Appetitvækkende indstillinger af snacks fra tomat og aubergine

Aubergine er den universelle grøntsag til fremstilling af krydrede salater og snacks. En forberedt appetitvækker fra ægplanter passer perfekt til garnering for hver dag, og også dekorere det festlige bord. Aubergine er meget let at bage i ovnen, skåret i plader eller koges helt. Hvis du steger grøntsagen i en stegepande, vil det kun være at fylde det med andre ingredienser og snacken er klar. Meget lækker vil få en snack fra aubergine til vinteren, hvis du bruger en passende opskrift.

Forretter med ost "Kucerikas"

Fans af ost og cottage cheese vil sætte pris på denne skål. Forberedelse af delikatesser vil ikke tage mere end en time, og smag af skålen vil behageligt behage. Før du laver en snack, skal du tage disse komponenter:

• "Blå" - 4 enheder;
• ost - ¼ kg;
• cottage cheese -0 kg;
• kyllingæg - 1 enhed;
• hvidløg hvidløg - 2 enheder;
• greens;
• salt og peber.

Skær ægplanterne i to, uden at fjerne stammen. I 20 minutter koges halvdele i en gryde, inden der tilsættes lidt vand. Slap af overskydende væske, smæk ægplanter i en kolander.

Gnid på en stor gitterost, skåret dill, persille og basilikum. Hæld hytteostet i skålen, slå ægget, tilsæt greens og ost. Herefter fjernes en del af papirmassen fra det kogte aubergine og tilføjes til beholderen. Salt og peber ostemassen til smag.

Forvarm ovnen til 180 grader. Gør forsigtigt halvdele af auberginer med ostemasse.Fordel en lille mængde vegetabilsk olie, smør bagepladen og læg grøntsagerne ovenpå. Efter en halv time skal du tage skålen ud af ovnen.

"Påfuglens hale"

Meget simpelt at forberede en snack af aubergine "Peacock's hale." Det vil pænt supplere det festlige bord og vil glæde gæsterne.Før madlavningen skal du opbevare produkterne:

• "Blå" - 4 enheder;
• agurker - 2 enheder;
• pate fra feta - ¼ kg;
• sød peber - 1 enhed;
• oliven;
• salt og jord peber.

Opskriften på en snack fra ægplanter er ikke kompliceret, så selv begyndere kan klare det. Først vaske og derefter klippe ægplanterne i cirkler.Stænk lidt og peber grøntsagerne. Stek grøntsagerne i en stegepande på hver side, hæld lidt olie. Når ægplanterne er dækket med en gylden skorpe, fjern dem fra stegepanden.

Smør hver cirkel forsigtigt med fetaost.Skær agurkerne i tynde skiver og sød peber i strimler. Om nødvendigt skærer du oliven i halvdelen. Læg et stykke agurk på toppen af ​​hver aubergine, og dekorér det med peber på siden.Tilsæt aubergine med halvdele af oliven.

Forberedelsen af ​​auberginespejlene bliver afsluttet, når du lægger cirklerne på pladen med en blæser. Til vilje dekorere let parabol med urter.

Lagdelt snack med tomat

Succesfuldt supplere de festlige retter vil tillade en snack af aubergine med tomater og hvidløg. For at forberede fadet skal du bruge en stegepande. Resten af ​​ingredienserne findes i hvert hjem.

komponenter:

• "Blå" - 4 enheder;
• tomater - 4 stykker;
• ost - 200 g;
• glat valnød - 4 spsk. l.;
• salat blade
• basilikum;
• hvidløg - 4 stykker;
• citronsaft - 3 spsk. l.;
• olivenolie;
• salt og peber.

Fra ægplanter er denne forretter tilberedt ganske enkelt. Skær grøntsagerne i tynde plader, og salt derefter på begge sider. Stiv halvt halvt med olivenolie og steg dem i en stegepande, indtil der opstår en rød skorpe. Vent, indtil ægplanterne køler ned, inden du fortsætter til næste trin i kogningen.

Skær tomaten i cirkler.Ost med en kniv, skåret i terninger.

Forretter fra auberginer med tomater vil vise sig lækre, hvis du korrekt forbereder en citron dressing til det. Fin skive basilikum, og også passere hvidløg fed hvidløg. Bland i en separat beholder med hvidløg, basilikum, et par spiseskefulde olivenolie og citronsaft. Ingredienser omhyggeligt rastolkit, tilsættes salt og blandes.

Server kun forretteren, efter at du har dekoreret parabolen. På en plade lagde smukt salat blade og basilikum blade. Derefter sprede et lag auberginer, og ovenpå et lag tomat. Hæld grøntsagerne i en halv citron dressing. Igen læg et lag auberginer, og derefter et lag tomat. Drys fadet med sort peber. På toppen fyldes snacket med den resterende citronsaft med grønne grøntsager.

Før du serverer en snack af aubergine på festbordet, drys skålen med jordnødder.

Forretter til vinteren

Forbered duftende auberginer med ajika vil være over i en time. Ifølge opskriften med et billede af alle snacks fra ægplanter, kan du rulle 5 dåser på 1 liter. Skålen vil vise sig pikant og lavt kalorieindhold. I 100 g Adzhika indeholder 69 kalorier.

Før du forbereder adzhika, gem de følgende komponenter:

• tomater - 1 kg;
• peber bulgarsk - 12 enheder;
• bitter peber - 3 enheder;
• hvidløg - 350 g;
• vegetabilsk olie - 300 ml;
• granuleret sukker - ½ element;
• salt.

I færd med at forberede den "blå" tage:

• Aubergine - 5 kg;
• granulat - 1 vare
• eddike 9% - 500 ml;
• salt.

Den vigtigste proces med madlavning indebærer følgende faser:

1. Skær ægplanterne i skiver, hæld salt og lad grøntsagerne brygge i to timer. Dernæst dræne væsken, der er rømt.
2. Kog den "blå" på en lille ild. Hæld aubergine med vand (2 liter), hæld sukker og eddike. Kog grøntsagerne i 20 minutter.
3. Rul gennem kødkværnen alle ingredienserne. Salt Adjika til at smage og koge konsistensen i ca. 5 minutter og sætte beholderen på ovnen for en lille brand.
4. Steriliser 5 dåser med en kapacitet på 1 liter.
5. Sæt forsigtigt aubergine i en kolonne i krukken, og fyld dem derefter med Adzhika.
6. Luk dåserne med varme låg. Drej dem derefter om og læg dem under tæppet, indtil de er helt kølige.

Ved at vælge en af ​​ovenstående opskrifter, vil du kunne lave bagt ægplanter, lækre ruller samt en snack til vinteren.

Video opskrift på snacks fra ægplanter "Svampe"