Fordele og ulemper ved
Den elektriske komfur med keramisk glaskomfur har en smuk, perfekt jævn, jævn overflade. Ringe er angivet med konturer, som kan have en anden konfiguration. Overfladen ligner glas i udseende, men er meget holdbar. Glaskeramik består af en forbindelse af oxider af aluminium, lithium og silicium. Dette materiale er i stand til at modstå meget høje temperaturer og er modstandsdygtig over for mekaniske skader.
Ovnen med glaskeramisk kogeplade har et stort antal fordele, der giver dig mulighed for at vælge det blandt andre modeller:
- Høj styrke og pålidelighed på overfladen.
- Øget varmestyrke( modstår temperaturer op til 600 grader).
- Anisotrop overfladetype. Særlige varmeledende egenskaber tillader brænderne at opvarme meget hurtigt, og når de er slukket, køler de også hurtigt. Et andet vigtigt punkt er, at overfladen uden for konturen ikke opvarmes, den holder rumtemperaturen.
- Omkostningseffektiv. Elforbruget i sådanne plader er minimalt. Ringe kan have flere varmekredse, der gør det muligt at justere varmeområdet. I dette tilfælde vil det ikke omfatte hele overfladen, men kun den del, hvor bunden af skålen er placeret.
- Praktisk berøringskontrol, som giver en jævn temperaturstyring.
- Har resterende varmeindikatorer. De giver oplysninger om hvilke kogeplader forblev varme og i hvilket omfang.
- Easy Care. Glaskeramik er nem at rengøre og passe på.
- Attraktive futuristisk design.
- Multifunktionel. Sådant udstyr er som regel udstyret med et stort antal funktioner, der fremskynder og letter kogeprocessen.
Et sådant antal fordele kan overbevise enhver forbruger om at vælge denne type udstyr. Men i retfærdighed er det nødvendigt at bemærke flere mangler ved disse typer af plader.
Egenskaberne af et glaskeramisk materiale er sådan, at de har stor modstand mod mekaniske skader, og er bange for retningsbestemte påvirkninger af stor styrke. Pladens overflade kan modstå faldet i en tung pande, men hvis du rammer en punktpåvirkning, kan den knække.
Da brænderne er meget følsomme og opvarmer bundens bund, når de er i kontakt med dem, kan de kun koges i beholdere med en perfekt flad bund. Gamle pander med forkælet overflade vil ikke fungere.
På grund af at kogepladen er glat og ensartet over hele området, kan væske, som er drænet fra køkkengrej, hældes over det. Hvis mælken løber væk fra dig, spredes den over ovnen. Samtidig kommer væsken nemt på gulvet og væggen af pladen. Du skal vaske hele enheden og det snavsede gulv.
Typer af brændere
Typer af brændere i glaskeramiske plader kan være forskellige. Udsigten af varmeelementet inde har indflydelse på brænderens effektivitet såvel som prisen på apparatet. Varmeelementer kan være: halogen, hurtig og induktion.
Halogenbrænderne opvarmes meget hurtigt, om cirka 3 sekunder. Opvarmning udføres ved hjælp af en halogenlampe med høj effekt forbundet til et spiralelement. De kendetegnes ved en blød rød glød under driften. En stor mængde varme giver dig mulighed for hurtigt at koge vand, stege ingredienserne godt. Ulempen ved disse elementer kan betragtes som lavt liv og øget strømforbrug.
Rapid type elementer kan varme op inden for 10-12 sekunder. De har form af en spiral af en hurtig opvarmning legering. I mere kraftfulde modeller er varmekomponenten et korrugeret tape, som gør det muligt at reducere opvarmningstiden for brænderen. Dette er en mere økonomisk model, derudover er spiralen mere pålidelig i drift.
Induktionselementer betragtes som avanceret teknologi. Arbejdskomponenten er en induktionsenhed, der formerer elektromagnetisk stråling. Når den er tændt, opvarmes den øjeblikkeligt og begynder at opvarme bunden af skålen, som er placeret over den. I dette tilfælde opvarmes resten af overfladen. Dette er en økonomisk type brænder, men der kræves specielle retter til at bruge det.
Glaskeramisk komfur kan have et andet antal brændere, fra 2 til 6. De kan være af forskellige konfigurationer: runde og ovale til retter med forskellige bundformer. I mange modeller er der mulighed for at regulere arbejdsområdet for opvarmning. Dette skyldes tilstedeværelsen af konturer af forskellige diametre.
Vælg en model med funktionen at udvide varmesonen. Derefter behøver du ikke at vælge diameteren af panden under brænderens cirkel. Til gryder med lille bund bliver en intern varmekomponent tændt, og for større, en ekstern.Opvarmningskomponenterne på en madlavningsflade kan have forskellig kapacitet. Dette giver dig mulighed for at spare elektrisk energi ved hjælp af den, du har brug for i øjeblikket. Nogle af dem kan arbejde i turbo-tilstand, så du kan lave mad i en accelereret tilstand.
