Indholdets art:
Der findes ikke noget lysere krydret græs i dacha end basilikum, hvis fotos af sorter strejker med saftige grønne, lilla og lilla toner. Ikke mindre rig er duften af friske urter. Afhængigt af sorten ligner duften af bladene duften af peber og vanilje, kanel, kamfer, citron og nelliker, karamel og alle slags kombinationer af disse noter.
Der findes flere snesevis af basilikumarter i verden, men til avl og dyrkning anvendes kun få som haven- og olie- og oliebærende afgrøder.
Basiliske arter, fotos og korte beskrivelser
Duftende, ædle eller almindelig basilikum med pebery aroma og skarp smag blev grundlaget for avlplanter med glatte, store og ofte rynket blade. Takket være opdrætteres arbejde har sorter opnået på basis af denne type basilikum erhvervet lugten af citron, mentol og vanille.
I modsætning til duftende basilikum er bladene, knopper og stængler af kamfer- eller myatolidae-arter dækket af små hår, hvoraf nogle indeholder en lugtagtig æterisk olie, der definerer en genkendelig duft. Thermophilic, ligesom andre typer og sorter af basilikum, har planten længe været værdsat af farmaceuter, parfumerer. Før anden verdenskrig blev de græsagtige buske af basilikaen i den sydlige del af landet, der blev afbildet på billedet, dyrket til industriel produktion af kamfer.
På Krim, i Kuban og i det nordlige Kaukasus, dyrkes eugenolisk basilikum, som er næsten dobbelt så stor som dens modstykker og på grund af dets høje indhold af eugenol har en lys krydderlugt. Anlægget er højt værdsat som en æteroliekultur og tjener som et råmateriale til fremstilling af vanillinsubstitut til parfume og kosmetiske produkter.
I Indien, af alle typer og typer af basilikum, er specielt ærverdig basilikum hellig eller finfarvet. I varme klimaer er tulasi, som planten hedder, udseendet af en flerårig urteagtig busk, dufte af fedter, og bladene kan enten være grønne eller lilla.
Basilens aroma bestemmes af kombinationen af de essentielle olier, der er til stede i det grønne.
Moderne sorter har et utroligt bizarre sortiment af dufte, der ikke er tilgængelige for enhver krydret-smagsoplevende kultur.
Samtidig er alle sorter af basilikum, der dyrkes i grøntsager, som i billedet, termofile og kan alvorligt fryses selv ved nul temperatur. Men det stopper ikke sommerens beboere, der planter frøplanter eller så basilikum i den tidlige sommer, når det er tid til frost og kolde aftener.
Beskrivelser og billeder af sorter af basilikum til husdyrbrug
Den industrielle dyrkning af basilikum i Sovjetunionen begyndte i 20'erne af det sidste århundrede. Derefter blev kulturen kun anbefalet til de sydlige regioner, herunder Krim og Kaukasus. Voronezh-regionen blev derefter anerkendt som den nordlige grænse for komfortzonen. I dag findes fremragende sorter af grøn og lilla basilikum til sommerboere i andre områder.
Sortimentets basilikum Aniseed Flavour med en frisk, sødt krydret aniseret lugt er let genkendelig ikke kun af sin smag, men også af kombinationen af grønne, ret små blade og rødbrune eller grønlilla stængler. Mellemstor busk vil gerne forgrene sig og i hele den varme årstid leverer den gartneren med fremragende krydrede greens.
Sortimentet af basilikum, i billedet, citronens duft til madlavning seks måneder efter spiring giver en saftig, lyse grøn med en forfriskende duft af citron. Sorten tilhører de store blade med den karakteristiske, boblende form af bladplader og er også præget af en høj koncentration af æteriske olier, hvilket giver grønne blade mulighed for at blødgøre hoste, lindre magekramper, lette behandlingen af inflammatoriske sygdomme og sår.
Sorten af citronaroma udviklet specielt til krydrede, krydrede teelskere udgør en lille busk, op til 35 cm høj, med lysegrønne blade og hvide grønne, spatiske blomsterstande.
Hele den overliggende del af denne tidlige modne citronbasil indeholder mange æteriske olier og kan bruges frisk såvel som til vinterhøstning, tørring og frysning.
Basil Vaniljens aroma er ikke kendetegnet ved dens store størrelse. Busken vokser kun op til 35 - 40 centimeter, men sorten med lilla tandede blade og lilla blomster er stadig meget interessant for gartnere.Årsagen er den søde lugt af vanille, som er usædvanlig for krydrede urter, hvilket gør basilikum uundværlig i desserter og dåsefrugter og bær i søde kager og frugtsalater. Et blad med en krydret smag vil give en orientalsk karakter til te.
Varianter med denne skygge af blade kaldes ofte lilla eller røde basilikum. Men i dette tilfælde må du ikke forveksle basilikum med perilloe, et mindre kendt krydderi med grøn, blomstrende eller lilla løv, spidskirtformet eller krøllet.
