Indholdet i artiklen:
Forbered hjemme, æblejuice er meget let og hurtigt, især hvis gården har en elektrisk juicer. Det vil bidrage til at minimere alle bestræbelser på det mest afgørende stadium - behandling af æbler.
Som det er kendt, mister juicer mange nyttige stoffer i forbindelse med varmebehandling. Gem alle vitaminer kan være ved hjælp af en indkøbsmetode, såsom sterilisering. Et særligt træk ved forberedelsen er det øjeblik, at saften selv ikke kan koges. Den hældes i en "rå" form i dåser, og kun så bliver den steriliseret, så emnet holdes godt i lang tid.
Trin-for-trin dåse af æblesaft
Så frugten skal først vaskes og renses, det vil sige skære de ødelagte steder. Skær derefter æblerne på en sådan måde, at de let kommer ind i apparatet.
Pass æblerne gennem juiceren og dræn den resulterende væske i en kasserolle.
Appelsinjuice har mulighed for at skumme meget. For at fjerne alt skum, skal det være lidt opvarmet (kog ikke) og fjern med en ske, hvad der flyder til overfladen.
Følgende procedure er ret simpel:
- I steriliserede krukker til bunden hæld sukker med en hastighed på 1 spsk. l. pr. liter volumen.
- Hæld saften, der er blevet skrællet af skummet, til bankerne ved hjælp af en sil.
- Rull straks krukkernes låg.
- Sæt i en pande, læg det gamle håndklæde på bunden.
- Steriliser emnet: en 2 liters dåse på 20 minutter, en liter i 10 minutter.
- Dæk med et varmt tæppe og lad det afkøle helt.
Mængden af sukker kan forøges eller formindskes afhængigt af smagen af æbler, og i juice fra søde sorter tilføjes det slet ikke.
Fordele ved æblejuice
Appelsinjuice er leder blandt andre arter i komplekset af dets bestanddele. Derudover har naturlige enzymer, pektiner og organiske syrer en uvurderlig virkning på mavetarmkanalen. Juice fra enhver slags æbler forbedrer fordøjelsen, fjerner forstoppelse og virker også som en mild cholagogue. Det anbefales til regelmæssig brug med gastrit og mavesår. Undtagelser er tilfælde, hvor sygdommen ledsages af høj surhedsgrad.
Især populær er æblesaften hos dem, der er overvægtige. Det er bevist, at den daglige modtagelse af æbler i nogen form forbedrer tarmens funktion og fremskynder de metaboliske processer i kroppen. Som følge heraf opstår fedtforbrænding og vægttab.