Ovn
Alle moderne modeller af glaskeramiske plader er som regel multifunktionelle. Antallet af indstillinger påvirker direkte enhedens omkostninger. For at vælge den bedste udstyrsoption skal du være opmærksom på følgende nyttige funktioner.
For en bedre stekeparti skal ovnen udstyres med flere varmeelementer. De er placeret over, under og på siderne af kabinettet, hvilket sikrer ensartet opvarmning.
En meget nyttig løsning er konvektionsfunktionen i ovnen. Konvektion fordeler luftstrømmen inde i ovnen på en sådan måde, at skålen samtidig opvarmes fra alle sider for at forhindre, at den brænder og tørrer ud. Kogt mad forbliver saftigt inde og har en smuk sprød skorpe udenfor.
Denne mulighed giver dig mulighed for at lave pizza, afrimme mad, tørre frugter, lave kebabs. I nogle modeller kan du tilberede flere retter på samme tid. Det er meget bekvemt, når ovnen er udstyret med et indtrækbart objektglas, så du kan skubbe bagpladen uden at røre den.
Mange modeller er udstyret med en timer og madindikator. Indikatoren giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme opvaskens grad, uden at fjerne det fra ovnen. Dyrere udstyr kan udfyldes med en elektronisk enhed med programmer. Du lægger mad i skabet og indtaster oplysninger om, hvilken skål du vil lave mad. Specielle sensorer overvåger temperaturen, tilberedningstiden og kontrollerer produkternes beredskab.
Når du vælger en model af en plade, skal du være særlig opmærksom på rengøringsmetoden. Der er udstyr med et automatisk rensningssystem, som er en meget bekvem og nødvendig løsning, som giver dig mulighed for at spare tid og energi.Yderligere funktioner
Udviklerne af husholdningsapparater skal være opmærksom på brugervenlighed og sikkerhed. Til dette udstyr er udstyret udstyret med forskellige ekstra muligheder, der letter kogeprocessen og gør den sikker.
Hvis du har små børn, er det bedre at vælge en komfur med funktionen af låseknapper, så børn ikke ved et uheld kan tænde det. Særlige varmebestandige materialer, hvorfra ovndøren er lavet og væggene på sagen, tillader ikke enheden at varme op udefra og beskytte dig og dine møbler mod forbrændinger og beskadigelser.
En funktion som belysning giver dig mulighed for at overvåge opskriften af retter. Varmeindikatoren viser, hvilke dele af ovnen der forbliver varme. Hvis der er mulighed for at styre det kogende vand, bliver brænderen automatisk slukket, hvilket forhindrer væske i at komme ind i kogepladen.
Ved hjælp af berøringskontrollen kan du bedre regulere tilberedningsprocessen, og det vil være meget nemmere at passe på ovnen. Boosterfunktionen giver mulighed for en kortvarig stigning i kraften af en brænder til accelereret opvarmning.
Automatisk genkendelse af typen af retter gør det muligt at tænde kun ovnen, hvis der er en beholder af den relevante type( metal) på den. Desuden opvarmer denne indstilling ikke de tomme retter eller med et minimum af mad.
Valg af køkkengrej
Et særligt træk ved glaskeramiske plader er, at de er meget følsomme for valg af køkkengrej. Gryder og pander skal være lavet af en bestemt type materiale, og også have en perfekt flad bund.
Gamle retter, der blev brugt på en konventionel plade, kan ikke være egnet til glaskeramik. Beholdere med buede bund sådanne ringer vil ikke varme. Den nederste overflade af nogle gamle kasser kan virke visuelt selv, men det kan faktisk have stød og dråber.
Det andet vigtige punkt er det materiale, som retterne er lavet af. Kobber og aluminium er ikke egnet til brug på glaskeramisk overflade. Disse metaller er bløde og smeltende kan efterlade spor på kogepladen, der vil være meget vanskeligt at fjerne. Desuden forkæler du de meget retter. Det er muligt at lave mad i glasvarmefaste retter, men på grund af glasets egenskaber vil det tage længere tid.
Den bedste løsning er køkkengrej i rustfrit stål med en tykk bund. Sørg for, at den ikke har en række prægede påskrifter. Det er bedre at vælge skålene, som vil blive mærket "til glaskeramik".Et andet krav fra producenten af denne teknologi er den nøjagtige korrespondance af diameteren af bundens bund til brænderens størrelse. Hvis disse indikatorer ikke stemmer overens, kan udstyret blive beskadiget i den ene eller den anden retning. Dette vil reducere levetiden for kogepladen.
Plader med glaskeramisk belægning er ret dyrt udstyr, så tag det rigtige valg af en passende model. For at vælge den bedste løsning skal du kontakte sælger-konsulenten og omhyggeligt undersøge alle nuancer.
