12 tips til valg. bageri til hjemmet

Brødmageren tager sig af alt arbejde på æltning, stående og bagning dejen, du skal bare lægge ingredienserne og trykke på et par knapper. Kostprisen for hjemmelavet brød er 2 gange lavere end et brød fra et supermarked, og dets kvalitet og smag er meget bedre. Og brødmageren er god, fordi den giver dig mulighed for automatisk at lave mad i det, ikke kun brød, men også forskellige muffins, kager, en base til pizza og i nogle tilfælde endda pilaf, yoghurt og syltetøj. I dette materiale lavede vi 12 tips om hvordan man vælger et bageri og hvad man skal kigge efter, når man sammenligner forskellige modeller.

Tips til at vælge en brødmager

Tip 1.Tænk over, hvor meget brød du normalt spiser. Nogle bagere kan kun bage et 500 grams brød i en cyklus, og nogle - et brød, der vejer, kg eller mere. Ca. 1 person tager 250-300 gram brød. Følgende anbefalinger vil således hjælpe dig med at vælge bageriet korrekt:

• For 1-2 personer har du brug for en brødmager, der giver 500-750 færdig bagning;
instagram viewer
• For en familie på 3-4 personer vil der være nok ovn, bagning 800-1300 g brød;
• For en stor familie (mere end 4 personer) har du brug for en komfur, der er designet til at lave mad, kg af produktet.

Hvis du vil kunne bage både små og store brød, så søg efter en model med en funktion til at vælge vægten af ​​det færdige brød.

Tip 2.Et sæt programmer er måske det vigtigste kriterium for at vælge en brødmager.

• Hvert program har allerede temperatur og tid indstillinger, den etablerede rækkefølge af æltning, korrektur og bagning af dejen i overensstemmelse med opskrifterne af forskellige typer bagning.

Typisk har lavprisenheder 7-12 programmer, modeller dyrere kan have fra 12 til 20 forskellige programmer. Jo flere programmer en komfur har, jo dyrere er det. Hvis du er ny til brødbagning, er det standard sæt af programmer nok til dig.

.

• De fleste programmer af enhver brød maker er designet til at bage forskellige typer brød: hvede, rug, helkorn (fra tapetmel), glutenfri (fra ris, boghvedemel), sød, fransk baguette, brød med tilsætningsstoffer. Ud over brødbageprogrammer har ovne ofte mindst et program til blanding af dej (gær), et program til bagning af dej og muffin (kager, kager eller bagværk) og et program til madlavning marmelade / syltetøj.

Og her er en liste over yderligere programmer, som en brødmager kan have:

• Blanding dejen til pizza;
• Blanding af en gærfri dej;
• Blanding dejen til pasta;
• bratkøling;
• grød;
• Jam (fra, til 2 liter);
• marmelade;
• Yoghurt (du kan lave yoghurt, matzoni osv. mejeriprodukter);
• suppe;
• Pilaf.

Ud over programmerne kan brødmageren have følgende yderligere indstillinger:

• Grad af bruning- En obligatorisk mulighed, der er alle ovne, men i mange modeller er kun tilgængelig for hvidt brød.
• Brugerdefineret tilstand / Favoritprogramtilstand- Det er ønskeligt, at bageren har mindst en sådan tilstand, der giver dig mulighed for at tilpasse og huske dine indstillinger til din yndlingsopskrift.
• Forsinket start- giver dig mulighed for at programmere start af arbejdet på det ønskede tidspunkt. Så du kan indlæse ovnen fra aftenen, og om morgenen få et friskbagt brød til morgenmad. Forsinkelsesstart i forskellige modeller varierer fra 3 til 15 timer.
• Vedligeholdelse af varme- Opvarmningen tændes automatisk, så snart brødet er bagt. På grund af denne funktion forbliver brødet varmt i yderligere 1-3 timer (afhængigt af modellen), når du har slukket brødmageren.
• Børnesikring- Kan arrangeres på forskellige måder, for eksempel låget kan låses, eller kontrolpanelet kan.

Tip 3.Når du vælger den bedste brødmager model, skal du være opmærksom på apparatets kraft.

• Det kan variere fra 450 til 1600 watt. Jo højere kraft, jo hurtigere ovnen bager brød, jo mere har den funktioner og selvfølgelig jo højere er prisen.

Tænk på hvor meget tid du er villig til at bruge på at lave brød, og hvor ofte vil du bruge det?

• Hvis du er klar til at bage et brød i mere end 3-4 timer, behøver du ikke en overflod af programmer og meget bagning, så anbefaler vi ikke at overpay og købe en standardovn med en kapacitet på 500-750 W.

Hvis du køber en stor ovn, vil du gerne lave mad hurtigt, og du har brug for yderligere programmer, og vælg derefter en ovn med en kapacitet på mindst 800 W, der bager brød i højst 3 timer.

Tip 4.Arbejdsskålen (skovl) er bagværkets svage punkt, og det er på grund af dets slitage, at der er problemer med ovnen. Derfor skal du, inden du køber den valgte model, sørge for, at du kan bestille sin kop i specialforretninger af reservedele af husholdningsapparater eller servicecenter.

• Arbejdsskålen er lavet af aluminium eller rustfrit stål og er belagt med non-stick coating. Skålen af ​​aluminium er billigere, men slides hurtigere ud. Skålen af ​​stål er mere holdbar, men det øger signifikant omkostningerne ved enheden.

