indholdet af artiklen:
Blandt bønne sorter at smage, formet busk og blad skiller sig ud røde bønner beskydning sorter. Dens bønner på grund af den farvede shell har egenskaber forbedret af anthocyaniner. Derfor kræver brug af røde bønner en separat undersøgelse. Indledningsvis blev en gæst fra Indien brugt til dekorative formål, og kun meget af tiden senere opdagede de sin næringsværdi.
røde bønner, dets struktur og funktion
nyttige produkter målt ved deres energi komponent, indholdet af mineraler, vitaminer og kulhydrat komplekse stoffer. Normalt er aktive elementer få, men de fungerer som katalysatorer til elektrokemiske reaktioner i kroppen. På den energi, der opnås ved forarbejdning af mad, er der en levende verden, og mennesket er ingen undtagelse.
vigtigste kilde til energi er et effektivt produkt, hvis værdi måles normalt i kalorier, som fremhævet i sin energi opsplitning af 100g. Bønnerne indeholder:
- proteiner - 21 g eller 84 kcal;
- fedt - 2 g eller 18 kcal;
- kulhydrater - 47 g eller 188 kcal.
Forholdet mellem bju bønner er 28% / 6% / 63%.
Men kulhydrater i denne sammensætning er præsenteret hovedsagelig fiber, som fordøjes langsomt, bremse overgang sukker i blodet og er anvendelig selv for diabetikere. Kalorieprodukt 298 kcal. På trods af den høje pris betragtes bønner som et diætprodukt.
røde bønner kan være korn og bælgplanter. Samtidig er kornsammensætningen rigere end i sortens sortiment af produktet. Røde bønnesorter er ofte røde eller lyserøde blomster og blade farvet i vækstsæsonen.
Anvendelig sammensætning er repræsenteret af en gruppe af vitaminer B, hvor B1,2,6, A, E, PP er effektive. Til stede i bønner og ascorbinsyre.
Vital mineraler - kalium, magnesium, svovl, kobber, zinkarbejde på alle niveauer i kroppen. Aminosyrer - arginin, methionin, tyrosin og lysin styrker de bloddannende systemer og blodkar samt hjertemusklen.
Gavnlige og skadelige virkninger af røde bønner
Rich i aminosyrer og vitaminer produkt med regelmæssig brug beskytter kroppen mod mange problemer:
- styrker immunforsvaret og kroppens modstandskraft over for smitsomme sygdomme;
- fremskynder kroppens metaboliske reaktioner og fjernelse af affaldsprodukter fra både det urogenitale system og galdekanalerne;
- styrker hjertets arbejde, øger blodkarets elasticitet, ændrer blodets sammensætning til det bedre;
- sletter broncho-lungesystemet;
- normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen.
Spis aldrig råbønner. Det indeholder giftige stoffer, der ødelægges under varmebehandlingsprocessen. Farvede bønner kræver længere madlavning sammenlignet med hvidt, det betragtes som det mest giftige af alle sorter. Rød snedbønne har en mildere sammensætning, men den kan også indtages kun efter varmebehandling.
Alle antioxidanter er i den mørke skal af bønnerne, men derudover indeholder den mere stivelse og vitamin B6.Det er de røde bønner, der anbefales til patienter med diabetes mellitus, fiberen i det hæmmer glukosen mere aktivt samtidig med, at den mørke hud, den diuretiske virkning og rensningsegenskaberne for fibre øges. Forsigtighed bør anvendes bønner i små mængder kronisk syge og ældre. Harm rød bønner mere godt for dem.
Bønner er kontraindiceret til patienter med gigt og mennesker med vegetabilsk proteinintolerance. Med stor forsigtighed bør bønneretter udbydes til gravide kvinder og børn. Anbefaling af ernæringseksperter tillader inddragelse af røde bønner i deres menu ikke mere end en gang om ugen.
Nogle mennesker nægter at bønneretter øgede dannelsen af gas. Dette kan undgås ved at ændre vandet flere gange i løbet af blødgøringsprocessen. Kog produktet over lav varme uden omrøring. Retter kogte med bønner, du skal drikke rigeligt med vand, hvilket er nødvendigt for fiberarbejdet.
Et diætprodukt med vegetabilsk protein er uundværlig i dagene med at faste med troende. Måltider med bønner på grund af den store mængde fibre fordøjes i lang tid, og den faste person har en svagere følelse af sult. På samme tid, langsigtet fordøjelse af bønner og fremmer vægttab uden stress.
Særlige opskrifter anvendes til afkogning og infusioner af bønnernes blade, blomster af planten og endda afkogning af bønnerne.narkotika er tilberedt og for at reducere blodsukker og til rengøring fra sten og sand. Det skal dog huskes, at den ukontrollerede brug af røde bønne retsmidler er farlig. Må ikke selvmedicinere. Alle afkogninger og infusioner tages kun under læges vejledning.
Anvendelsen af bønner til kosmetiske formål.
Indholdet af E-vitamin, som er ansvarlig for hudens elasticitet, organiske syrer, som er nødvendige for næring af det fading epithelium og forekomsten af zink i store mængder, giver dig mulighed for at lave masker fra de tørrede bønner. Specielt anvendelige er rensnings- og hvidtmasker fremstillet af kerner af røde bønner. Citronsaft og olivenolie tilsættes til puréen. Huden fra sådan pleje skinner.
