Måder at forberede populære snacks fra lavash

Unikt armensk brød er elsket i alle hjørner af planeten. En snack af lavash - fører mange til en hidtil uset glæde. Når alt kommer til alt kan du tilberede det med enhver påfyldning og endda venligst den mest kedelige gourmet. For mange er en sådan skål ikke kun en spændende aktivitet, men også et bredt område for kreativitet. Derudover betragtes det som et vidunderligt måltid til morgenmad, en festlig middag eller aftensmad med venner. Forretter hjælper, når der er en tærskel, er der uventede besøgende. Det er bekvemt at tage det med dig på vejen eller give din mand et job. Hvad er specielt ved denne orientalske skål og hvordan man forbereder det korrekt? Dette vil hjælpe med at sortere de populære opskrifter med et billede af den berømte snack fra pitabrød og en detaljeret beskrivelse af madlavningen.

Ganske ofte er armensk lavash sammenlignet med det gamle manuskript for dets ydre egenskaber. Imidlertid ligger værdien af ​​produktet i dets elasticitet og styrke.

Læs også: hvordan man laver en salat af krabbepinde og majs?

På jagt efter den oprindelige opskrift

Kaukasisk lavash har længe ophørt med at være bare brød til hovedret. Det er meget udbredt til madlavning af alle slags kulinariske mesterværker. Særligt værdsatte snacks fra pitabrødspuffer, som er tilberedt til enhver tid af året, under forskellige omstændigheder. Ofte til et sådant måltid, undtagen lavash, skal du bruge følgende populære produkter:

• ost;
• pølse;
• svampe;
• krabbe sticks;
• skinke;
• æg;
• majs;
• forskellige kød;
• havfisk;
• grøntsager;
• greens.

Erfarne kokke kombinerer forskellige ingredienser til påfyldningen for at få en fremragende snack fra pitabrød. Overvej nogle populære opskrifter til madlavning af en sådan skål.

Harmoni af smag - pita brød og krabbe pinde

Der er mange trinvise opskrifter med et billede af, hvordan man laver en lavash snack ved hjælp af krabbepinde. Lad os overveje nogle af dem.

Valg nr. 1

Sæt af produkter:

• flere lak pitabrød;
• 400 g afkølede krabbepinde
• 5 små æg;
• 150 g hård ost;
• dåse sød majs;
• fjer af grønne løg;
• friske dill grene;
• salt;
• mayonnaise.

En sådan snack af lavash med krabbepinde begynder at forberede sig til forberedelsen af ​​påfyldningen.

Først og fremmest afrim krabbepindene i varmt vand og finskåret. Kog hårdkogte æg, chill, og skær derefter i små stykker.

Løgene og dillfjederne vaskes grundigt under en vandstrøm og spredes på bordet for at tørre. Efter et par minutter grøntes jorden og blandes med kogte æg og spisepinde.

Hård ost gnides med en fælles rive eller finskåret med strimler. Derefter tilsættes det til de tidligere knuste produkter og blandes forsigtigt.

Åben krukken med majs, dræne saften og smid resten af ​​ingredienserne. Sæson mayonnaise.

Et lavash blad er placeret på madfilmen. Spred på det stuffing, jævnt fordelt gennem arket. Tykkelsen af ​​basislaget er ikke mere, se. Det andet ark er dækket med en krabbeblanding og tæt snoet sammen med en madfilm. Snack af lavash sendes til køleskabet i flere timer.

Ved arkivering på bordet fjernes filmen, og koteletten skæres i stykker.

Valg nr. 2

Liste over krævede ingredienser:

• et par lag pitabrød;
• krabbepinde (kølet eller frosset);
• æg;
• hård ost;
• persille, løg og dill;
• hvidløg;
• salt;
• mayonnaise.

Hemmeligheden bag forberedelsen af ​​påfyldningen.

Grøntene lægges i en lille skål, fyldt med koldt vand og efterlades i 5 minutter. Når mudderet synker til bunden, vaskes det med rindende vand, tørres og finhakket. Flere hvidløg hvidløg presses gennem hvidløgene i de hakkede greener. Rør omhyggeligt.

