skål, hæld i sukkeret, bland og lad i denne form i et par minutter for at tillade sukker at smelte.
2. I mellemtiden vaskes æblerne, skræl og frø og skæres i små terninger.
3. I en separat beholder skal du bryde æggene og piske. Hæld ægmassen til guleroden. Der sendes også skære æbler, vegetabilsk olie, sodavand, krydderier og mango. Rør omhyggeligt.
4. Sæt gulerodsvægt i en bageplade, belagt med smør, og niveau overfladen med en ske eller spatel.
5. Forlad protokollen på 10-formularen på siden, så manchaen svulmer.
6. Indstil formularen i ovnen og bages i 40 minutter ved 180 ° C.

Den tilberedte skål skal efterlades en kort stund i den slukkede ovn, efter at den er blevet lidt svag, overfør til en plade og dekorere med pulveriseret sukker.

Som du kan se, er gulerodskålen forberedt meget hurtigt og simpelt. Det kan serveres både til morgenmad og bruges som en snack. Et andet plus - det vil være til smag både børn og voksne.