Sådan holder rosinerne i hjemmet: 4 enkle betingelser

Tørrede druer vil ikke miste de gavnlige egenskaber under de rette opbevaringsforhold

En af mine foretrukne tørrede frugter - rosiner. Om vinteren, dampede tørrede druer med varm mælk, er det ikke bare en velsmagende godbid, men også medicin. Prisen på tørret frugt er høj, derfor fortælle dig, hvordan at gemme rosiner derhjemme.

Opbevaring Basics rosiner

Bær, som dannede en form, bør straks kasseres. De bør ikke spises.

Betingelse 1. Hvilke beholdere til at gemme?

Holdbarhed af rosiner i mange henseender afhænger af, hvad parabol det er. Lufttætte retter sikrer maksimal holdbarhed. Til denne pasform:

billede	Tara
	Glaskrukke.
	Keramisk beholder.
	Fade af træ med låg.
	Tasker lavet af naturlige stoffer.
	Forseglelige plastbeholdere.
	Papirsposer.

Betingelse 2. Hvad skal temperaturen?

Boliger er ganske vanskeligt at skabe de optimale betingelser for frugt opbevaring, da den nødvendige temperatur på +10 ° C

Denne temperatur vil sikre langsigtet køleskab. Imidlertid tørrede druer ikke tolerere høj luftfugtighed og kan dæmpe.

Tørrede frugter opbevaret i køleskabet er ikke ønskelig, er det miljø med høj fugtighed, hvilket er skadeligt for de tørrede bær

• Optimal opbevaring vil være et mørkt og køligt stedHvor der ved siden af ​​radiatorer eller andre varmekilder (elektrisk komfur).

Fjern tørret væk fra varmekilder

• For at undgå rosiner insekter, Må ikke øges i temperatur over 17 ° C.

Reducer risikoen for insekt hjælp korrekt opbevaringstemperatur

Betingelse 3. Hvad er nødvendig fugtighed?

En vigtig rolle for bevarelsen af ​​tørret frugt er niveauet af fugt. Hvis tørrede frugter indeholder 17% til 24% vand, egnet sted med ca. 70% fugtighed for ham.

På billedet - et eksempel på, hvordan man opbevarer tørrede frugter i krukke

Betingelse 4. Hvordan at suge?

For at forlænge holdbarheden af ​​druer, er du nødt til korrekt suge rosinerne:

billede	instruktion
	trin 1 Skyl tørret i varmt vand. På bær akkumuleres: støv snavs, rester af gødningsstoffer. De behandlede rosiner? Gødning, der ikke altid gavnligt for vores krop.
	trin 2 Sløjfe gennem frugterne af ris eller snavsrester, anbringes i en beholder og fylde dem med kogende vand op til toppen.
	trin 3 Soak rosinerne i 10-30 minutter: Ældre bær kan holde i vand i flere timer. Ung frugt blød i koldt vand.
	trin 4 Udløbet hældes bær på en sigte igen og vaskes i varmt vand
	trin 5 Lay tørret på et håndklæde, så de tørre ud hurtigt.

Druesorter og tørring

Hver druesort dets farve, smag og egenskaber

Når du køber rosiner bør man være særlig opmærksom på sin farve. Farven af ​​tørrede frugter i mange henseender afhænger af fosteret. For eksempel:

• Lys udstenede under tørring bliver brun farve, ikke rav;
• druer Shiganov - mørke bær erhverve sort farve med en blå plak.

Holdbarheden af ​​rosin af nogen art i hjemmet ikke overstiger seks måneder

Bær på den berøringsfølsomme bør ikke være for blød og fugtig. Ideelt set, de er svære, uudviklede, sød til smagen.

I udseende, kan du bestemme, hvilke typer af rosiner

spørgsmålet om opbevaring af tørrede druer ofte opstår, når det tørres i ovnen derhjemme eller i en særlig ovn. Men mange er ikke klar over, hvordan tørre rosiner derhjemme, og så købe det i løs vægt i butikken.

At producere hvide uden kerner rosiner, er det nødvendigt at tørre saftige hvide druer

Hvis du vælger at tørre druerne med deres hænder, du har brug for at rydde produktet fra alle former for snavs og grundigt undersøge, om det skadedyr.

Grundigt vaske druer inden tørringen

konklusion

Jeg vil gøre dig bekendt med de grundlæggende regler og de optimale betingelser for opbevaring af rosiner. Se videoen i denne artikel for at læse mere detaljeret, hvordan man kan holde de rosiner. Hvis du kender til andre måder at dele dine oplevelser i kommentarerne.