Hård ost tinder eller skåret i små stykker. Bland med grønne og hæld majones.

Æg koges i ca. 15 minutter, så æggene er hårde. Cool i koldt vand. De tager skallen ud og skærer den fint. Derefter tilsættes majones og blandes forsigtigt.

Til æg ikke bryde under madlavning, er det ønskeligt at hælde noget vand. Og hvis det pludselig går i stykker, forbliver proteinet under skallen.

Krabbepindene opvarmes til stuetemperatur, og derefter fjernes wrappen.Finhak de samme stykker fint. Tilsæt mayonnaise og bland godt.

På denne måde fremstilles 3 typer påfyldning. Sæt det derefter i pitabrød i følgende rækkefølge:

1. Den første lavash er spredt på en madfilm, læg den på et tyndt lag majones. Fyldningen af ​​hvidløg, grønne og ost fordeles jævnt i hele pladen. Sæt derefter omhyggeligt det i en rulle.
2. Den anden plade lavash er smurt med mayonnaise og lagt på det en forberedt fyld fra æg. Jævnt strække det over hele flyet.
3. Det tredje lag lavash er dækket af mayonnaise og fyldt med krabbepinde. Lag forsøger at gøre så meget som muligt glat.
4. På den anden lavash med æg sætte den første kast med grønne og tæt fold. Resultatet er en ny runde.
5. Valset lavash med to fyldstoffer sættes på det tredje ark, hvor krabbepinden allerede ligger og igen pakkes i et rør.

At lavash har ikke spredt sig, det skal pakkes med en madfilm. Derefter sættes skålen på et koldt sted i 3 timer. Før servering skåret i små portioner.

Kold forretter med cottage cheese

produkter:

• 500 g hytteost;
• Bulgarsk peber (3 stykker);
• creme creme (100 gram);
• hvidløg (2 fedter);
• dild;
• sort peber;
• salt;
• lavash (2 blade).

For at forbedre påfyldningens kvalitet bliver ostemassen passeret gennem en sigte eller knæet med en gaffel. Derefter kastes den fint hakket dill. Blandet. Klem hvidløgene ud, salt, tilsæt peber og cremefløde. Bland igen.

Bulgarske paprika vaskes og tørres med et serviet. Skær i små terninger.

Hæld ostemassepåfyldningen på pitabroaden. Fordel det over hele området af formationen. På toppen lægger stykker af bulgarsk peber, pakk papkantsbrødets kanter og stram godt ind i et rør. Det færdige produkt er indpakket i film eller folie og sendt til kulden. Før servering skåret i små portioner.

For at sikre, at appetitvækkeren er godt gennemblødt, holdes den i kold i mindst 12 timer. Hvis du koger det om aftenen, så om morgenen vil det være klar til brug.

Italiensk snack med brød

Når værtinden forbereder et festligt bord, snacks i pitabrød og brød - det er det første du kan overraske gæster. En af disse sandwicher migreret fra Italien. Det hedder bruschetta. Hovedprincippet om madlavning er at tørre brødet i en stegepande uden fedt og tilføje forskellige fyldstoffer. Den enkleste udgave af bruschetta er at tørre det tørrede brød med hvidløg og hæld det med olivenolie.

Sandwichen er også tilberedt med tomater, mazarella og basilikum. For at gøre dette, er tomaten rengjort fra skorpe, fjern frøene og skåret i små terninger. På samme måde skarede de mazarella. En portion brødet tørres i en stegepande, gnides med hvidløg (når den stadig er varm) og drysses med olivenolie. På toppen lægges stykker af mazarella, tomat og fint hakket basilikum.

Hot snacks til gode venner

Når folk inviterer deres venner, vil de lave en sådan delikatesse, som ikke ville stoppe appetitten, men ville skabe et godt humør. Varmt appetitvækker fra pitabrød ser på bordet smagfuldt og smukt, og det kan fremstilles af et bredt udvalg af produkter.

