indholdet af artiklen:
ret til at blive kaldt et græskar har mere end tyve sorter af urteagtigeårlige planter, der danner kraftige buske eller vipper og producerer store barkdækkede frugter med fladede frø i kernen.
Denne plante frugt kaldes græskar, og dets form, størrelse, farve og egenskaber adskiller sig væsentligt fra forskellige sorter og sorter. De fleste af de naturligt eksisterende græskargener stammer fra landene i Amerika, og nogle findes stadig kun her.
Men ikke mange arter anvendes til mad over hele verden. Blandt dem er en hårdførende eller fælles sort, der er mere populær i Europa, Asien og Rusland. Amerikanerne er med rette stolte af de gigantiske græskarfrugter, der når flere hundrede kilo, og de nyder også at spise den sukkerholdige ømme i muskatnødde græskar med glæde. Denne art i mange lande er meget værdsat for dets ernæringsmæssige og diætegenskaber, men det er yderst kræsen om varme.
Foruden bordssorter af græskar, behagelige havebrugere med hundredvis af sorter af forskellige modningsbetingelser, form og størrelse vokser mennesket foder og prydplanter, der tilhører græskarfamilien.
For at få anstændigt udbytte fra deres senge og regelmæssigt, selv om vinteren, indbefatter sunde kød i kosten, er det nyttigt at studere græskar sorter, deres beskrivelser og fotos om efteråret, og vælg et sted til plantning under hensyntagen til omdrejning.
Almindelig hærde græskar er tidlige, uhøjtidelige og højtydende. Særligt populære blandt de dyrkede sorter er græskar sorter, der producerer mellemstore frugter, hvilket gør det muligt at forbruge græskar hurtigt og uden tab. Da græskar dyrkes på grund af den søde tætte masse, er tykkelsen af dette lag, såvel som indholdet af nyttige stoffer i den, af stor betydning.
Adagio gourd sort
Et græskar af denne sort, der modner i 100-110 dage efter spirendens udseende, er medium-modnet. Flere fladede frugter, der vejer fra 2 til 3 kg, har lyse appelsinbark og den samme pulp, der indeholder en rekordhøj mængde værdifuld karoten. Sorten er koldt-resistent, uhøjtidelig og leverer regelmæssigt gartneren med højkvalitets kommercielt vitaminrig portion frugter.
Græsk Gribovskaya Kustovaya 189
Denne sort er blandt de ældste og mest berømte i Rusland blandt gartnere. Gribovsky bush gourdens frugt vokser til 2,2-5 kg, har en obovat, aflang form. Græskens bark er glat eller let ribbet, farven skifter fra grønt til lysorange, da det modner, men nogle gange vises modne mørke grønne striber på modne frugter. Ifølge billedet og beskrivelsen har pumpens sortiment af tidlig modning et tæt orange kød af god smag.
Pumpkin F1 Dinocca
I Vesten, hvor græskar er ekstremt æret, og gartnere har mere end et dusin forskellige i form og størrelse sorter, kaldes et sådant græskar en delikatesse. Faktisk, den tidlige modning i 95-105 dage adskiller hybridet af en hardhårede græskar i tæt, højt sukkerindhold og fremragende smag.
Frugterne af denne græskar er aflange, højderyg-cylindriske, hvide med lyse grønne og orange striber. På grund af græskarens elegante udseende, der når en vægt på 1-1,5 kg, kan planten dyrkes som et dekorativt græskar, og som på billedet kan det producere frugter, der er nyttige til kost og baby mad.
Op til 12 kg græskar kan fås fra en stærk plante, som opbevares i lang tid uden at miste deres egenskaber. Frugterne forbruges efter madlavning og rå.
Pumpkin Variety Medical
Denne græskar med grå bark dækket med et mørkere gitter og sødt skarpt orange kød fik sit navn med god grund. I de frugter, der er præsenteret i fotosorterne af græskar, som beskrevet, er der meget vitamin E, B1 og B2, caroten, fiber, sukker. Klar til at høste 95-110 dage efter spireudbruddet, er græskar ikke bange for moderate frost, den er godt bevaret om vinteren og kan bruges både som en del af kulinariske retter og uafhængigt i sin råform.
Frugten er rund eller flad, overfladen er let segmenteret, glat. På tidspunktet for høsten går græskar op fra 3 til 5 kg, med op til 15 kg høstes fra en buske.
Pumpekage
Små græskarfrugter på op til 2,5 kg, som på billedet, er dekorative, da de har en klar farve og flere stykker modner på vippene på en gang. Skallen af denne delikatesse sort er orange-rød, med vage mørkegrønne striber og pletter.
Pulp tæt, skarp, indeholdende op til 8% sukker, meget ascorbinsyre og caroten. Klassen af bordet udnævnelsen har gennemsnitlige aldringsbetingelser. Frugter anbefales til madlavning af sidde retter, forskellige kulinariske retter og saft, forbrugt frisk og græskar med succes tørret.
Pumpaspaghetti
En af de tidligste modne græskar sorter, som i billedet og i beskrivelsen, i 65-80 dage danner aflange, ovale frugter med fast glat bark af gul eller lys cremefarve. Græskarens vægt overstiger ikke 1-1,2 kg, hvilket er praktisk at bruge frugt.
Den største "attraktion" af sorten er den usædvanlige struktur af duftende, lavmager pulp med udtalte fibre. Fibre øges under varmebehandling, det være sig kogende eller bagning. Som et resultat dannes der ligner lange tynde spaghettifibre. Græskar af denne sort er uhøjtidelige, koldafvisende og tolererer tørre perioder godt. Selv om sukkerindholdet i frugt er lavt, er der meget karoten i papirmassen, hvilket er vigtigt for kosternæring.
Græskarbusk Orange
Dette er en frugtbar, alsidig sort, der giver i 95-105 dage og er egnet til vinteropbevaring, kendt for gartnere over hele landet. Pumpkin Orange Kustovaya opnåede kubanske opdrættere og ansatte hos Institut for Beskæring dem. Vavilov. På kompakte buske dannes runde eller lidt cylindriske frugter på op til 5 kg. Barket af et græskar er tyndt, praktisk taget uden et mønster, læderagtigt til berøring. Den gule, saftige pulp af denne græskar sort er velegnet til enhver behandling, tørring og forberedelse af kartoffelmos og juice.
Russisk stil græskar sort
En russisk græskar sort vil hjælpe høst i 85-95 dage til gartnere. Samtidig er små, delte frugter af denne type, der vejer fra 1,5 til 5 kg, kendetegnet ved høje diætkvaliteter, transporteres godt og opbevares.
Samtidig kan der på flere friske vipper af en plante, 8 glatte dekorative, som i billedet, ses græskar med orange ikke-stiv bark og lyse kødfulde indersider. I sin modne form er kødet smuldrende, duftende, meget sødt. På grund af den saftige lags store tykkelse inde i frugten er der få frø, men sukker er op til 4,5% af den samlede masse.
Hvis vogne, som Cinderella, ikke laver græskar nu, så holdes græskarregattaer på store appelsinfrugter i dag ikke i et eventyr, men i virkeligheden i USA.Her er gigantiske græskar, der vejer flere hundrede kilo, særligt populære og respekterede.
Vægten af verdensrekordindehaveren i dag har udgjort mere end 820 kg, men hvis et sådant græskar kan dyrkes i enheder, så kan man få en frugt på 50-100 kg i enhver grøntsagshave med god pleje og ernæring. Det er de store appelsinfrugter i USA og andre vestlige lande, der hedder græskar, og squash hedder græskar af forskellig form og størrelse.