Basil Green er duftende efter såning og hurtigt voksende, der danner en forgrenende busk fra 40 til 50 centimeter høj. Stort løv er malet i lyse grøn farve, har en glat presset overflade og en krydret krydret duft. Sorten af basilikum, på billedet, går godt med friske tomater, kaseost og ost, der kan bruges i kødretter og marinader.
Basil Variety En vidunderlig dag vil glæde en gartner med en frisk lugtende lugt og en krydret, behagelig smag. Bladene af denne sort er små, med tætte lilla striber. Stænglerne er anthocyanin i farve, grenbrønd og nå en højde på 40-50 cm.
Kanye-aroma af basilikum Duftende smuk og dens lyse grøn-lilla blade gjorde sorten til en af lederne af Ruslands sommerboere. Et usædvanligt tilsætningsstof til frugt, desserter, varme og kolde drikkevarer vil glæde både voksne og unge gourmeter.
Variety Caramel er en mellemsæson sort. En og en halv eller to måneder efter såning danner planten en busk 40-50 cm høj med glat mørkegrønne blade. Hovedtræk ved kulturen er beskrevet i sortens navn. Grønne har en behagelig karamel duft, som uden tvivl vil tilføje en krydret notat til desserter, kager, frugtsalater og hjemmelavede præparater.
Basil Purple duftende - et uundværligt additiv til stegt og bagt kød, friske salater og marinader. En busk med basilikum med lilla løv, de samme stilke og lyserøde lilla blomsterstande til sæsonen giver op til 230 gram fremragende duftende grønt og hurtigt grene, når du klemmer toppe.
Basil Lilla duftende med store lilla røde blade og crimson eller lilla blomster har en rig aroma af peber. For at beskytte lugten anbefales bladene at blive tilsat friske, såvel som brugt i marinader, hjemmeopbevaring, til fremstilling af aromatiserede vegetabilske olier og eddike.
Variety er en mellemfristet sort, og op til 250 gram frisk løv kan opnås fra en plante i løbet af sommeren.
Forskellige basilikum Smuglyanka vil glæde elskere af krydret lilla blade med en lys peber lugt og tærtsmag, uundværlig i marinader og salater med modne tomater eller spaghetti.
En af de mest berømte og yndlingsbaserede basilikum, på billedet, anses for at være Ararat med lilla blomster, lilla violet stilke og grønne blade, generøst dekoreret med lilla, lilla sprøjtning og vener. Basil greens Ararat har en klassisk peber aroma, behagelig smag, og planterne er fuldt værdsat for deres udbytte, hurtig vækst og god smag.
Basil Basilisk med mellemstore grønne blade og en busk kun 20 centimeter i højden passer til afgrøde elskere på vindueskarmen. I hjemmet vokser greens med peberklyngelugt uden problemer hele året. Selv en plante dyrket til havens senge kan transplanteres i en gryde.
Tidligt krydrede greens vil give cottager basilikumens Taste of Cinnamon. Bladene af denne sort har ikke kun en usædvanlig kanel smag til kulturen, men også dekorere enhver skål takket være lilla eller lilla striber piercing hele bladpladen.
Mellemsæson sortiment af grøn basilikum Gourmet Clove - en ægte alsidig plante, hvor den lækre løv er lige så godt kombineret med grøntsager og kød, ost og fisk. Rigeligt voksende greens er egnet til nyt forbrug og taber ikke nelliklugt efter tørring. For en årstid giver busken op til 60 cm høj ca. 800 gram saftig elliptisk form af blade.
Velkendt for russiske gartnere, udgør lilla Jerevan Basil af en sort hurtigt en sprudlende, forgrenet busk op til 60 centimeter høj. Bladene af denne sort har duft af peber med varme nuancer af te og mister ikke deres egenskaber inden for tørring eller frysning.
Basil Tonus grøntsag, som giver krydret krydderurfarft og smag af hjemmebaseret mad, er en af de mest populære blandt sommerens beboere af sorterne, som kræves på grund af høj udbytte og lyse kryddernøgelugt af grønt. For sæsonen giver hurtigt voksende buske fra en kvadratmeter op til tre kilo pikant løv til universel brug.
Selv i billedet af basilicens viser den thailandske dronning tydeligt, hvordan originalen og den lyse denne plante ser ud. Til højre har en kongelig titel, der har fået en sort, ikke kun ramt af usædvanlige knopper af lilla-lilla skygge og langstrakt grønne blade. Den grønne af denne sort har en klassisk peber lugt og krydret smag. Denne blanding af basilikum, der blomstrer i to måneder, vil blive værdsat af elskere af prydplanter, såvel som dem, der holder potter af urter hjemme, på en vindueskarme eller balkon.