Fantastisk godbid med svampe

Vælger en fyldning til lavash, mange kulinariske specialister foretrækker svampe. De afviger usædvanlig smag og aroma og i kombination med hård ost - bare en fornøjelse.

For parret har du brug for et sådant sæt produkter:

• ark af armensk lavash;
• svampe af enhver art;
• hård ost;
• mayonnaise;
• olie til stegning;
• salt;
• greens.

Friske svampe vaskes grundigt under rindende vand, tørres lidt og skæres i halvdele.

Sæt svampene på en varm stegepande og lad dem simre, indtil saften fordamper. Mens de laver mad, skal du forberede resten af ​​ingredienserne.

Den hårde ost gnides på en fin rist, så den kan dækkes med en pladebase.

De vaskede greener tørres lidt, og derefter finhakket.

Lavashny ark spredt med et tyndt lag majones og strøet med grønne på toppen. Dæk det med det næste lag, som også er dækket af mayonnaise.

Dernæst dækkes dette ark med revet ost og er dækket af et mere lag.

Nu er det tid til at lægge ud svampene. De fordeles jævnt over pitabrød, så der ikke er tomme pladser.

Den resulterende "konstruktion" foldes i et rør og føres til et koldt rum eller køleskab i en halv time.

Før servering skåret i små portioner, så det er godt at spise.

Pita brød med kylling og ost

For at få en sprød snack fra pitabrød kan du prøve en simpel opskrift.

ingredienser:

• kyllingekød;
• forarbejdet ost;
• cremefløde eller mayonnaise;
• sort peber;
• salt.

Kyllingekød koges og skæres i små stykker. Du kan endda passere gennem en kødkværn eller blender. Tilsæt massen af ​​forarbejdet ost, revet, creme eller majones. Nå, bland alt sammen. Salt og peber.

På pladen af ​​pitabrød spredes påfyldningen og dækker den med det næste ark. Igen spredes og dækkes igen. Derefter rulles strukturen op og efterlades i varmen i 30 minutter. I løbet af denne tid vil snacket nydes godt.

Endvidere skæres rullen i stykker på ca. 3 cm i tykkelse. På en opvarmet stegepande hældes vegetabilsk fedt og spredes dem med et opskåret. Efter varmebehandling er en varm snack i pitabrød klar. De tjener det festlige bord i en varm tilstand.

Frisk brød med skinke i stegepande

For at forberede denne skål har du brug for følgende produkter:

• lavash plader;
• skinke;
• flødeost;
• grønne: dill, fjer løg, persille;
• olie til stegning.

Lag pitabrød spredt på bordet og glat med en hånd. Skær i små rektangler eller firkanter. Smør basen med flødeost og læg oven på den afskalede skinke.

Til snacks ost "Yantar" er velegnet, da den har en blød konsistens og behagelig smag.

Forberedte greens er jordet og drysset på hver skive. Derefter foldes små ruller, spredes på en pande og let brun.

Snack fra pita brød stegt i stegepande er tilberedt med forskellige fyldstoffer til enhver smag.

Et solidt snack på en hurtig hånd - eka

Hvis huset ikke er tilberedt noget, men på gæsternes dør, har mange kulinariske folk opdaget en simpel skål. Det kan koges om få minutter. Dette er den berømte armenske snack fra lavash - eka. Sagen vil kræve sådanne ingredienser:

• Armenske lavash (flere ark);
• kyllingæg;
• hård ost (hollandsk eller russisk);
• smør;
• peber;
• salt.

Et par stykker smør sættes på en varm stegepande.

Før du sætter pitabrød i kogende olie fugtes det med koldt vand.

Når bladet ristes fra to sider, slås et æg i midten og røres lidt med en gaffel. Tilsæt salt til det, revet ost og fint hakket grønne. Derefter steges pladen i ca. 30 sekunder, foldes i halvdelen og fjernes fra ilden. Efter at have smagt en sådan snack fra pitabrød, vil gæsterne sandsynligvis blive chokerede, når de indser, hvor lækker det er.

Video opskrift på piskant lavash snacks