Sådan holder avocado: 5 sæt

For nylig forsøgte jeg en smoothie cafe avocado - var meget velsmagende, men ikke billige. Jeg købte et stykke frugt i håb om at gentage en kulinarisk mesterværk bartender, men jeg fik umodne. Nu besluttede jeg at lære at holde avocadoer derhjemme. Lad os beskæftige sammen.

Sådan opbevarer frugt

Indeholder avocado - er ikke let. Vælg opbevaring metode afhænger af flere faktorer:

• fosterets modenhed;
• formål og brugstid af frugten;
• forme (hel eller opskåret).

Moden avocado, nemlig blød at røre ved, duftende og mørklødede ikke opbevares i mere end 6 dage i køleskabet. Umodne frugter kan holde ved stuetemperatur i op til 3 uger i køleskabet og - op til 2 måneder. Skær produktet naturligvis byttet hurtigt.

Fremgangsmåde 1. Holde hele umodne avocado

En anden fast avocado ganske uhøjtidelig. I sig selv vil det være klar i en uge ved en temperatur på fra +15 til +25 ° C Herfor, vil jeg give et par anbefalinger:

1. Vask ikke frugt.
2. Hold frugt ved stuetemperatur - kulde forsinker ældning.
3. Kontroller produkt hver dag for modenhed. Moden frugt er let at sælge. Hvis ved at klikke på skindene var "blå mærker" - modne avocadoer.

Fremgangsmåde 2. Opbevaring af en moden avocado

For at bestemme, hvordan man holder den avocado, du har brug for at vide, hvor længe han har modnet. Moden frugt ikke mister dets egenskaber op til 6 dage på et køligt, men ikke mere end 2 dage ved +16 ° C:

1. Fjern uberørt frugt i køleskabet.
2. Placer frugt i en pose, fjerne så meget som muligt fra det luft - det vil forlænge levetiden på 2 dage.
3. Kontroller produktet - hævelse og sort angiver overripening.

Fremgangsmåde 3. Opbevaring af afskårne umodne avocado

Hvis man skærer frugten er endnu ikke klar til brug, det vigtigste - at handle hurtigt. Produktet er allerede tørret op efter 1-2 dage vil begynde at forværres. For at hjælpe avocado med hænderne, skal du:

1. forbinde Umiddelbart halvdele, den mest trykke dem til hinanden.
2. Fjerne tættere at nedkøle fryserummet.
3. Konstant overvågning af modning. Når papirmasse er modtagelig for et let tryk - du kan spise.

Straks pakket frugt kan vare i op til en måned i køleskabet. Jeg kender to måder at forlænge levetiden af ​​frugt:

billede	instruktion
	fremgangsmåde 1 Pak de samlede dele i bagning af filmen, således at oxygen ikke trænge ind og accelereret oxidationsproces.
	fremgangsmåde 2 Fjern det fremstillede produkt i en plastikpose eller beholder. Tryk luften at bremse oxidation processen.

Tilgang 4. Opbevaring af skære moden avocado

Korrekt gemme avocado, som du allerede har skåret, vil det være vanskeligt. Selv med alle regler vil være i stand til at forlænge levetiden af ​​frugten ikke mere end to dage:

1. Må kun frugt i køleskabet.
2. Pak hvert stykke i plastfolie.
3. Kontroller altid for tilstedeværelsen af ​​rådnende kilder.

Øg holdbarheden af ​​4-5 dage på to måder:

billede	instruktion
	fremgangsmåde 1 Smør avocado kødet med citronsaft.
	fremgangsmåde 2 Fedt papirmasse solsikkeolie eller olivenolie.

Egnede 5. fryse avocado

Kan jeg fryse avocadoer? Hvorfor ikke. Men jeg bemærke straks, når du får en indefrysning ingrediens til madlavning - efter optøning frugten mister nogle egenskaber:

billede	sekvens af handlinger
	trin 1 Skræl frugten fra huden og knogler.
	trin 2 Skær frugten i tern.
	trin 3 Grind produkt til en puré ved hjælp af en blender.
	trin 4 Tilsæt 1 spsk citronsaft eller lime.
	trin 5 Placer puré i en tæt lukket beholder, og opbevar den i fryseren.

Sådan hjælper frugten overmodnes - 5 pålidelige måder

Mystisk russiske sjæl for oversøisk frugt lokker med hylder, der sælger det som regel, en lille umoden. Hvordan man laver en moden avocado, vil du vide lige nu:

billede	instruktion
	Metode 1. mikrobølgeovn Denne teknik er velegnet til dem, der har brug for at lære at lave en blød avocado på bare 2 minutter. "Modnet" frugt ved hjælp mikrobølgeovn dels ændre smag, så det er bedst at bruge det til madlavning eventuelle måltider end at spise rå. Anbring produktet på pladen, præ-gennemboret med en gaffel, og tildækkes med en plastlåg. I stedet for låget, kan du bruge en papir serviet. Indstil i 30 sekunder. Hvis produktet ikke er blødgjort, sende den i mikrobølgeovnen i yderligere 30 sekunder.
	Metode 2. Folie + ovn Denne metode vil også gøre det muligt at blødgøre avocadoer i løbet af få minutter: Wrap avocado til en tæt folie. Frugten skal være helt dækket - ellers eksponerede dele er svejset. Sæt det på en bakke i ovnen og lad i 10 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
	Metode 3. papirpose Denne metode tager 2-3 dage, men samtidig holde alle nyttige egenskaber og smag af produktet: Placer frugt i en tæt pose. Ved "umodne" avocado sat i æble eller banan pakke - dette vil øge mængden af ​​ethylen gas, som vil fremskynde modningsprocessen. Luk pakke og opbevar ved + 17... + 25 grader.
Metode 4. citronsaft Hvis du allerede har skåret en avocado, og han var umodne - det gør ikke noget. Hjælpe ham til at modnes almindelig citron og bagning af filmen: Smør frugtkødet med citronsaft. Slut snittet af filmen og wrap frugten. Lad i køleskabet indtil fuldmodne.
	Metode 5. avis Denne metode er den ældste og enkleste blandt andre, og det tager et par dage: Pak produktet i avisen og sat i et varmt sted. Hvis du hurtigt avocado er moden, kan du sætte det ud, men stadig er varm fra tidligere ovn. Efter 2 dage tjek igen varme op, hvis det er nødvendigt.

resumé

Fra dette øjeblik du ved alt om, hvordan du holder avocado er modnet i længere tid, og for at holde det. Du kender de andre hemmeligheder? Del dem i kommentarerne. Oplysninger om, hvordan til at bestemme modenhed en avocado - i videoen i denne artikel.