Multicooker-trykkoger: tips til at vælge den rigtige

Multicookeren er et stykke husholdningsapparater, der dukkede op på butiksvinduer for ganske nylig, men har allerede vundet anerkendelse og slået sig ned i køkkenerne hos husmødre rundt om i verden. Nu bliver multicooker-trykkogeren mere og mere populær. Dette er en speciel "smart" gryde med mikroprocessor, varmeelement og temperaturføler.

Nogle mennesker tror fejlagtigt, at ting som en langsom komfur, en dobbeltkedel, en trykkoger kun er egnet til dem, der ikke ved, hvordan eller ikke kan lide at lave mad. Denne udtalelse er grundlæggende forkert, fordi denne enhed bliver din bedste husholderske, fordi den kender mange opskrifter, klarer enhver ret enkelt og hurtigt.

I denne artikel vil vi tale om, hvad multicooker er, og hvordan de adskiller sig, samt hvordan du vælger den rigtige multicooker til dit hjem.

Opmærksomhed! Optjent på vores hjemmeside køkkendesigner. Du kan sætte dig ind i det og designe dit drømmekøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobe designer.

Hvad er en multicooker-trykkoger

Faktisk er en trykkoger den samme multikoger, kun forbedret og suppleret med et par interessante funktioner, der gør livet lettere. Af de vigtigste designforbedringer:

• høj effektivitet og arbejdshastighed;
• silikone eller gummipakning til tæt tilpasning af låget til kroppen;
• klemmer for endnu mere sikker fiksering;
• ventiler til at opnå og opretholde det optimale trykniveau inde i gryden;
• maksimal driftssikkerhed.

Funktionsprincippet for trykkogeren er enkelt. Damptryk genereres inde i skålen. Induktionsvarmer og flerlags stålstruktur holder temperatur og trykniveau. På grund af det høje tryk stiger vandets kogepunkt til 120 ° C, derfor tilberedes maden meget hurtigere.

Hvad er en multikoger med trykkogerfunktion til?

Funktionaliteten af ​​en trykkoger er ikke meget forskellig fra en multikoger. Ved hjælp af begge kan du tilberede supper og korn, stege og stuve grøntsager, fjerkræ, kød, fisk, samt bage søde desserter. Den største fordel ligger i mængden af ​​tid brugt på madlavning. Rødbeder kan for eksempel koges på kun 10 minutter, og suppen er klar på en halv time.

Den tid, det tager for mad at tilberede i en trykkoger, nærmer sig således, at når tilberedning sker ved brug af et konventionelt komfur. Den væsentlige forskel er, at du konstant skal overvåge komfuret, røre og vende maden og ind trykkogeren skal bare lægge alle de nødvendige ingredienser, lukke låget, trykke på en knap og gå på arbejde af deres egne anliggender.

Valgmuligheder

Valget af en multicooker er ikke den nemmeste ting, da der allerede er mange tilbud på markedet, forskellige modeller, typer af multicooker, hvor det er let at blive forvirret. For at vide, hvordan man vælger en multicooker, skal du være opmærksom på beskrivelserne af husholdningsapparater og folks feedback om driften af ​​de købte enheder.

Enhedseffekt

Den primære parameter er multicookerens effektindikator. Jo højere tal, jo hurtigere tilberedes maden. Prisen på enheden afhænger direkte af strømmen. Billige modeller har en indikator på omkring 800 watt, dyrere muligheder starter ved 1000 watt.

Pan materiale

Moderne modeller af multicooker-trykkoger-damper er lavet af følgende materialer:

• Aluminium.

Mad i sådan en gryde opvarmes hurtigt og jævnt på grund af metallets egenskaber. Denne mulighed er let og billig. Den største ulempe er, at fødevaresyrerne og saltet i ingredienserne interagerer med overfladen og ødelægger oxidfilmen. Sundhedsskadelige aluminiumsalte kommer ind i maden og forgifter den. Dette problem kan løses ved at købe en teflon-foret trykkoger.

• Rustfrit stål.

At købe en sådan skål er den mest populære mulighed. Det er der grunde til: godt udseende, manglende reaktion på interaktion med salte og syrer, modstandsdygtighed over for rust og lang levetid. Det er desuden nemt at rengøre for snavs, og materialet absorberer ikke lugt. En skål af rustfrit stål kan opvarme mad i lang tid og ujævnt, derfor er der installeret et specielt element i bunden af ​​nogle modeller, der eliminerer dette problem.

• Keramisk belægning.

Miljøvenlig og fuldstændig harmløs, i stand til at modstå høje temperaturer (op til 450 ° C). Samtidig er det umuligt at efterlade ridser på overfladen, og der frigives ingen skadelige stoffer under tilberedningsprocessen. En væsentlig ulempe er skrøbeligheden, som er til stede i billigere modeller. En skål til en lille pris holder dig ikke mere end et år, så det vil være mere praktisk at købe en dyrere trykkoger, men vær sikker på dens pålidelighed.