Før du køber en komfur, skal du sørge for at inspicere non-stick-laget. Det skal være helt glat, glat, uden ridser og bump og helst tykt.

Arbejdsskovlen kan have 1 eller 2 ælteknive (ælteblade) afhængigt af størrelsen. De er aftagelige og også dækket med non-stick lag. Nogle gange er producenterne komplette bagværk med to forskellige blandere - til bagning og til syltetøj. Som i praksis viser mixeren til bagning perfekt klæbemiddel / syltetøj. Forresten, da blanderen er bagt i bagning, er det tilrådeligt at fastgøre en særlig krog til ovnen for at gøre det praktisk for dig at få det.

• I form er arbejdsskålen ofte rektangulær og bager en almindelig brød. Men hvis du vil, kan du søge efter en model med en rund skål, der bakker runde brød eller med formularer til bagning på en gang 4 baguetter. For eksempel er en baguette færdig med nogle modeller af brødproducenter fra Moulinex.

Selv om brødets form ikke påvirker dens smag, bages runde brød noget mere jævnt og hurtigt.

Tip 5.Hvad angår materialet i ovnens krop, reduceres spørgsmålet om valg til personlige præferencer og budget, fordi det ikke påvirker kvaliteten af ​​arbejde og holdbarhed. Sagen af ​​rustfrit stål er stærkere, det ser bedre ud, men det gør enheden tungere, og prisen bliver dyrere. Derudover efterlader det polerede stål fingeraftryk. Kroppen lavet af plast er lettere, lettere at rengøre, billigere, opvarmet lidt mindre end rustfrit stål, men mindre slidstærk.

Tip 6.Nå, hvis låget er aftageligt, vil det forenkle dets vask. Og det er meget vigtigt, at brødmagerens låg har et stort vindue.

Tip 7.Det er ønskeligt, at brødmageren har en speciel dispenser til additiver (billedet).

Du skal kun fylde det, før du starter, siger, bær eller frø, og ovnen selv vil tilføje dem på det rigtige tidspunkt. Denne indstilling er især praktisk, når du forsinker starten, for eksempel når du tænder brødmageren til natten og går i seng selv.

• Hvis der ikke er nogen dispenser, skal du tilføje tilskud manuelt og vente på lydsignalet, som du kan lytte utilsigtet. Desuden forbliver additiverne i dette tilfælde ikke knust, men hele.

Tip 8.Bestem, hvor du vil lægge og opbevare brødmageren. Anslå, hvilken størrelse det skal være, hvilken farve kroppen passer bedre i indretningen og hvor lang den ledning du har brug for (1 m).

• Husk at enheden af ​​kvadratformen er kompakt og mere praktisk til opbevaring.

Tip 9.Brødmager kan gøre meget støj under æltning og ælningstest. Dette er især mærkbart, når ovnen forbereder bagværk om natten.

• For at undgå dette, skal du sørge for, at det visne støjniveau ikke overstiger 55-60 dB, før du køber en brødmager.

Tip 10.Bakers har ofte et mekanisk kontrolsystem, som er mere pålideligt.

• Touchpaneler af dyre modeller har imidlertid betydelige fordele: de er meget praktiske og lettere at tørre. Når du vælger en enhed med et berøringsfølsomt kontrolpanel, skal du sørge for, at det kan blokeres. Ellers vil din kat eller barn kunne tænde enheden med et enkelt tryk eller ændre indstillingerne.

Og endnu et tip: kontrolpanelet med baggrundsbelysning er meget mere praktisk monokromt.

Tip 11.Hvis der er hyppige strømsvigt i dit hjem, anbefaler vi at købe et bageri med en hukommelsesfunktion. Takket være det, vil ovnen efter at have stoppet strømforsyningen kunne fortsætte sit arbejde på det stadium, der blev afbrudt.

• Hukommelseskapaciteten i forskellige modeller kan være fra 5 minutter til 1 time.

Tip 12.Korrekt at vælge et bageri kan du få reel feedback fra brugere fra websteder som irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru og kulinariske fora. Efter alt, kun fra dem kan du lære sådanne nuancer som:

• Er det let at fjerne mixeren fra brødet?
• Bræser brødet formen eller bladene?
• Hvor længe vil skålen vare?
• Er det støjende?
• Ikke irriterer de signaler, som ovnen udsender, når det er færdig med arbejdet eller "spørger" for at tilføje kosttilskud? Eller måske er de tværtimod for stille?
• Hvor forståeligt er instruktionerne og opskrifterne fra producenten korrekte?

Vi tilbyder dig at se video anmeldelser af de mest populære brødproducenter af kendte virksomheder.

Feedback om Panasonic bageri - forældede modeller 257 og den nye model SD-2511WTS, som er meget populær:

Tilbagemelding om den dyre Kenwood BM450:

Og her er en nyttig video fra "Control Purchase" om, hvordan man vælger en brødmager til huset.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:15Gennemsnitlig bedømmelse:, 0af 5)
. Indlæser ... Støtte projektet - del materialet med dine venner i sociale netværk:

Læs også:

• . En guide til valg af multivark.
• . Sådan vælges den ideelle espressomaskine.
• . Trin-for-trin vejledning til at vælge en juicer.
• . Vejledning til valg af blender nedsænket og stationær type.
• . 6 faktorer, du skal vide, før du køber en mikrobølgeovn.
• . Sådan vælges en opvaskemaskine - vi forbereder os på at købe.
• . 10 kriterier for valg af køleskab, som du skal vide, før du køber.