Jeg elsker græskar frø siden barndommen. Brugen af græskar frø, skade, deres bivirkninger, deres sammensætning ved medicin er godt undersøgt. De indeholder næsten det mest nyttige, har fantastiske nyttige egenskaber. Den berømte japanske dietiker, En tabel over nyttige produkter er blevet udarbejdet af Osawa. Så besætter de det første sted i det! En særlig ære tilhører dem for mængden af et sporelement af zink i dets sammensætning. De siger, at zinkindholdet er andet end østers. Men østers er ikke tilgængelige for alle, men græskar frø - tak! Græskar frø - et biprodukt - blev spist af et græskar, og frøene blev tilbage.
.
- Hvordan vælger græskar frø korrekt?
- Hvordan opbevarer græskar frø?
- Hvordan spiser græskar frø?
- Græskar frø med honning - opskrift
Og hvor mange vitaminer de indeholder! Alt er endda svært at opregne. For eksempel indeholder de vitamin K, som er involveret i det humane blodkoagulationssystem. Uden det vil vores krop normalt ikke koagulere blod. Allerede kun denne tales om fordelene ved græskar frø.
De indeholder næsten det vigtigste for os vitaminer A og E. Disse to vitaminer har en stor indvirkning på vores helbred, på vores krops tilstand, om regenerering, ved fornyelse af vores væv, på hudtilstanden. Vitamin A, for resten, påvirker tilstanden af vores vision.
Græskar frø indeholder fosfor, et stof uden hvilket vores knogler ikke kan eksistere. Uden fosfor fungerer calcium ikke som det skal. Og vores skelet, der ikke får nok fosfor, kan ikke være stærkt nok.
Og endelig er en absolut fremragende nyttig ejendom af græskar frø, som jeg allerede har delvist nævnt, er Tilstedeværelse - zink og legnan (legnina), som forhindrer overdreven vækst af prostatakirtlerne mænd. Selvfølgelig kan brugen af græskarfrø allerede forstørrede prostatakirtler ikke helbredes. Det er muligt at bremse denne proces noget, men det er næppe muligt at fjerne inflammationen helt. I stedet er anbefalinger til deres brug mere nyttige for unge mænd, som et forebyggende værktøj. Trods alt er deres hovedegenskab at forhindre udviklingen af prostatisk adenom.
.Jeg vil gerne understrege, at når vi taler om fordelene, påvirker visse produkters indvirkning på sundheden aldrig direkte behandling eller tilbagetrækning af lægemidler ordineret af en læge. Dette skal være billedet af dit liv.
Drenge, drenge, unge mænd spiser græskar frø! Spis dem så meget som muligt, oftere og regelmæssigt - fra barndom til alderdom - du risikerer en prostataforøgelse vil være minimal. En sådan ubehagelig sygdom, som prostata adenom, vil omgå dig.
Regelmæssig brug af dem styrker maveslimhinden, udviser parasitter fra kroppen, da de indeholder antihelminthisk gift - cucurbitin. Denne gift er fuldstændig harmløs for mennesker, men dødelig for orme
↑ til indholdet ↑.Hvordan vælger græskar frø korrekt?
Meget vigtigt spørgsmål. Nu et stort udvalg af forskellige smukke pakker med græskar frø. De sælges i skallet eller skrællet, simpelthen tørret eller stegt, saltet eller uden salt. Hvad skal vi vælge? Hvilke vil give den største fordel?
Naturligvis beskytter skallen frøene fra for tidlig tørring, fra tab af næringsegenskaber, fra en række mikrober. Hertil kommer, uden olien, olien indeholdt i nogen frø, oxiderer, rumbles - der er ingen fordel af sådan, og de er ikke smagløse. Derfor råder jeg dig til at foretrække at købe uraffinerede frø.
Varmebehandling, rostning af frø dræber næringsrige, nyttige stoffer. Selvfølgelig gør sådan delikatesse "kærtegner" vores forkælet smag, men det gavner ikke vores krop. Køb derfor ikke kun urensede, men også uoprensede græskarfrø.
Nå og sidst - salt til os til hvad - for vores helbred vil fordelen kun bringe usaltede solsikkefrø.
Hvis der er et spørgsmål om farven på de skrællede frø, betyder det ikke noget, da det afhænger af pumpens sort. Vær opmærksom på vilkårene for pakning og opbevaring.
↑ tilbage til indhold ↑Hvordan opbevarer græskar frø?
Du rejste det, spiste et græskar. Hvordan tilbereder og opbevarer frø til mad korrekt?
.Udvalgte frø fra modne græskar Jeg placerer i en kolander, vaskes med rigeligt vand for at frigive fra fibrene. Hvis første gang alle fibre ikke falder bagud, hæld så frøene i flere timer med koldt vand. Så skyller jeg igen, lad vandet strømme, jeg spred dem på en plastikfilm eller en oliedragt i et lag. Spred ud, hvor der ikke er direkte sollys. Fire eller fem dage, nogle gange mere, de lyver, tør, jeg blander dem regelmæssigt. De tørrer op. Derefter klar til opbevaring.
