Hvad er mikrobølgekonvektion: hvorfor er konvektion nødvendig

Udviklingen af ​​teknologi har ført til, at der i køkkenet i dag er mange enheder, der i høj grad letter moderne husmødre.

En af dem er en konvektionsmikrobølgeovn. Disse modeller giver dig mulighed for at bruge ovnen ikke kun til opvarmning af mad eller optøning af kød. Arbejde i en lignende tilstand giver dig mulighed for at tilberede grød, andre retter samt forskellige desserter.

Vi vil forstå, hvad konvektion er, hvorfor det er nødvendigt i mikrobølgeovnen, og hvordan sådanne mikrobølgeovne adskiller sig fra andre enheder.

Hvad er konvektion?

Så kaldet processen med at overføre termisk energi i form af jetfly og skyer.

Der er en naturlig proces og en tvungen. Natural forekommer under naturlige forhold, og tvungen implementeres i forskellige enheder og enheder.

Faktisk er dette bevægelse af luft eller vand i en cirkel.

Brugen af ​​tvungen bevægelse af et varmt medium har ført til udvidelsen af ​​mikrobølgeovnens funktionalitet.

Og hvis det i mikrobølgerne fra den forrige generation var det muligt at tilberede grillet kylling temmelig hurtigt, så om den næste ovne generationer, med konvektion, kan vi sige, at dette er en fuldgyldig ovn med alle dens iboende egenskaber, men mindre dimensionerne.

Sådan fungerer konvektoren i mikrobølgeovnen

En konvektor er en opvarmningskomponent, der har en rund form. I design af enheden er dets placering på bagvæggen.

Enheden uden fiasko inkluderer en ventilator. Det er designet til at drive varm luft. På grund af dette er varmen i kammeret jævnt fordelt, og produkterne er godt bagt.

Huller lavet i bagvæggen tillader kun atmosfærisk luft at passere gennem. I tilfælde af anvendelse af den kombinerede tilberedningsmetode, dvs. mikrobølgeovn og bevægelse af opvarmet luft, vil bølgerne ikke være i stand til at komme til bagvæggen.

Når luften bevæger sig, varmer den op til 200 C. Temperatursensorer er installeret i det elektriske kredsløb på husholdningsapparatet. De slukker for strømforsyningen, så snart temperaturen når det indstillede niveau. Ved afkøling af luften i kammeret beordrer sensoren at tænde for varmeelementet.

Således opretholder enheden konstant den ønskede temperatur. I nogle produkter er der installeret flere ventilatorenheder, hvilket gør det muligt at øge kvaliteten af ​​madlavning af forskellige retter.

Hvorfor mikrobølge konvektion

Tilstedeværelsen i mikrobølgeovnen i en sådan knude udvider funktionaliteten markant.

I produkter med tvungen bevægelse af varme miljøer kan du bage, koge kylling, grøntsager osv.

Nogle mennesker spekulerer undertiden på, om de skal installere en luftmikser, og oprigtigt betragter det som en ekstra samling. Efter deres mening er det simpelthen uanstændigt at tilberede tærter i et sådant aggregat. Men for at være ekstremt ærlig, er opvasken efter tilberedning i ovnen ikke meget forskellig fra de analoger, der fås i traditionelle ovne.

oplysninger. Kødpaj med mikrobølgeovnskonvektion koges i 20 minutter i stedet for en time i en traditionel ovn.

Alt dette opnås gennem tvungen cirkulation af det varme medium.

Muligheder for konvektionsmikrobølger

• Betjeningen af ​​en mikrobølgegenerator og en luftvarmer tillader det steg kartofler, bag kylling, fisk, kød.
• Blanding af det varme medium inde i kameraet er ideelt for dem, der konstant bager kager, boller og småkager og andre desserter.
• Derudover dem, der laver mad mad med en delikat skorpe.
• Brugen af ​​mikrobølgeprodukter med en konvektor, selvfølgelig, med korrekt drift, markant reducerer den tid, det tager at tilberede en multiretters middag.
• Et andet kendetegn ved mikrobølgeovne med konvektorer er deres relativt lille størrelse. De er væsentligt mindre end varmeskabets dimensioner.. Derfor bruges de ofte i små lejligheder, hvor gamle gasovne til 2 brændere er installeret.

Sådan bruges konvektionstilstand i mikrobølgeovnen

Nu hvor det er blevet klart, at den tvungne bevægelse af miljøet er en meget positiv funktion, er vi nødt til at forstå, hvordan vi bruger det korrekt.

• Til arbejde med en mikrobølgeovn ikke alle retter passer. Det anbefales stærkt ikke at bruge metalskåle. Kun tilladt at bruge retter lavet af specielt glas eller keramik.
• For at sikre madens kvalitet er det fornuftigt at tilberede det i små portioner. Glem ikke brugen af ​​et specielt stativ, der er inkluderet i pakken med levering af lignende udstyr.
• For at få skorpen tænder de samtidig mikroovngeneratoren og grill. Denne kombination reducerer tilberedningstiden.
• Nogle modeller udstyrer mulighed for forvarmning. Det skal tændes 10-15 minutter, før tilberedningen begynder.

Kriterier for valg af mikrobølgeovn

Hvor nødvendigt sådant udstyr er i husholdningen, afhænger af, hvad værtinden foretrækker at lave mad. Hvis hun bager meget, bliver erhvervelsen nødt til at gå til retten.

Der er et bredt udvalg af udstyr på markedet for køkkenapparater, hvor et system med blæseprodukter med opvarmet luft er monteret.

Når du vælger den passende enhed, skal du beslutte, om dens installationd. Så du vil forstå, om en indbygget eller fritstående ovn er mere velegnet. Hvis det passer ind i køkkenet, er det nødvendigt at købe en indbygget model. Ellers kan du købe fritstående udstyr. I dette tilfælde skal du straks tage højde for dimensionerne.

Hvilke faktorer styres ved køb

magt

Dette er sandsynligvis den vigtigste egenskab ved et husholdningsapparat. Den strøm, der leveres til konvektoren, påvirker madens kvalitet.

Vigtigt! Nogle fabrikanter på etiketten angiver kun kraften i selve mikrobølgeovnen.

Som et resultat af dette, mens du tænder for mikrobølgegeneratoren og den termiske enhed, vil den maksimale effekt være lavere end deklareret. Derfor vil effektiviteten af ​​brugen af ​​sådant udstyr falde.

Funktionalitet og arbejdsmetoder

Kameraer af produkter af høj kvalitet er belagt indeni med et lag keramik eller bioceramik.

Disse overflader er resistente over for ekstreme temperaturer. Og de opfatter roligt indtrængen af ​​dråber fedt, sod osv. Belægningen er let at rengøre og modstandsdygtig over for mekaniske skader.

Receptvalg

Moderne komfurer er udstyret med indbyggede opskrifter samt automatisk inkludering af madlavning.

Du kan vælge den nødvendige opskrift og starte den i forretning fra kontrolpanelet. For øvrigt inkluderer nogle producenter en kogebog, der er specielt designet til mikrobølgeovne med en lignende enhed i pakken med levering af det færdige produkt.

Kontrolpanel

Det kan være trykknap, berøring eller almindelig mekanisk. Installation af en mekanisk fjernbetjening fører til en vis reduktion i prisen på det færdige produkt.