Plumsaft: gavnlige egenskaber og skade. De er dåse, kogte kompotter, syltetøj, og den mest nyttige billet er saften fra plommen til vinteren i en saftkoger. Rig, vitamin, aromatisk og 100% kvalitet. Købt juice er ikke altid sunde drikkevarer. Meget bedre at lave mad selv. Plumsaft: gavnlige egenskaber og skade
Plumsjuice indeholder en lille mængde kalorier - ca. 70 kcal pr. 100 g. Indeholder sukkerarter, kulhydrater, kostfiber, organiske syrer, fedtstoffer og proteiner af vegetabilsk oprindelse.
Tager et af de førende steder på indholdet af forskellige vitaminer og mineraler. Den indeholder vitaminer A, C, E, PP, beta-caroten, gruppe B-vitaminer og er også rig på makroelementer - calcium og kalium, magnesium og fosfor, svovl og sporstoffer - fluor, jern og mangan, iod og zink, kobber og molybdæn,kobolt og nikkel, chrom og silicium.
Anvendelsen af blommejuice:
- Laxerende virkning, anbefales til dem, der har en dårlig tarm. Smertefrit hjælper i dette problem.
- Forbedret vandladning og udskillelse af galde. Anbefales til forskellige hepatitis og galdeblære sygdomme.
- Viser overskydende kolesterol. Nyttigt for patienter med aterosklerose.
- Viser overskydende væske, salt. Når nyresygdom lindrer hævelse, som i sammensætningen indeholder kalium. Med revmatisme eller gigt kan du drikke det, men i meget moderate mængder.
- Desinficerer mundhulen og mavetarmkanalen takket være bestanddelene af phytoncides.
- Reducerer syreindholdet i saften i maven. Det anbefales til gastrit, mavesår og duodenalsår.
- Anbefalet til anæmi.
- Det anbefales at udsættes for tungmetaller og stråling eller kræftfremkaldende virkninger.
- Holder blodkar sunde, forbedrer blodsammensætningen.
- Styrker væggene i store og små fartøjer.
- Ved regelmæssig brug forbedrer nervesystemet, stemningen og koncentrationen øges.
- Kogt blommejuice i en saftkomfur hjælper med at slippe af frygt og angst.
- Huden bliver smidig og glat.
Læs også: Opskrifter til avocadoviser med trinvise fotos
Kontraindikationer:
- Ikke anbefalet til svær fedme, til diabetes.
- Råd ikke om tarm- eller mavesygdomme er til stede.
Plumjuice babyer skal gives omhyggeligt. Fremkalder oppustende tumorer, diarré.
Sokovarka - assistent i køkkenet
Sokovarka - dette er en god assistent i køkkenet til værtinden, der forbereder vinteren. Selve vil behandle en stor mængde frugt og bær, uden deltagelse af værtinde.
Princippet om brug af saftkomfuret svarer til den dobbelte kedels funktion:
- Den nedre beholder er fyldt med vand til et bestemt niveau og kogt.
- Andre beholdere monteres på den: til juice og frugt.
- Steam blødgør frugt. Fra dem begynder saften at skille sig ud.
- Juice samles i en anden beholder.
- Efter en vis tid kan saften hældes i krukker uden yderligere behandling. Plum saft til vinteren, opnået ved destillation gennem en saft komfur er klar!
Når dampen har taget al saften fra frugten, forbliver pulpen i den første pande. Den bruges som fyld til bagning. Fra papirmassen kan der laves marmelade.
Hvordan man laver juice fra plommen i saftkogeren kan findes i nedenstående opskrifter.
Læs også: Klassiske og moderne opskrifter til sød og sur tkemali sauce fra
blomme Duftende blommejuice i
saftpresser Tilberedning af lækker blommejuice uden pulp.
Det vil tage:
- blommer - 3 kg;
- granuleret sukker - 100 g.
Den første ting at kontrollere er, at saftkogeren er tæt lukket, så dampen ikke forlader den, men behandler frugten. Gummibåndet skal fastspændes.
Forberedelse:
- Vask udvalgte frugter for at gøre blommejuice til vinteren i en saftkoger.
- Hæld vand i maskinen og lad det koge.
- Når det er kogt, smider de tilberedte hele frugter i en kolander, dæksel med låg, læg komfuret på langsom ild, lad apparatet stå i en time.
- Vent en time, læg en beholder til juice under slangen og tag klippet ud.
- Tilsæt derefter sukker til beholderen. Forholdet mellem sukker og juice skal være ca. 100 g pr. 1 liter.
- Kog den sødede juice i 5-7 minutter.
- Efter hældning af frisklavet juice i præsteriliseret krukker.
- Lukkede krukker klapper ned lågene, dækker med et tæppe eller wrap med en tyk klud.
- Vent til saften afkøles, hvorefter den skal opbevares i et opbevaringsrum eller en kælder.
Drikke, som fås fra juiceproducenten, kan tilsættes til gelé og frugtdrikke.
Det er uønsket at overdrive frugten i saftkogeren, da saften måske ikke er meget velsmagende.
Opskrift: Plumsjuice i en saftkoger med papirmasse
Ingredienser til 1,5 liter saft:
- blommer - 4 kg;
- sukker - 300 g.
Læs også: Plumkompot til vinteren - Anbefalinger til sømteknologi, opskrifter
Fortsæt til høst:
- Vask, tør og skræl frugt.
- Sæt derefter blommerne i saftkogeren og læg dem til kogning af saften.
- Hæld derefter den resulterende saft i en pande med sukker, tilsæt det resulterende kød.
- Kog over lav varme.
- Vent ca. 3 minutter, hæld i krukker og rul op.
Juice med pulp er nyttig, fordi der er mange nyttige komponenter i den, f.eks. Pectin, fiber og meget mere, og det er især nyttigt at drikke blommejuice med pulp om vinteren.
Juice fra halvdelen af blommer
Det tager:
- blommer( frøfri);
- sukker - 90 g pr. 1 kg blommer.
Tilberedningstrin:
- Hæld mindst 2,5 liter vand i saftkogeren og bring den koge.
- Vask blommerne og fjern stenen ved at dividere blommer i halvdelen.
- Læg derefter blommerne i det og reducer varmen.
- Madlavning varer ca. en time og tilsæt derefter sukker.
- Hæld saften i præsteriliseret krukker og forkog dem.
- Drej dem ned i nakken, dække med en tyk klud, luk dem med låg og afkøles.
Vand koger konstant i bundpanden, hvilket betyder at det kan koge. Derfor stewpan regelmæssigt hæve og se mængden af vand. Og hvis det er nødvendigt at tilsætte vand, lægges gryden på en forberedt plade eller står for varmt.
Forberedelse af juice fra en lækker og sund plomme til vinteren i en saftkoger er nemt og hurtigt!