Du kan tørre græskarfrøene i ovnen. Men på bagepladen skal de også lægges ud med et tyndt lag, så de tørres der og ikke stuves. Temperaturen skal indstilles til minimum, lad ovndøren stå lidt åben - din hånd skal forsvarligt modstå varmen. Stir skal også regelmæssigt. Men tørringsprocessen reduceres fra et par dage til -2 timer.
Forresten er græskar frø, tørret i ovnen lettere at slippe ud af skallen.
.Til opbevaring bruger jeg rent vaskede glasburer. Jeg lægger frø i det, lukker det med et kogt tørt plastlåg. Alt, så de kan opbevares tilstrækkeligt lang tid ved stuetemperatur. Jeg holder dem i skabet på loggiaen. Til opbevaring kan du bruge plastikbeholdere med hermetisk lukkede låg.
Hvis du har forberedt til opbevaring af rensede græskar frø, for eksempel indsamlet fra gymnosperm græskar, så De skal også opbevares i en ren, hermetisk lukket beholder, men på et koldt sted - et køleskab eller kælder.
Husk altid, at skrællede græskar frø ikke er beskyttet mod kontakt med luft, indeholder olie, og hvordan alle olieprodukter er letfordærvelige.
↑ tilbage til indhold ↑Hvordan spiser græskar frø?
Min bedstemor tilføjede altid jorden græskar frø til salater, krydderier, saucer til anden kurser. Jeg husker det godt fra min barndom. Derudover havde hun altid en skål med tørrede græskar frø nær komfuret. Ingen har nogensinde begrænset os, børn, spiste så meget som de ønskede. Sandsynligvis gjorde hun det ikke alene. Måske var sygdommene af prostataadenom blandt tidligere generationer af mænd sjældne?
.Bedstemor havde en almindelig bænk i gården. Til den ene ende af bænken blev skruen skakket - den lavede croup af majs, som blev fodret med høns, ænder, gæs. Og bedstefar fra de sigtede små majsgrønsager kogte velsmagende hominy (tyk majsgrød med hvidløg). Hvordan så jeg forsøgte ikke at lave mad dette, men ak, det er umuligt for mig, det var lækker, men barnet ikke smager mindet... Men jeg sidespring!
Til den anden ende af denne træbænk var en gammel støbejernsslibemaskine med store huller i den rist - på sin bedstemor hakket skrællede græskar frø, mange andre ting, såsom hasselnødder, valnødder nødder.
Jeg gjorde ikke bare sådan en stor undertrykkelse med barndomsminder. Jeg mindede dig om en af måderne til korrekt forbrug af græskarfrø - tilsæt dem til enhver skål - saucer, salater, supper, kulinariske produkter.
Jeg husker fra min barndom lækre cookies Bedstemor drys let knust græskar eller solsikkefrø, da hun udtrykte det - for skønhed, men jeg tror, at til gavn også.
↑ tilbage til indhold ↑Græskar frø med honning - opskrift
Og mere. Om vinteren gav mormor os altid børn hver dag, før vi spiste en dessertsked honning med knuste græskarfrø. Smag er ekstraordinært! Selvfølgelig havde vi ikke en enkelt sked, men min bedstemor var adamant - vi modtog ikke denne blanding på én gang. Hun holdt altid at sige: en skefuld er meget nyttig, og meget er det ikke. Jeg synes, at min bedstemor var snedig - der var ikke så meget forberedt blanding, den skulle strækkes hele vinteren. Så min mor forberedte allerede denne nyttige behandler til min datter. Og nu var det min tur at forkæle mit barnebarn.
En blanding af honning og græskarfrø er meget let at forberede. Kun to ingredienser: honning og knust frø i lige store dele. Slip ikke frøene i støv. Når de skæres i større stykker, viser det sig at være mere lækkert. Når blandingen er infunderet, bliver frøene bløde, og honningen får en helt ubeskrivelig bestemt smag.
Det faktum, at det er lækkert, tror jeg, du behøver ikke at overbevise. Men det er stadig meget nyttigt. En sådan blanding understøtter immunitet, mætter kroppen med vigtige vitaminer, mikroelementer, hvilket er meget vigtigt for børn og voksne i løbet af vårens vitaminfasting. Og mere. Bedstemor var overbevist om, at en blanding af honning med græskarfrø beskyttede os fra alle parasitter og orme.
Og selvfølgelig må du ikke nægte at klikke på græskarfrøene. Af den måde er det også nyttigt - beroliger nerverne. Bare gør det med dine hænder, ikke med dine tænder!
Som en bekræftelse på, at græskar frø er nyttige - den næste film. Se - smil!
.Katten forstår intuitivt, hvad der er godt for hans krop!
