Nyttige egenskaber af lynghonning

En velkendt tragisk legende fortæller om den gamle medvirkende Picts, som vidste, hvordan man laver mad En toppunkt drink, som den skotske konge var klar til at lære for enhver pris hemmeligheden ved at lave mad lægemidler. Så uden at nå sit mål måtte han udrydde alle medovatorer til sidst.

Denne triste historie viser, hvor meget værdsatlyng honningog hvadvidunderlige drikkevarerdet var muligt at lave mad.

Denne slags honning bruges i vores tid ikke kun i ren form. nogleSkotske likører i deres sammensætning har lynghoney.

Smag og farve af hedens honning

Honning fra lyngen er meget duftende. Smagen lidt bitter, tærte. Eftersmagen er ret stærk.Honning frisk pumpning har en mørk gul farve. Efter krystallisation - brun-rød.

Processen med sugaring er meget langsom. Faktisk er der som sådan ingen krystallisering.

I selve honningen er der meget luft i form af små bobler. Takket være dem glitter denne sort i solen.

Ingredienser: vitaminer og mineraler

Heather honning er den rigeste af alle sorter af protein (op til,%) og mineralsalte.I sammensætningen af ​​denne honning er der omkring tre hundrede mineraler og mikroelementer, herunder bor, mangan, kobber, jern, zink, fluor, iod, chrom, kalium og andre.

Det øgede vandindhold i det (20-23%) er også et særpræg ved denne variation. I sin sammensætning indeholder vitamin C, vitaminer B, vitamin K og E, andre.

Honning er kalorisk. 100 g produkt indeholder ca. 320 kilokalorier.

Nyttige egenskaber

Heather honning er kendt som et vanddrivende og astringent.

Med sin regelmæssige brug forbedrer appetitten. Anvendes som beroligende middel, så det anbefales at bruge det om natten før sengetid. Om morgenen er det nyttigt at tage en spisesked på tom mave og drikke et glas vand.

Anvendes i kosmetologi som en skrubbe til kropps- og ansigtsmasker.

Ligesom enhver anden slags skat, dethjælper med forkølelse, at kæmpe med overfatthed, overrasker med de antiseptiske og antibakterielle egenskaber.

Honning er nyttig til fysiske og mentale belastninger. detnormaliserer tarmens mikrofloraa, har en gavnlig effekt på hele fordøjelsessystemet i kroppen.

På grund af tærten, bitter smag,i madlavning anvendes den i små mængder.

Kontraindikationer og skade

Heather honning er meget høj i kalorier. Derfor kan det ikke overspises, og generelt vil det ikke være muligt at spise meget på grund af dets specifikke smag. Hvis nogen har allergi over for bi-produkter, er det bedre at opgive brugen.

Patienter med diabetes før brug af det bør konsultere en læge. Giv ikke børn op til tre år.

Om

Honningen til denne sort ervilde lyngbuske, Hvoraf to tredjedele er i skotland. Af lyngfamilien er der mere end fem hundrede arter fordelt over hele verden.

Blomster i juli. De er ikke bange for ugunstige vejrforhold. Derfor er selve planten en god honning plante. Men nekotorapostnost afhænger alt sammen af ​​fugtighed og andre vejrforhold.

Swamp Heather giver mere nektar, end bjerget bare på grund af høj jord fugtighed. Hvis der sker meget regn i løbet af året, er bjerglyngen på ingen måde dårligere i denne indikator, og endda overgår.

I Storbritannien er der en særlig dag i året -12. august, som kaldes "herlig tolvte". Traditionelt bringe biavlere på denne dato bønder til denne medon.

Honeyproduktivitet af lyng varierer fra 200 til 300 kg fra 1 hektar.

Opbevaringsforhold

Denne slags honning er næsten ikke kandiseret. Efter at den er stået, erhverver den en gelélignende konsistens. Det er bedre at opbevare lynghunten ved en plus-temperatur på 4 til 18 grader.Luftfugtighedhelst ved ca. 60%, ellers absorberer honningen overskydende fugt.

I denne tilstand vil de gavnlige egenskaber ved honning vare i lang tid. Over 40 med et plustegn og under 35 med et minustegn, går de tabt. Opbevares på et mørkt sted.

Værelsestype er ligegyldigt. Det kan være en balkon, en kælder. Det vigtigste er, at du ikke behøver at opbevare honning i køleskabet eller varme det op, og du bør undgå at få en lang periode med honning fra direkte sollys.

Hvad er de vigtigste sygdomme, der helbreder?

Heather Honey med succesbruges til at behandle sygdomme som:

• gigt;
• urogenitalt system;
• astma og bronkitis;
• polyarthritis;
• reduceret surhedsgrad
• betændelse i slimhinden
• neuroser;
• søvnløshed;
• hovedpine.

Hertil kommer, at hanhjælper leveren og kardiovaskulærsystemet, helbreder sår og hjælper med at normalisere stofskiftet i kroppen.

Honning fra lyng er klassificeret som lav kvalitetpå grund af en særlig bitter smag og uegnethed at forlade det til vinteren for bier. På trods af dette har denne sort et ry for helbredelse og er almindeligt i Europa og Amerika.