Skålpakning

Til fremstilling af dette element bruges kun varmebestandige materialer af høj kvalitet:

1. Gummi. Lav pris, brugervenlighed og vedligeholdelse, uigennemtrængelighed og elasticitet - det er de vigtigste fordele ved gummipakninger. Ulempen, der ophæver alt ovenstående, er den korte levetid. Derfor er gummi ikke det mest salgbare materiale.
2. Silikone. I sammenligning med gummikonkurrenter er den lange driftstid gode nyheder. De er også stærkere, mere fleksible, mere miljøvenlige og reagerer mere roligt på skrappe rengøringsmidler.

Grydens volumen

Hovedopgaven er at bestemme skålens størrelse og kapacitet (varierer fra 2 til 10 liter). Det er vigtigt at forstå, at skålens samlede volumen er større end den arbejdende. Når du vælger den rigtige størrelse, skal du stole på antallet af medlemmer i din husstand.

• 1 person - 2-2,5 liter er velegnet til en ret, der kan deles over flere dage;
• 2 personer - omkring 3 liter;
• 3-4 personer - op til 5 liter;
• 4 eller flere personer - 6-10 liter giver dig mulighed for at tilberede både små og store mængder mad.

Dæktype

Måden at åbne og lukke låget på er varieret og afhænger af den særlige trykkogermodel. Der er specielle låse, der presser dækslet udefra og fastgør det sikkert. Der er modeller, hvor fiksering udføres indefra. Der er ingen mulighed her, der objektivt set ville virke bedre eller værre end andre. Valget i dette tilfælde er kun dit - bliv guidet baseret på personlige præferencer.

Ventilens placering

De fleste modeller har to ventiler. Den ene er den vigtigste, den anden er reservedel. Begge er designet til at frigive overskydende damp. Den bedste løsning ville være at vælge en trykkoger, hvor ventilerne er installeret i et vandret plan og rettet i forskellige retninger. Ventilen, der peger opad, kan brænde dig med varm damp.

Beskyttelse og sikkerhed

Rådene til enhver erfaren shopper er dette: Sørg for at tjekke for alle 6 sikkerhedsniveauer:

1. Dæklås. En vigtig funktion, der er ansvarlig for at fiksere låget under madlavningen. Dette er en garanti for sikkerhed og giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om sundheden hos nysgerrige børn, der kan begynde at udforske en interessant gryde.
2. Trykregulator. Skjult inde i enheden er den engageret i at justere trykniveauet. Hvis det overstiger 70 kPa, slukkes opvarmningen, og enheden venter, indtil indikatoren falder til under 60 kPa, så fortsætter arbejdet.
3. Bypass ventil. Dette system er designet til at reducere trykket, hvis reguleringen pludselig svigter.
4. Temperatur måler. Når temperaturen når den indstillede temperatur, stopper sensoren trykkogeren. Omvendt, når temperaturen falder under den indstillede, tænder den og bringer den til den ønskede værdi.
5. Nødtemperaturføler. Designet til at slukke for hovedtemperaturføleren, hvis den viser sig at være defekt. Den maksimalt tilladte indikator er 145 ° C, når den er nået, sker der en nedlukning.
6. Fjedre. Der er monteret 3 fjedre i bunden af ​​trykkogeren for pludselig at slippe trykket i en nødsituation. Sikkerhedsventilen vil give en udluftning, systemet vil vende tilbage til det normale.

Antal tilstande

De fleste multicookers har 5 til 20 programmer, dybest set er dette tal reduceret til 10. Jo flere programmer der er installeret i enhedens hukommelse, jo dyrere vil det naturligvis koste. Inden du køber en trykkoger, så tænk grundigt over, hvilke programmer du har brug for, og hvilke du rent faktisk vil bruge. Det vil være en skam at betale for meget for noget, der aldrig vil blive anvendt. Her er en liste over de grundlæggende programmer, du virkelig har brug for:

1. Grød. Kornprodukter koges i mælk eller vand. I automatisk tilstand ændres temperaturen for først at bringe væsken i kog og derefter simre. Indstillingerne kan også ændres ved at gøre dem individuelle.
2. Pilaf. Giver ikke kun madlavning, men også stegning af ingredienserne i den sidste fase af madlavningen. Det viser sig ikke kun fremragende pilaf, men også kartofler såvel som naval pasta.
3. Slukning. Et universelt program, hvor du lige så godt får suppe, grøntsager, gryderetter, gelékød, mørt og aromatisk kød i store stykker.
4. Bageriprodukter. Tilbereder ikke kun tærter, muffins, kiks, men også pizza, omelet, fjerkræ, fisk.
5. Stegning. Tilbered fiske- og grøntsagsretter med låget åbent samt gode kødbøffer og bøffer.
6. Damp madlavning. Manty, fisk, kød og dampede grøntsager - alt dette er muligt med denne funktion. Det bruges også til at varme mad op.
7. Suppe. Et program til at lave almindelige supper, bouillon, purerede supper og kompotter.

De bedste multicooker trykkogere

Nu hvor du ved, hvordan den rigtige trykkoger skal være, stiller du højst sandsynligt spørgsmålet: "Hvilken multikoger er bedre at købe?" I butikkerne med husholdningsapparater i Moskva og andre store byer er der mange modeller. Her er de mest populære og rimeligt gode mærker med hensyn til forhold mellem pris og kvalitet:

• Redmond;
• Panasonic;
• Moulinex;
• Mærke;
• Vitesse.