Bestikregler: Populære stilarter

Hver person mindst en gang i sit liv kan stå over for en situation, hvor du ikke bare har brug for at spise, men at gøre det smukt og korrekt. Det er i sådanne tilfælde, at grundlæggende viden om etikette er nødvendig. At lære dem er ikke så svært, som det umiddelbart kan se ud til. Især når det kommer til bestik.

Der er to måder til kompetent håndtering af enhederne: europæisk og Amerikansk. Reglerne i dem overlapper ofte (for eksempel den samme rækkefølge af handlinger). Forskellene vedrører enhedernes brugstilfælde.

Europæisk stil til bestik

Denne metode kaldes undertiden "kontinental". Det er den mest almindelige, men dens regler er noget strengere end den amerikanske stil.

For eksempel er det vigtigt at forberede bordet til et måltid. Dugen skal spredes, så dens kanter ikke falder mere end 25 cm. Naturligvis skal de hænge på samme måde langs hele bordets omkreds. Knivens blad skal drejes mod pladen, det placeres til højre. Gaflen skal placeres til venstre med stikkene opad.

Det er lige så vigtigt, hvordan du bruger enhederne direkte, mens du spiser. Overvej nogle af nuancerne ved den kontinentale mulighed:

1. Enheder "arbejder" altid i en duet. Gaflen holdes med venstre hånd og kniven med højre. Europæerne er meget følsomme over for værktøjernes placering i deres hænder, mens de spiser. Så gaffelen skal vendes med benene nedad.
2. Det venstre håndled forbliver på bordet. Sving ikke dine værktøjer, hvis frokost afbrydes af samtaler. Det er bedre at lægge dem på en tallerken.
3. Det er vigtigt at passe på dine albuer: de bør ikke forstyrre dine naboer. Hvis højre hånd er fri, skal den lægges på dine knæ.
4. Vend ikke stikket. Også selvom der er et tilbehør på tallerkenen, bestående af små stykker, der er svære at samle op.
5. Overførsel af enheder fra hånd til hånd er ikke tilladt.
6. Hvis der serveres en flydende skål, skal du først spise hele bouillonen. Skeen skal være i din højre hånd. Hvis der er store stykker kød og grøntsager i suppen, spises de efter bouillonen.

Hvis der er en pause under spisningen (f.eks. På grund af en samtale, et møde med en sen gæst, en vigtig skål), sættes bestikket på et fad. En kompetent rækkefølge af handlinger er vigtig her. Først skal du lægge kniven (bladet ser til venstre og rettes mod midten af ​​pladen). Gaffelen placeres over kniven (tænderne vender nedad).

Det er nødvendigt at afslutte måltidet korrekt. Ifølge den europæiske stil skal bestikket placeres i en vinkel i forhold til tallerkenen, men så de er parallelle med hinanden. Gaflen vender nedad med stikkene.

Amerikansk bestikstil

En mere demokratisk mulighed. Bordforberedelse skal være den samme som i den kontinentale metode. Imidlertid vil brugen af ​​værktøjer, mens du spiser, være anderledes. Så følgende funktioner er karakteristiske for den amerikanske stil:

1. Gaffelen kan bruges som en enkeltstående enhed eller sammen med en kniv.
2. En kniv er kun nødvendig for at skære store stykker mad.
3. Stikket kan holdes i begge hænder. Alt her er bestemt af den specifikke situation. Hvis det er nødvendigt at skære et stykke, placeres det i venstre hånd og kniven i højre. Tag ikke for hårdt fat i værktøjerne. Når stykket er skåret, skal kniven placeres på kanten af ​​pladen. Det anbefales at lægge gaflen (med et stykke mad på) i højre hånd.
4. Det er tilladt at bruge en gaffel med tænderne oppe (som om det var en ske). For eksempel hvis du skal spise finthakkede grøntsager. På dette tidspunkt forbliver kniven på kanten af ​​pladen. Bladet skal se indad igen.
5. Du kan lægge din venstre hånd på knæ, men ikke gestikulere med det, især hvis der sidder et andet middagsselskab i nærheden.
6. Du kan lægge små stykker på en gaffel med et stykke brød. Dette skal gøres omhyggeligt. Så lad ikke brugt brød stå på bordet. Bedre at spise det ved siden af ​​indholdet af en gaffel, eller læg det på kanten af ​​en tallerken.

En pause i et måltid har også sine egne egenskaber. Det er sædvanligt at lade gaffel og kniv stå på tallerkenen. De skal ligge parallelt med hinanden, men ikke side om side (som det antages i europæisk stil). Kniven placeres næsten på kanten af ​​pladen med bladet indad. Gaffel - tættere på midten, stikker op.

Når måltidet er slut, lægges bestikket på en tallerken parallelt og tæt på hinanden. Gaffelens prikker "peger" opad, knivbladet - i midten af ​​pladen. For at placere instrumenterne korrekt kan du forestille dig et ur. Det skulle give indtryk af, at kniven og gaffelen forbinder tallene 4 og 10 på skiven.

Overholdelse af etikette menes at være svært og besværligt. Men dette udsagn er kun sandt, så længe reglerne studeres, og færdighederne ved kompetent bordadfærd konsolideres. Når alle handlinger er perfektioneret og bragt til automatisme, bliver overholdelse af etikette normen, så du kan vise din bedste side i enhver situation.