Hvad er to gaffelgafler, og hvad er de til?

Forståelse for hvad en gaffel med to stik er til, skal du huske om at dele bestik i hoved- og hjælpestof. Den første omfatter varer til personlig brug. Og til de hjælpende - dem ved hjælp af hvilke opskæring og distribution af mad udføres.

To -delt gaffel - hovedbestikket

Det ser ganske elegant ud og komplementerer perfekt festen til festbordet. Det gør også visse fødevarer meget lettere at indtage. Med henvisning til formålet er todelt stik stikket op i enheder:

• for citron og frugt - skarpe tænder af mellemlang længde, størrelsen ligner størrelsen på en dessertske;
• til sild og nogle slags salater - lidt større end den tidligere version;
• for krebs - lange skarpe tænder;
• til hummer, korte, buede horn;
• for muslinger og østers - tænder i forskellige længder (i stigende grad erstattet af en trefald med en lang venstre tand).

Af alle de nævnte sorter skal kun de, der er beregnet til hummer og krebs, suppleres med en kniv. Hvad angår frugt, afhænger tilstedeværelsen af ​​en kniv af typen og formen for at servere frugten - hvis der ikke er behov for yderligere skæring, vil den todelt enhed også blive serveret uden et par.

Hvad er en affaldsgaffel til?

Dette hjælpebestik er stort (udsagnet gælder både for tænderne og for selve håndtaget). En spildgaffel kaldes undertiden en serveringsgaffel og beskriver derved dens formål: at lette at skære en festret og servere portioner i individuelle tallerkener.

Uden et sådant bestik er det alvorligt svært at skære fjerkræ, kød eller fisk i portioner ved spisebordet. Det er også uundværligt i køkkenet, når der er behov for at få et færdigt stykke fra bouillonen eller skære et varmt fad uden risiko for at blive brændt. Derfor findes affaldsgafler i forskellige former og størrelser, hvilket er resultatet af deres tilpasning til forskellige brugsbetingelser.

Men hvis du har tænkt dig at genopbygge dit køkkenarsenal med to-tandede assistenter, anbefales det at begynde at samle samlingen med en køddispensergaffel. Det er sandsynligt, at du efter at have købt det aldrig mere skal bekymre dig om at købe spild gafler - bestikets universelle form er lige så god, når der arbejdes med kød, og når der serveres fjerkræ eller fisk.