Er der dygtige hænder, bemærkelsesværdig tålmodighed? Så yoghurt maker option er ubrugelig. Yoghurtprogrammet opretholder en temperatur på 40 ºÑ i skålen under opdrætperioden af bakterier i den oprindelige mælk. Opskrift særegne, adskiller sig i tide. En knap lægger programmet Yoghurt, den anden på timeren vælger den rigtige tid. Produktet vil blive foretaget korrekt, i tide!
Sådan tilberedes yoghurt i en multikooker
Madlavning yoghurt er enkel. Opskriften er indskrevet på surdej( eller vedhæftet).Opbevaring er et problem. Gem vanskeligt færdiglavet yoghurt, fortyndet surdej. Produktet vil begynde at smage bittert, rådne, efterfulgt af ubehagelige virkninger. Leaven kan formeres. Regler er skrevet på pakker. Klar yoghurt opnås 4 gange mere. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Teknologer, farmakologer bedre end blot dødelige er bevidste om, hvordan man laver yoghurt.
Det er bedre at tage surdej på apoteket, det er kendt, at de sælger Prostokvashino surdej, andre indenlandske importerede mærker( Danone).En surdej ser ikke altid ud som et pulver( bakteriesporer, excipiens), der skal forhældes forsigtigt i mælk. På apoteket distribueres stoffet i reagensglas af en grund. Hæld lidt varm mælk, luk, ryste. Det viste sig en løsning med en stamme af bakterier, som er let at dosere på det rigtige antal dåser. Nogle mennesker komplicerer processen: de tager en majonesburk mælk, hæld i et bægerglas. Det viser sig mere belastning.
Banker sættes i varme i 7 timer. Komfortable forhold skabes i multi-komfurer med funktionen af en yoghurt maker. Yoghurt kan ikke lide lys. Drikken holdes korket, lukket, i køleskabet, for ikke at forstyrre de luftanæbe bakterier. Sourdough åbnes. Det passer til et par dage, check på emballagen, forummet.
Program Yoghurt er ikke den eneste måde at få en lækker dessert på.Klar yoghurt er krydret med vaniljepulver, frugtstykker, bær og andre godbidder. Danon klarer at pakke kornet op.
Særlige multicookerfunktioner er ikke nødvendige. Observante værtinder har bemærket: Varmefunktionen i de fleste apparater svarer til den indstillede temperatur. Det betyder, at det ikke er nødvendigt at betale for en særlig funktion. Selvfølgelig skal du følge skålen. Ikke bring til en temperatur over 45 grader Celsius, ved 63 i en halv time alle bakterier, selv nyttige, dør. Processen hedder pasteurisering.
I mange modeller er tiden indstillet som en timer. Hvad er forskellen mellem yoghurtmager og langsomt komfur:
- ; yoghurtmageren ved ikke, hvordan man laver mad;
- i yoghurt maker konstant lav temperatur;
- i stedet for en skål med et gennemsigtigt låg til dåser;
- strømforbrug af yoghurt maker varierer inden for 40 watt.
Enheden er ensidig og behagelig. Hvis mad tilberedes i en langsom komfur, bør du ikke tage enheden i lang tid. Hvis i morgen vil du have grød, er det bedre at lave mad på en timer og hælde ingredienserne dagen før. Men der ligger yoghurt, der ligger over natten.
Omkostningerne til yoghurtproducenter er lave. Små omkostninger 800 rubler, prissedlen overstiger sjældent 2000 rubler. For disse penge er det svært at tage en langsom komfur med en separat funktion Yoghurt. Redmond RMC-M10 koster ca. 2.300 rubler. Vi får en fuldt udstyret enhed, der kan opretholde varme og lave mad.
Kan forberede yoghurt og ejere af dyre apparater. Vi bruger funktionen mere fleksibel end opvarmning. Vi sætter tid, temperatur. Dette sikrer overholdelse af opskriften. De producerer multicookers, som kokken udarbejder programmer til. Ejerne af enhederne kan prøve, hvis de kan lide madlavning, så køb om nødvendigt en separat yoghurt maker. Der er mange muligheder.
Multicooker muligheder med
yoghurt maker. Hvilke muligheder er vigtige for at lave yoghurt? Redmond frigivet en nyhedEn god langsom komfur, men der ses en funktion - manglende evne til at indstille temperaturen. Opvarmningstilstanden er sikker på, at den automatisk tændes, når programmet slutter. En sådan multi-komfur er ikke egnet til fremstilling af yoghurt.
Hvordan man tager et skåldæksel? For yoghurt betyder ikke noget, prøv at undgå kun sølv. Hvis du smider ud den gamle multicooker, skal du forlade skålen, det er nyttigt - at lave yoghurt. Banker er solide, kan teflon eller keramisk ridse. Ejere af nanodiamond belægning har intet at frygte. Det faste element skærer let glas. Diamantbelægning hårdt. Marmor ikke langt bagved.
Det er ligegyldigt at lave mad yoghurt strømforsyning. Det tager 20 - 40 watt at opretholde den ønskede temperatur. Mekaniske eller berøringstyper er egnede. Berøringsstyring kan ikke lide spændingsstød. Tilslut hjemmekoger med yoghurtmagerens funktion gennem en overspændingsbeskytter."Rat" for computeren passer. Processen vil blive forstyrret, hvis strømmen afbrydes. Ideen er at tænde enheden via UPS'en. Yoghurten har 8 timers stabilitet, med en effekt på op til 40 W vil ikke berøve en normal uafbrydelig strømforsyning.
Prøv at finde ud af i butikken, om det er muligt at indstille varmetiden. Programmet tændes efter afslutningen af kogeprogrammet, slukker automatisk. Derefter er enheden uegnet til at få en lækker drink. Det er tilladt at tilberede yoghurt i en brødmager, hvis dough proofing mode kan forlænges i 8 timer, og åren skal laves for at stå stille. En langsom komfur, der kan oprette dej, kan gøre yoghurt til denne mulighed. Det tager 8 timer( 6 - 9) ved en stabil temperatur på 38-40 ºі.
Tallene er angivet til orientering. Den nøjagtige opskrift er givet i anmeldelsen om kefir, yoghurt, creme fraiche, ryazhenka, andre mejeriprodukter i en langsom komfur og lignende enheder.
Det vigtigste er at opretholde konstante forhold i 8 timer. Dæk den ikke-arbejdende enhed med en pude( det er forbudt at bruge det under drift), læg det på et varmt sted, så det køler langsommere. Det færdige produkt holdes tæt forseglet ved en positiv temperatur på 3 - 4 ºі.
Yoghurt er svært at lave mad uden apparater. Den ønskede temperatur holdes i timer, ellers er procescyklussen brudt. Bakteriernes reproduktionsbetingelser vil blive overtrådt, produktet vil blive forringet. Den enkleste er aktiv i temperaturområdet 5-45 grader. Over 60 dør.
