indholdet af artiklen:
årlige afgrøde af broccoli tilhørertil kålfamilien og er en underart af blomkål. På trods af det faktum, at denne grøntsag syntes for nylig på husholdningssenge relativt nylig og betragtes som meget eksotisk, er den uhøjtidelig og velegnet til dyrkning under lokale klimatiske forhold.
Varianter af Broccoli Kål
I udseende er broccoli ligner blomkål. Den har et tæt hoved, der består af blomsterstande, som bruges i mad.
Der er to hovedtyper af broccoli:
- ;
- asparges.
En almindelig en, hvor et enkelt hoved er dannet i midten på en tyk stilk, er mere almindelig.
Aspargesbroccoli producerer flere tynde stængler med små hoveder.
Der er mere end hundrede sorter i verden, et par dusin dyrkes i Rusland.
Temperatur, luftfugtighed og jordbundskrav
Broccoli kræver lys og fugtighed. Anbefalet jordfugtighed - 75%, luft - 85%.Grøntsagerne er ikke særlig følsomme for høje og lave temperaturer: det tåler frost ned til -7 ºC, det behøver ikke skygger på hovedet. Den optimale tilstand er et temperaturinterval på 16-25 ºC.
Culture foretrækker løst, lidt alkaliske og neutrale jordarter. Det anbefales at dyrke det i områder, hvor der i år var kartofler, gulerødder og bælgfrugter. Dårlige forgængere er radise, rogn, radise, kål, tomater. Det anbefales ikke at plante broccoli på samme områder tidligere end i 4 år.
Voksende frøplanter og plantning af broccoli i åben grund
Udvalgte frø til plantning desinficeres i manganopløsning i en halv time. De vaskes derefter i koldt vand. Denne procedure hjælper i fremtiden med at klare de mest typiske sygdomme. For at forbedre skadedyrsbestandighed og øge udbytte behandles frø med Agat-25, Albite, El-1 eller lignende.
Den rasadny måde at dyrke broccoli på anses at være mere effektiv. Grøntsager hører til sene afgrøder, og det er også sent og dets plantning. I den henseende er der ikke behov for at dyrke frøplanter i opvarmede rum. Fristen for plantning af frø er i slutningen af april - begyndelsen af maj. Hvis varmt vejr ikke er etableret på dette tidspunkt, er det nok at dække dem med en film. Et udvalg af broccoli er lavet om 2 uger. En uge senere begynder planterne at hærde og gradvist åbner adgangen til luften, vinden og solen.
Plantning af broccoli i åben jord sker i 30-45 dage, når det sjette sande blad er dannet på planterne. Det er bedre at lave senge på forhånd. I efteråret udføres kalkning og gødning anvendes: gødning, superphosphat og kaliumnitrat. Slibede æggeskaller er velegnet til kalkning. Senge kan befrugtes umiddelbart før plantning. Top dressing håndtere helt problemet med mangel på næringsstoffer i jorden.
Det er bedre at plante broccoli i åben grund i overskyet vejr eller om aftenen, når solaktiviteten er faldende. Plantemønster 40x60 cm.
Huller graver dybt nok: Det meste af stammen, når plantningen skal forblive under niveauet af sengen. Som gødning, aske, kompost og dolomit mel tilsættes. Planterne dybere med ca. 1 cm. Når de vokser, hælder de jorden i brøndene, indtil de er helt niveau med niveauet af sengen. Læs mere
Pleje af broccoliekål omfatter ukrudt, vanding, fodring, skadedyrsbekæmpelse. Denne fugtighedsbevidste kultur anbefales at blive vandet en gang hver anden dag, og i varmt tid bør vandingshyppigheden øges op til 2 gange om dagen. Et fugtigt jordlag på ca. 15 cm i dybden skal konstant opretholdes. Vand foretrækkes om aftenen. Efter hver vanding løsnes jorden for at undgå rottning af rødderne.
Broccolikål reagerer positivt på top dressing. De anbefales at udføres selvom jorden er godt befrugtet. Den første dressing fra koldød( 1:10) eller fuglefiltning( 1:20) er lavet efter rødden af planterne i haven. Den anden er lavet om 2 uger. Den tredje udføres med begyndelsen af dannelsen af blomsterstand. For det kan du bruge følgende sammensætning( pr. 10 planter):
- vand - 10 l;
- superphosphat - 40 g;
- ammoniumnitrat - 20 g;
- kaliumsulfat - 10 g.
Efter afskæring af hovedhovedet begynder laterale stængler med blomstrer at danne på planten, hvilket vil være en vægtig tilsætning til afgrøden. For at stimulere deres vækst, brug følgende løsning:
- vand - 10 l;
- kaliumsulfat - 30 g;
- superphosphat - 20 g;
- ammoniumnitrat - 10 g.
Træaske og tinktur af nål vil være en god tilsætning til befrugtning.
Cruciferous loppe er det vigtigste skadedyr. Hun kan vises umiddelbart efter plantning af broccoliekål i åben grund. Beskyt unge planter kan dække dem med et tyndt non-woven stof. I løbet af vækstperioden af broccolikål er lægemidlet Iskra brugt til bekæmpelse af skadedyr, men det kan kun bruges til dannelse af blomsterstande. Yderligere aktiviteter reduceres til plantning af en blanding af træaske og tobaksstøv eller sprøjteinfusion af disse komponenter.
Høst og opbevaring af afgrøden
Når du vokser broccolikål, skal du sørge for, at den ikke er overfrit og afskær hovedet, indtil der kommer gule blomster frem. Ellers bliver grøntsagen uegnet til menneskeføde. Den centrale skyde er afskåret, når den når en længde på 10 cm. Blomsterne fjernes sammen med stilken. Ligesom blomkål er dens tip saftig og velsmagende. Høstning er bedre om morgenen for at udelukke vanning af planter i solen. Tidlige sorter indsamlet om sommeren til langtidsopbevaring er uegnede. Den eneste måde at redde dem på er at fryse. Men høsten, der samles i midten af efteråret, kan opbevares i køleskab eller kælder ved nul temperatur i ca. 3 måneder.
Efter skæring af hovedet skal du ikke skynde dig for at fjerne planten fra sengen. Det vil danne flere sideblomstrer med små hoveder. På deres udvikling vil tage omkring en måned. Hvis afgrøden blev høstet om sommeren, er tillægget til det garanteret. Men dannelsen af laterale processer i efteråret er helt muligt på grund af broccoliens evne til at tolerere svage frost. Planter skyder ud, selvom de trækkes ud af jorden og bare ligger på sengene.
